Catando ando… en Tierra Brava: la croqueta que es su perdición

Nuevo capítulo de «Catando ando…». Esta vez María se va a Tierra Brava, en el Mercat del Ninot, a picar a la brasa. Y empieza fuerte: la gilda del mes, la que han sacado junto a Bar Bauma, con zamburiña, olivas de Kalamata, pepinillo, piparra y mayonesa. «Esto es potente, ¿eh?». Se come por tramos.

«La croqueta es mi maldita perdición»

Luego llega un clásico de la casa, la croqueta de chuletón con pimiento por encima. «La croqueta es mi maldita perdición. No es ningún tipo de broma».

La sorpresa de la noche es la carbonara de puerros a la brasa: «¿Quién me ha visto y quién me ve? Yo jamás me hubiese pedido esto». Detrás viene otra colaboración con Bar Bauma, el brioche de kebab de cordero, que reparte con el cámara… aunque se queda sin comer.

Las alitas deshuesadas estilo coreano la dejan sin palabras: «Qué tierna, flipo».

De postre, coulant de avellana con helado de vainilla, que acaba en montadito: «Te va a caer la baba». Y para cerrar, un Moscow Mule. El veredicto: «¡Brutal!».