Carta y menú del día

Negresco Restaurant

Carrer de Roger de Llúria, 16-18

Menú del día · Hoy

Lunes, 26 de octubre

26,00 €

Por persona

Primeros (elige uno)

  • Parmentier trufado de patatas con huevo a baja temperatura, crujiente ibérico y pimentón de la vera
  • Rigatonis con salsa de boletus, piñones tostados, demiglace y virutas de parmesano
  • Salteado de quinoa y verduritas con guisantes edamame, filetes de heura y salsa oriental

Segundos (elige uno)

  • Risotto vegano de setas y tomillo fresco
  • Filete de salmón asado con wok de verduras y mayonesa cítrica de cilantro
  • Magret de pato con compota de manzana, estofado de frutos rojos y salsa hoisin (supl. 4,00 €)

Postres

  • Pastel casero de zanahoria con crema de queso y vainilla
  • Crepe de plátano con crema de chocolate y avellanas
  • Macedonia de fruta fresca

Bebidas

  • Copa de vino incluida en el menú: tinto “celeste roble ”/ blanco “legaris suavignon blanc ”/ rosé “celeste rose ”.
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A la carta

Para picar

  • Mix de aceitunas gordales
    4,50 €
  • Patacones bravos de plátano macho con salsa de chile chipotle, yogur griego, ajo y lima
    12,00 €
  • Langostinos crujientes con imulsión de cilantro y lima
    12,00 €
  • Croquetas cremosas de jamón
    12,00 €
  • Fingers de pollo con salsa de tamarindo y cebolleta tierna
    12,00 €
  • Nachos, salsa chili con carne, guacamole, crema agria, queso cheddar
    15,00 €
  • Tabla de jamón ibérico de bellota y coca de cristal con tomate
    25,00 €

Ensaladas

  • Ensalada de quinoa, verduritas, almendras tostadas, tomate semi seco, guisantes Edam y salsa oriental
    15,00 €
  • Mozzarella 100% de búfala, tomates cherrys, pesto de albahaca, piñones y mix de aceitunas
    15,00 €
  • Ensalada de gambas con mango, zanahoria, aguacate, tomate semi seco y vinagreta de fruta de la pasión
    15,00 €
  • Ensalada César de pollo con croutons y virutas de parmesano
    15,00 €

Sándwiches y hamburguesas

  • Focaccia vegetal de mozzarella con pesto de albahaca y chutney de tomate con mozzarella de búfala
    15,00 €
  • Sánwich mixto de jamón serrano y queso manchego con mantequilla
    12,00 €
  • Briox tierno de pollo con bacon, mayonesa de trufa, chutney de tomate, berros y rabanitos
    15,00 €
  • Doble smash burguer de ternera con queso cheddar y salsa barbacoa
    15,00 €
  • Gourmet burguer de ternera angus con lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon, mayonesa de trufa y queso mahón
    18,00 €

Postres

  • Pastel 4 leches con chantilly de vainilla
    7,50 €

    Leche entera, leche evaporada y crema de leche

  • Pastel de queso de temporada
    7,50 €
  • Helado al gusto
    6,50 €
  • Macedonia de fruta fresca
    6,50 €
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