Bakan

“Para sus tortillas, hechas a mano en el momento, emplean un maíz orgánico ancestral importado desde México que posteriormente nixtamalizan, y echan mano de una parrilla de leña para elaborar muchos de sus platos principales.

“Cocina a base de platillos y sabores de la cocina tradicional mexicana. Desde los populares tacos, quesadillas, enchiladas o aguachiles hasta platos con insectos o diferentes tipos de moles.