Vatti Barcelona

Pulpo gallego con patatas, pimentón y aceite de oliva.

Gambas cocinadas con ajo, cayena picante y aceite de oliva.

Calamares fritos al estilo andaluz con limón.

Almejas cocinadas en cerveza aromática.

Nachos con guacamole casero.

Jamón ibérico finamente cortado.

Patatas fritas con salsa brava picante.

Pimientos de padrón fritos con sal.

Ensaladilla rusa tradicional con patata, zanahoria, guisantes y atún.

Tortilla de patata con cebolla.

Croqueta crujiente de jamón ibérico.

Alitas de pollo crujiente.

Huevos con jamón ibérico y patatas crujientes.

Bomba rellena de pescado o ternera, típica de la barceloneta.

Queso manchego, queso azul, queso garrotxa, queso brie.

Pan de coca con tomate y aceite de oliva.

Pan con ajo, mozzarella fundida y orégano.

Jamón y queso

Tartar de salmón con aguacate, fresa y limón.

Tartar de carne de vaca curada con salsa casera.

Láminas finas de ternera cruda con rúcula, parmesano y un toque de limón.

Mezcla de lechugas y verduras frescas.

Ensalada césar con pollo y picatostes.

Tomates cherry, aceitunas, naranja, aguacate, manzana, queso de cabra y salsa de mango.

Hamburguesa de ternera con lechuga, tomate cebolla, pepinillos, cheddar y salsa casera.

Hamburguesa de ternera con bacon crujiente, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, cheddar, huevo frito y salsa casera.

Hamburguesa de pollo con lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, cheddar y salsa casera.

Hamburguesa de carne vegetal con lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, cheddar y salsa casera.

Espaguetis con salsa napolitana de tomate y albahaca.

Espaguetis carbonara con guanciale, pecorino, parmesano y yema de huevo.

Rigatoni con pesto de albahaca y gambas a la plancha.

Rigatoni con cuatro quesos: azul, taleggio, manchego y parmesano.

Risotto de pasta de sémola con trufa.

Canelones de pollo con salsa de tomate y bechamel.

Canelones de ternera con salsa de tomate y bechamel.

Berenjena, espárragos, champiñones, calabacín, pimientos verdes y rojos, patatas y tomates con salsa romesco.

Panecillo bao relleno de carne vegetal heura, kimchi casero, salsa de mango y cebolla morada encurtida.

Salmón a la plancha con verduras, patatas fritas y salsa cremosa de mantequilla y limón.

Pulpo a la parrilla con verduras, patatas fritas, pimentón y aceite de oliva.

Calamares a la plancha, bañados en una suave salsa de ajo y perejil fresco, acompañados de verduras rehogadas, pan artesano y un toque de aceite de oliva virgen extra.

Arrilleras de ternera cremosas con emulsión de champiñones, huevos de corral y trufa negra sobre un nido de kataifi con patatas cocidas.

Lomo de ternera con verduras, patatas fritas y salsa chimichurri.

Costillas de cerdo con verduras, patatas fritas y salsa BBQ.

Costillas de cordero con verduras y patata fritas.

Pechuga de pollo a la plancha con verduras, patatas fritas y salsa casera.

Paella de mariscos con gambas, almejas y mejillones.

Paella mixta con pollo, cerdo y marisco.

Paella de verduras con alcachofas, judías verdes y carne vegetal.

Pollo, alcachofas, guisantes, judías verdes.

Espaguetis carbonara con bacón y yema de huevo.

Espaguetis napolitana con salsa de tomate y albahaca.

Queso con patatas fritas

Patatas fritas con tomate, cebolla, cilantro y especias.

Soja frita picante con ajo, jengibre, cilantro, aceite de mostaza.

Arroz inflado con garbanzos, cebolla, tomate, patata, guisante, cilantro y especias.

Crujientes rellenos con patata y agua de menta fría.

Carne seca de ternera salteada con tomate, cebolla, cilantro y especias.

Carne a la parrilla con aceite de mostaza.

Alitas picantes con ajo y especias picantes.

Tortitas de lentejas con salsa.

Tortitas de lentejas con huevo.

Pollo/cerdo sekuwa marinado en especias aromáticas y asado a la perfección.

Pollo salteado al estilo nepalí con ajo, jengibre, cebolla, pimientos, salsa de soja y hierbas.

Tofu salteado al estilo nepalí con ajo, jengibre, cebolla, pimientos, salsa de soja y hierbas.

Encurtido de soja texturizada con salsas de tomate y especias del himalaya.

Mezcla de callos de cordero, salteados con especias intensas y hierbas frescas al estilo nepalí.

Empanadillas al vapor con salsa de tomate casera.

Empanadillas con salsa fría de tomate, cacahuete y sésamo.

Empanadillas picantes con especias nepalesas.

Fideos salteados con especias del himalaya.

Surtido nepalí de aperitivos (bara, choila, pollo/cerdo/veg, arroz aplastado).

Mezcla de callos de cordero, arroz aplastado, semilla de soja y encurtido de daikon.

Crema catalana con canela.

Tiramisú clásico italiano

Coulant de chocolate fundente con frambuesa y helado de vainilla.

Tarta de queso manchego y philadelphia con salsa de frutos del bosque.

Gulab jamun con manzana asada y crema catalana caramelizada, sobre una base de crema de pistacho - un postre de fusión nepalí-mediterránea refinado.

Empanadillas al vapor rellenas de una mezcla dulce de azúcar de palma y semillas de sésamo.

Naranja, manzana melocotón, piña

Té verde / té rojo / té negro tila / manzanilla | poleo menta frutas de bosque / rooibos canela

(Rum, whiskey, cognac, baileys)

Sirope de granadina, refresco de limón o Sprite, cereza, rodaja de lima. a

Hojas de menta, zumo de limón, azúcar moreno, soda, menta fresca, rodaja de lima.

Zumo mixto de frutas, cereza, rodaja de lima.

Gin de melón, licor de melón, zumo de limón, sirope de menta.

Gin de fresa, sirope de fresa, triple sec, zumo de limón, fresa.

Aperol, vino espumoso, soda, rodaja de naranja.

Gin, sirope de mango, zumo de limón, soda, rodaja de lima.

Vodka, tequila, ron blanco, triple sec, gin, sirope de azúcar, cola, limón.

Tequila blanco, zumo de naranja, sirope de granadina, rodaja de naranja, cereza.

Hojas de menta, sirope de azúcar, ron blanco, zumo de lima, soda, rodaja de lima.

Lima, azúcar moreno, cachaça.

Tequila blanco, triple sec, zumo de limón, sirope de azúcar.

Ron blanco, zumo de limón, sirope de azúcar.

Ron blanco, malibu, crema de coco y zumo de piña

Zumo de naranja, vino espumoso.

Puré de fresa, vino espumoso.

Alhambra radller