Són les 13:20, tens quaranta minuts i la pregunta és sempre la mateixa: hi ha algun menú del dia a prop de mi? No "els millors de la ciutat". No "els més recomanats del 2024". Els que són a set minuts caminant i serveixen fins a les 15:30.
És una cerca molt concreta i gairebé ningú la respon bé. Google et dóna llistes de blogs, TripAdvisor t'ordena per valoració global sense dir-te si avui hi ha menú, i Maps t'ensenya el bar de la cantonada sense la dada que necessites: què hi ha avui i quant costa.
Què vol dir "a prop de mi" a l'hora de dinar
Res de radis de 5 km. A l'hora de dinar, "a prop" són entre 400 i 700 metres — de cinc a nou minuts caminant. Més enllà, el trajecte es menja el temps del dinar.
Això redueix el problema a una cosa manejable: en una zona urbana densa, en aquest radi hi ha entre 15 i 60 restaurants, i potser només 5 o 10 tenen menú del dia avui. La feina no és buscar entre milers, és saber quins són aquests deu.
Els menús del dia d'avui
Perquè s'entengui de què parlem, aquests són menús publicats avui, amb els seus plats i el seu preu:
Menús del dia d'avui
Menú de hoy — actualizado cada día desde Appetece
Fixa't en el format: entrant a triar, principal a triar, beguda inclosa, tot per menys de 15 €. Això és un menú del dia. Si et donen un plat i una beguda i et cobren 16 €, això és una fórmula, que està bé però és una altra cosa.
Per què els bars amb menú del dia no surten a Google
Aquí hi ha l'arrel del problema, i val la pena entendre-la.
El menú del dia viu en una pissarra a la porta. S'escriu a les 11:00 i s'esborra a les 16:00. No hi ha web, no hi ha fitxa actualitzada, i si hi ha Instagram és una story que va caducar ahir. El restaurant que millor et dóna de menjar al teu carrer pot ser precisament el que pitjor presència digital té — perquè porta trenta anys ple sense necessitar-la.
Això deixa tres opcions:
- Baixar i llegir pissarres. Funciona, però et costa quinze o vint minuts de la teva pròpia hora de dinar.
- Preguntar a un company. Fiable i limitat: t'enviarà als mateixos tres llocs sempre.
- Mirar on algú ja ha recollit la dada. És el que fem a Appetece: recopilar els menús del dia publicats i posar-los en un mapa, actualitzats cada dia.
Ara mateix tenim 2.606 restaurants al catàleg i uns 170 menús publicats cada dia, concentrats sobretot a Barcelona i la seva àrea metropolitana, amb Madrid en marxa.
Quant hauries de pagar
Amb els preus reals dels menús publicats avui, el repartiment queda així:
| Preu | |
|---|---|
| El més barat | 10,90 € |
| Un de cada quatre, per sota de | 14,50 € |
| Preu típic (mediana) | 16,90 € |
| Un de cada quatre, per sobre de | 27 € |
La mediana de 16,90 € és el número que importa: és el que costa un menú del dia normal, en un lloc normal, avui. Si et demanen 22 € per un menú de migdia sense res especial, estàs pagant de més. Si trobes un de complet per sota de 13 €, has trobat alguna cosa bona — i probablement sigui un bar de barri sense web.
Ull amb la cua alta de la taula: per sobre de 27 € ja no solen ser menús del dia sinó menús degustació de migdia, que és una altra categoria i una altra experiència. Tenim el desglossament de preus per comunitat autònoma si vols comparar amb la teva zona.
Com buscar el de la teva zona, avui
Filtra per barri, no per ciutat. "Menú del dia a Barcelona" són 2.382 restaurants i no et serveix de res. El teu barri en són trenta, i això ja és una decisió.
Aquestes són les zones amb més densitat de menú del dia que tenim cobertes:
- Eixample — la major concentració de la ciutat, amb diferència
- Ciutat Vella — molta oferta, ull amb les trampes per a turistes
- Gràcia — restaurants de barri i cuina de mercat
- Sant Martí i Poblenou — zona d'oficines, menús pensats per a treballadors
- Sants — dels millors preus de Barcelona
- Sarrià-Sant Gervasi — menús més cars, més cuina cuidada
- Madrid — encara en construcció, però amb el bo del Barrio de Salamanca i Malasaña
Comprova l'horari abans de caminar. El menú del dia és de dilluns a divendres, de 13:00 a 15:30 o 16:00. Els dissabtes n'hi ha bastants menys, i els diumenges gairebé cap.
Surt a i quart, no a i mitja. Deu minuts abans marquen la diferència entre triar entre sis segons o entre els dos que queden.
Senyals que has trobat un bon lloc
- Està ple de gent de la zona a les 14:00 en dimarts. És el millor indicador que existeix.
- La pissarra canvia cada dia. Si el menú del dilluns és igual que el del dijous, no hi ha cuina, hi ha congelador.
- Hi ha tres o quatre primers i altres tants segons. Ni un de sol (poca cuina) ni dotze (impossible que siguin tots frescos).
- El pa i la beguda estan dins del preu. Si van a part, no és un menú del dia.
- La carta de la pissarra està escrita a mà. Sona ximple i funciona: significa que la van escriure aquest matí.
I si avui no et ve de gust el de sempre
El menú del dia té fama de llenties i filet empanat, i aquesta fama està desactualitzada. En una zona urbana mitjana hi trobaràs coreà, peruà, chifa, japonès, marroquí i ramen a preu de menú, perquè són les cuines que millor absorbeixen el format: molt producte, elaboració ràpida, racions generoses.
Si t'interessa aquesta via, tenim el mapa de cuina asiàtica més enllà del sushi i el de restaurants de barri, que és on viu el menú del dia de veritat.
El que fa bo un menú del dia no és que sigui el millor de la ciutat. És que sigui a prop, que sigui d'avui i que no t'arruïni. Les tres coses alhora.
Què hi ha avui a prop teu? Mira-ho a Appetece — els menús s'actualitzen cada dia.