Carta — YOUNIQUE Arts Club at Only YOU Boutique Hotel

Croquetas de bacalao al pil-pil con alioli de mango y sriracha (4 uds) / (8 uds)
23,00 €
4 uds - 13€ 8 uds - 23€
Croquetas melosas de jamón ibérico (4 uds) / (8 uds)
23,00 €
4 uds- 13€ 8 uds - 23€
Nuestro callos a la madrileña
24,00 €
Ensalada de burrata I.G.P. Puglia con tomate cherry, naranja, tapenade y AOVE de albahaca
26,00 €
Carpaccio de aguacate con gazpachuelo acevichado de parmesano, pico de gallo, cebolla morada encurtida y pipas de calabaza
26,00 €
Tartar de atún rojo, mango y aguacate sobre gazpacho de tomate
29,00 €
Tabla de quesos D.O. con mermelada de tomate
27,00 €
Jamón ibérico 100% bellota D.O.P. Jabugo
43,00 €

Fettuccine fresco a la carbonara con huevo a baja temperatura y reducción de jugo de setas
27,00 €
Arroz en llauna de sepia y hortalizas con tartar de gambones y un toque de lima y soja
29,00 €

Tataki de lomo de atún rojo con ponzu de ajo frito, guacamole casero y chips crujientes de plátano macho
30,00 €
Merluza de pincho con velouté suave de coco y curry, tallarines de calabación, cuscús de coliflor y cremoso tostado de mantequilla noisette
32,00 €

Entrecot madurado de vaca Txogitxu a la brasa con parmentier de patata y cebollitas glaseadas
37,00 €
Solomillo madurado de vaca con champiñones rellenos de huevo de codorniz, espárragos trigueros a la brasa y patatas Anna
37,00 €

Tacos de atún con salsa tare (2 uds)
19,00 €
Disponible de martes a sábado de 20h a 23h
Tartar de pez limón con aguacate en tempura
19,00 €
Disponible de martes a sábado de 20h a 23h
Langostino en tempura con mayonesa de kimchi
19,00 €
Disponible de martes a sábado de 20h a 23h

Vieira con salmón y aguacate (8 uds)
22,00 €
Disponible de martes a sábado de 20h a 23h
Atún picante con fideos de arroz (8 uds)
22,00 €
Disponible de martes a sábado de 20h a 23h
Salmón con plátano canario frito (8 uds)
22,00 €
Disponible de martes a sábado de 20h a 23h
Langostino con mayonesa de tobiko rojo y furikake (8 uds)
22,00 €
Disponible de martes a sábado de 20h a 23h

Mochis a elegir entre chocolate o mango con mermelada de frutos rojos
9,00 €
Disponible de martes a sábado de 20h a 23h

Sogas Mascaró Reserva D.O. Cava
27,00 €
Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Sogas Mascaró Brut Rosé D.O. Cava
29,00 €
Pinot Noir
Juvé & Camps Reserva de la Familia Corpinnat
36,00 €
Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Moët & Chandon Brut Impérial A.O.C. Champagne
85,00 €
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
Moët & Chandon Rosé Impérial A.O.C. Champagne
90,00 €
Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier
Veuve Clicqout Yellow Label A.O.C. Champagne
95,00 €
Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier
Veuve Clicqout Rosé A.O.C. Champagne
115,00 €
Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier
R de Ruinart Brut A.O.C. Champagne
109,00 €
Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier
Ruinart Brut Rosé A.O.C. Champagne
145,00 €
Pinot Noir y Chardonnay
Ruinart Blanc de Blancs A.O.C. Champagne
155,00 €
Chardonnay
Dom Perignon Brut A.O.C. Champagne
300,00 €
Pinot Noir y Chardonnay
Dom Perignon Rosé A.O.C. Champagne
450,00 €
Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

Abadía de San Quirce Verdejo D.O. Rueda
26,00 €
Verdejo
Lusco D.O. Rías Baixas
29,00 €
Albariño
Can Rich Blanc I.G.P. Vino de la Tierra de Ibiza
29,00 €
Malvasía, Moscatel de grano menudo y otras variedades
Ultreia D.O. Bierzo
30,00 €
Godello
Javier Sanz D.O. Rueda
25,00 €
Suavignon Blanc
Neno Godello D.O. Valdeorras
26,00 €
Godello
Xarel·lo Jeroni Vallés D.O Penedès
26,00 €
Xarel·lo
Granzabán Ámbar D.O.P. Rías Baixas
26,00 €
Albariño
Termes D.O. Toro
30,00 €
Malvasía, Albillo Real y Verdejo
Oremus Mandolás By Vega Sicilia O.E.M. Tokaji
33,00 €
Furmit
Gautheron Chablis A.O.C. Chablis
35,00 €
Chardonnay
Observador D.O. Rías Baixas
36,00 €
Albariño y Godello
Minuty Prestige Blanc A.O.C. Còtes de Provence
36,00 €
Rolle

Abadía de San Quirce Roble D.O Ribera del Duero
27,00 €
Tempranillo
Beronia Reserva D.O.Ca. Rioja
28,00 €
Tempranillo
Rafael Cambra Dos D.O Valencia
29,00 €
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Monastrell
Rompecepas D.O. Vinos de Madrid
32,00 €
Ganacha Negra
Remordimiento D.O. Jumilla
26,00 €
Monastrell y Syrah
Ultreia D.O. Bierzo
27,00 €
Mencía
Artadi Viñas de Gaín D.O.Ca. Rioja
32,00 €
Tempranillo
Carmelo Rodero Crianza D.O. Ribera del Duero
35,00 €
Cabernet Suavignon y Tempranillo
XR · Marqués de Riscar Reserva D.O.Ca. Rioja
35,00 €
Cabernet Sauvignon y Tempranillo
Terrazas de los Andes Malbec D.O. Mendoza
39,00 €
Malbec
Termes D.O. Toro
45,00 €
Tinta de Toro
Abadía Retuerta Selección Especial D.O. Abadía Retuerta
54,00 €
Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon
Viña Ardanza Reserva D.O.Ca. Rioja
58,00 €
Tempranillo
Pingus PSI D.O. Ribera del Duero
80,00 €
Tinto fino y Garnacha
Numanthia D.O. Toro
98,00 €
Tinta de Toro
Vega Sicilia Valbuena 5º Año Reserva D.O. Ribera del Duero
195,00 €
Tempranillo
Vega Sicilia Único Gran Reserva D.O. Ribera del Duero
500,00 €
Tempranillo

A de Arínzano D.O. Aragón - Navarra
28,00 €
Tempranillo
M de Minuty A.O.C. Côtes de Provence
39,00 €
Garnacha Tinta, Cinsault y Syrah
Whispering Angel A.O.C. Côtes de Provence
59,00 €
Garnacha Tinta, Rolle y Cinsault