Carta — UYUNI Restaurante

Arroz caldoso de bogavante
24,00 €
(Mínimo 2 raciones) precio por racion
Paella de mariscos
19,00 €
(Mínimo 2 raciones) precio por racion
Paella de Arroz negro con tinta de calamar
19,00 €
(Mínimo 2 raciones) precio por racion
Paella de verduras
18,00 €
(Mínimo 2 raciones) precio por racion
Fideua de marisco
19,00 €
(Mínimo 2 raciones) precio por racion
Pulpo a la brasa con parmetier de patatas
21,00 €
Asado de tira al chimichurri
19,50 €
Acompañado de patatas y ensalada
Entrecot de ternera a la brasa
22,00 €
Acompañado de patatas y ensalada
Solomillo de cerdo a la plancha con salsa de pimienta verde
17,00 €
Muslo de pollo de corral a la brasa con patatas o verduras
16,00 €

Pique macho uyuni
19,00 €
Trozos de carne de ternera en su salsa, acompañados de patatas fritas, huevo, salchichas y verduras crudas
Keperi al horno
19,00 €
Carne de res adobada cocida a temperatura baja, con arroz con queso, yuca frita y ensalada
Chicharron de cerdo
19,00 €
Trozos de cerdo y piel cocidas en su propia grasa, acompañado de maiz mote, patatas, platano y ensaladas
Silpancho
19,00 €
Fina lonja de carne de res apanada y frita, arroz, patatas, huevo estrellado y ensalada
Lechon al horno
18,00 €
Carne de cerdo sazonada y cocido en horno, plátano, arroz, patata y ensalada.
Charque
21,00 €
Carne de res deshidratada y salada, frita, acompañada de maiz mote, patatas, huevo duro y queso.
Sopa de mani
12,00 €
Sopa de cacahuete triturado y cocido por varias horas, carne, papata, y fideos .

Cafe solo / expresso
1,50 €
Cortado
1,70 €
Carajillo
2,80 €
Americano
1,80 €
Cafe con leche
2,00 €
Trifásico
2,90 €
Infusiones
2,20 €
Te verde / manzanilla / frutos rojos / mate de coca / poleo menta