La parmigiana que nos flipó: cena de amigas en Bocconi

Una vez al mes, María y sus amigas cumplen una norma: un restaurante, un sitio y la mejor compañía. Todo es sorpresa; esta vez, hasta el número de personas lo era. Les tocó Bocconi, en Sarrià: «un italiano de toda la vida, que con todas las bodegas de hoy en día queda un poquito más olvidado».

«La parmigiana nos flipó»

La parmigiana fue lo primero y lo que más: «Lo único que puedo deciros al 100% es que la parmigiana nos flipó». Después, cada una pidió su principal. María se queda con la carbonara y la stracciatella: «No sabéis qué barbaridad lo buenos que estaban». Y, como es lógico, el pan fue imprescindible para mojar en todas las salsas.

Para ellas es el rato de ponerse al día, reírse y desconectar. «Muy, muy, muy recomendable hoy en día».

De postre, dos que no fallan: un tiramisú clásico y un coulant. Al restaurante le ponen un 9 («y la compañía, como siempre, insuperable») y salieron a 35 € por cabeza: «o sea, nada mal».

Su consejo: «De verdad, chicas, poned este ritual en práctica porque da años de vida».