Per picar

• Patates braves

  5,90 €
• Croquetes de pernil ibèric

  1,95 €
• Croquetes de bolets

  1,95 €
• Croquetes de cua de bou

  1,95 €
• Anxoves del cantaábric (2 filets)

  3,55 €
• Tempura de calamar

  17,50 €
• Ostres de normandia

  4,45 €
• Rostes de soria

  5,65 €
• Ensaladilla russa “xampú”

  10,95 €
• Musclos al vapor

  12,50 €

Embotits iberics i formatges

• Pernil ibéric (1/2)

  11,50 €
• Assortiment d'embotits ibérics (1/2)

  16,70 €
• Fuet de vic (1/2)

  5,95 €
• Xorico picant de lleó i formatge d'ovella (1/2)

  7,30 €
• Cecina de lleó i ametlles (1/2)

  9,95 €
• Llom ibéric (1/2)

  10,40 €
• Daus de formatge d'ovella (1/2)

  6,20 €
• Assortiment de formatges (1/2)

  15,50 €
• Pa amb tomáquet

  4,10 €
• Pa gallec a llesques (1/2)

  1,20 €
• Torradetes

  2,90 €
• Pa per a celíacs

  3,50 €

Entrants

• Amanida bodegueta

  12,55 €
• Amanida de formatge de cabra

  13,15 €
• Rovells d'espárrecs blanc de navarra amb vinagreta

  14,60 €
• Tomáquet del bo de tudela amb ceba tendra

  13,55 €
• Carpaccio de vedella amb parmesá

  14,20 €
• Tartar de vedella

  16,75 €
• Terrina de fetge d'inec fet a casa

  18,70 €

Els ous

• Ous estrellats amb pernil tbéric

  14,60 €
• Ous estrellats amb foie micuit

  15,65 €
• Ous ferrats amb parmentier i xistorra de navarra

  11,95 €
• Truita de patates al moment

  9,95 €

Les pastes

• Espaguetis a la bolonyesa

  9,95 €
• Pasta fresca amb salsa 4 formatges

  12,50 €
• Raviolis de marisc fregits

  14,95 €

Els arrossos

• Paella marinera

  18,95 €
• Arros de costella, botifarra i ceps

  18,95 €
• Arros negre amb sepia i allioli

  18,95 €

Peix i marisc

• Calamar a la planxa o andalusa

  16,70 €
• Pop a la galega

  19,50 €
• Pop a la brasa amb patata confitada

  21,90 €
• Peix del dia a la brasa (s/m)
• Gambes a l'allet

  13,65 €
• Tataki de tonyina amb espárrecs

  18,75 €

Ens agrada el bacalla

• Truita de bacallá

  13,95 €
• Bunyols de bacallá

  12,50 €
• Tempura de bacalla

  12,50 €
• Carpaccio de bacallá

  15,65 €
• Cassola de tripa i kokotxes de bacallá amb mongetes

  16,45 €
• Morro de bacalla “xampú"

  22,95 €

Les nostres carns a la brasa

• Entrecot de vedella

  27,95 €
• Filet de vedella

  22,95 €
• Hamburguesa de vedella “xampú”

  13,55 €
• Daus de vedella

  14,65 €
• Botifarró de burgos

  9,95 €

Totes les nostres carns inclueixen guarnició

• Patates fregides

  4,85 €
• Patata confitada

  4,45 €
• Pebrots del piquillo confitats

  7,85 €
• Espárrecs verds

  7,85 €
• Verdures a la brasa

  7,85 €

Guisats

• Mandonguilles fetes a casa

  13,95 €
• Peus de porc desossats

  11,95 €
• Tripa amb capipota “xampú”

  12,00 €
• Cua de bou al vi negre

  19,65 €

Els dolços

• Pastís de formatge

  6,15 €
• Tatín de poma amb crema de llet

  6,50 €
• Xocolata, oli d'arbequina i sal del delta

  6,15 €
• Milfulls de nata i maduixa

  6,50 €
• Trufes “xampú”

  6,15 €
• Boles de gelat

  2,60 €
• Cannoli farcit de mascarpone avainillat i fruits secs

  6,20 €
• Mel i mató

  4,25 €
• Crema catalana

  4,95 €