Shanti

Torta muy fina y crujiente de lentejas.

Papadum con una mezcla de cebolla, tomate, pepino y especias masala.

Yogur con pepino, tomate y comino, servido frío.

Ensalada variada de temporada.

Ensalada variada con queso casero fresco y aceitunas.

Ensalada del tiempo con pollo tandoori y piña.

Ensalada variada con atún.

Crujiente triangulo relleno de patata, guisantes y una sutil mezcla de especias tradicionales.

Cebolla rebozada con harina de garbanzo y preparada con especias.

Pastelitos fritos de patata, verduras y especias.

Rollitos rellenos de queso fresco y pimientos.

Crujientes buñuelos fritos de verduras y especias, rebozados con harina de garbanzo.

Crujiente galleta de trigo acompañada de garbanzos y salpicada de yogur, menta picante y tamarindo dulce.

El sabroso snack indio, un tipo de chaat, hecho de arroz inflado, verduras y una salsa picante de menta y tamarindo.

Las croquetas de espinacas, patatas, guisantes, paneer (queso casero) y especias.

Calamares rebozados con especias tradicionales hindús.

Pechuga de pollo rebozada con harina de garbanzo y especias.

Degustación de nuestros entrantes más exquisitos para 2 personas.

Sopa de lentejas con toque de jengibre.

Sopa de pollo con jengibre, especias y un toque de leche de coco.

Dados de queso fresco, pimientos y cebolla encurtidos con especias y asados en el tandoor.

Jamoncitos de pollo marinados en salsa suave de yogur, jengibre, ajo, zumo de limón y azafrán, asados al tandoor.

Trozos de pollo deshuesados marinados en salsa de yogur, menta, cilantro, cardamom y asados al tandoor.

Pechuga de pollo deshuesado marinado en una salsa muy suave de queso, nata, jengibre, ajo y asado en el tandoor.

Jugosas brochetas de carne picada de cordero con especias y hierba fresca, asadas en el tandoor.

Exquisitos pinchos de carne de cordero, marinados en una suave salsa de especias y asados en el tandoor.

Salmón ahumado aromatizado en una salsa de menta, hinojo y jengibre, asado en el tandoor.

Gambas escabechadas en salsa de yogur, ajo y pimienta.

Selección de los mejores asados en tandoor servidos con 2 papadums.

Patatas salteadas con cebolla, tomates y especias seleccionadas.

Exquisitas lentejas amarillas culminadas con tarka (especias fritas).

Mezcla de lentejas rojas y negras cocinadas a fuego lento y acabadas con una sutil mezcla de mantequilla, nata y especias.

Garbanzos cocinados con cebolla, tomate, gengibre, ajo, semillas de cilantro, un plato típico de punjab.

Okra cocinada con cebolla, tomates, jengibre, especias enteras y molidas y hierbas.

Mezcla de verduras frescas de temporada condimentadas con especias selectas y cocinadas a fuego lento.

Berenjena asada en el tandoor y cocinada con cebolla, tomate y guisantes a fuego lento, con jengibre fresco.

Patatas y guisantes cocinados suavemente con salsa de cebolla, tomate y con una selección de especias.

Champiñones y guisantes enriquecidos en nata, fenogreco y especias, sencillamente exquisito.

Combinación de coliflor, patatas y guisantes cocinados a fuego lento con jengibre fresco picado.

Queso fresco con frutos secos en una salsa suave de tomate, mantequilla, azafrán, nata y especias.a

Crema de espinacas con queso fresco casero y especias tradicionales.

Albóndigas de queso fresco en salsa de frutos secos, tomate, nata y mantequilla.

Queso fresco casero cocinado en una salsa de cebolla, tomate, pimientos y especias.

Degustación de los mejores platos vegetarianos escogidos por nuestro chef.

El clásico pollo al curry con especias tradicionales.

Pollo cocinado en una salsa de cebolla dorada con pimientos, tomate y con un toque de yogur.

Pollo bañado en una rica salsa de mango, almendras y nata.

Pollo cocinado en una salsa suave de almendras, azafrán y nata.

Pollo asado cocinado en una salsa de tomate, mantequilla, almendras y nata.

Pollo en una suave salsa de coco, miel, mantequilla, nata y especias.

Pollo asado y cocinado en una salsa de tomate, cebolla, pimientos, almendras y especias.

Clásico salteado de pollo en salsa picante al estilo madrás.

Tiernos trozos de pollo con cebolla, pimientos y especias, de sabor agridulce y medio picante.

Pechuga de pollo rellena de verduras, cocinada en una salsa de yogur con frutos secos y azafrán.

Pechuga de pollo rellena de carne picada de cordero y cocinada en una salsa verde de menta, coco, almendras, nata y cilantro.

Pechuga de pavo cocinada suavemente con verduras en una salsa de cebolla con una selección de especias.

Cordero en crema de espinacas y especias tradicionales.

Cordero deshuesado en salsa de cebolla y canela al estilo punjabi.

Cordero cocinado en una salsa dorada de cebolla con curry.

Cordero deshuesado cocinado en una rica salsa de coctel de frutas, azafrán, frutos secos y garam masala.

Cordero en un rica salsa de coco, miel, leche de coco, nata y especias.

Salteado clásico de cordero en salsa picante al estilo goa.

Cordero con cebolla, pimientos rojos y verdes, tomate y curry.

Cordero deshuesado en salsa de cebolla y canela al estilo punjab.

Clásico salteado de cerdo en salsa picante al estilo goa.

Tiernos trozos de cerdo cocinados con cebolla, pimientos y curry.

Bacalao en salsa de cebolla, semillas de mostaza y especias, al estilo goa.

Merluza en una salsa verde de coco, almendras, menta, leche de coco y nata.

Panga con salsa de cebolla y especias seleccionadas, al estilo clásico.

Clásico curry de gambas con especias tradicionales.

Basmati, el rey de los arroces, de grano largo, aromatizado y hervido al vapor.

Arroz basmati cocinado con una selección de verduras y especias.

El rey de los arroces, de grano largo, aromatizado con limón y mostaza.

Basmati, el rey de los arroces, aromatizado y cocinado con huevo.

Arroz basmati con una rica selección de frutos secos y coctel de frutas.

Arroz basmati cocinado con tiernos trozos de pollo, pimientos, almendras y especias tradicionales.

Arroz basmati cocinado con cordero, pimientos, especias y almendras.

Arroz basmati con gambas, calamares, pimientos, especias y almendras.

Arroz basmati con pollo, cordero, gambas, calamares, frutos secos, azafrán y especias tradicionales.

Pan de harina integral elaborada en el tandoor.

Pan de harina blanca elaborada en el tandoor.

Pan de harina blanca con picaditas de ajo, elaborado en el tandoor.

Pan de harina integral con mantequilla purificada.

Pan de harina blanca, relleno al gusto: queso fresco / cebolla / patata / coco y frutos secos.

Variedad de 3 panes hindúes.

Zanahorias ralladas cocinadas en ghee (mantequilla purificada), leche, azúcar y cardamomo y frutos secos, servido templado.

Croquetas de leche frita sumergidas en un sirope de azúcar aromatizado con canela y cardamomo.

Helado típico de la india hecho de mango o pistacho.

Crema casera hecha de mango con nata montada y servida fría con galletas.

Bolitas de requesón bañadas en leche aromatizada con cardamomo, frutos secos y agua de rosas.

Bebida caliente típica de la india durante cientos de años. Té negro aromatizado con especias frescas: clavo, canela, nuez moscada, jengibre y cardamomo; este té se sirve previamente mezclado con azúcar y leche.

Piña / naranja / tomate / melocotón / arándanos

Batido de yogur sabor a mango

Batido de yogur sabor a rosa

Especialidad de la casa

Diferentes sabores