Menú del día en Gràcia

Entrantes

• Ceviche clásico
• Anticuchos
• Alitas en salsa acevichada

Segundos

• Seco de ternera con frijoles
• Ají de gallina
• Tallarines saltados

Entrante

• Edamame
• Brotes de soja
• Rollitos de verdura (4pz.)

Plato principal ramen

• Tonkotsu
• Shio
• Shoyu

Entrantes

• Yakitori
• Edamame
• Sopa miso

Platos segundos

• 10 nigiris variados
• Roll salmon con aguacate,roll de spicy atun (10piezas)
• Yakisoba (pasta) de pollo

Entrants

• Crema de torn (espinacs i mar d'ap)
• Amanida que toca
• Coca de recapte afocacciada amb muhammara

Plats a escollir

• Lluçet de la ia maria
• Pollastre al forn amb llimona i romaní
• Filet rus amb tàrtara

Entrantes

• Burrata con tomate y rúcula
• Burrata con tomate cortado en dados y rúcula fresca.
• Patata al ají amarillo y lima

Principales

• Arroz negro de calamar
• Solomillo de cerdo con parmentier de patata y espárragos
• Berenjena a la llama con crema ligera de parmesano, pimiento rojo a la llama, almendra laminada y germinados.

Primer plato

• Ensalada xató
• Tempura de verduras con salsa romesco
• Macarrones gratinados

Segundo plato

• Paella de butifarra con verduras
• Salmón a la plancha con verduras salteadas
• Hamburguesa de ternera con patatas fritas

Primers

• Amanida de bulgur i bròcoli amb vinagreta de taronja (gluten)
• Crema freda de remolatxa i poma amb oli d'alfàbrega i llavors de carabassa
• Raviolis farcits de bolets amb crema gorgonzola i quicos (lact/gluten)

Segons

• Lluç amb crema de musclos i espinacs a la catalana
• Llom de salmó a la planxa amb ajoblanco de coco i picada de pinya
• Hamburguesa de vedella feta a mà al plat amb salsa tomàquet casolana, cebolles a la planxa amb kimchi