UDON

Delicioso y crujiente rebozado de verduras ecológicas con calabacín, zanahoria, pimiento rojo, berenjena y dos langostinos

Cuatro langostinos crujientes rebozados con salsa thai semipicante

Bastoncitos de pollo de corral rebozados con salsa thai semipicante

Dos rollitos primavera, rellenos de verdura, fideos de soja, setas y bambú, con salsa thai semipicante

Ensalada de algas wakame y algas agar-agar con semillas de sésamo

Vainas de soja al vapor

Sopa tradicional japonesa con dashi, pasta de miso, tofu, alga wakame y cebolleta tierna

Bol de arroz blanco

Salmón marinado marcado a la plancha, fileteado y acompañado con salsa teriyaki, dados de aguacate y sésamo

Dos panes bao cocinados al vapor con cerdo marinado (chashu), pepino, aguacate, cebolleta tierna, salsa hoisin y mayonesa japonesa

Cuatro buñuelos tradicionales japoneses rellenos con pulpo, cubiertos de mayonesa japonesa, salsa tonkatsu, cebollino y katsuobushi

Tres rollitos de pasta won-ton rellenos de pollo de corral, setas, cebolla, zanahoria, bambú, chips de shiitake, alga nori, salsa teriyaki y mayonesa japonesa

Chicken curry / gambas con ajetes / verduras / cerdo / mixed (una de cada)

Ensalada verde con quinoa ecológica, aguacate, tataki de salmón, tomate cherry, pepino, cebolla crujiente y mayonesa de kimuchi

Ensalada verde con aguacate, tomate cherry, pechuga de pollo de corral rebozado con maíz tostado, salsa césar con dashi, chips crujientes de maíz, cacahuetes y parmesano rallado

Con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, pechuga de pollo de corral rebozada con maíz tostado crujiente, huevo plancha, salsa yakisoba, cebollino y salsa teriyaki

Con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, pechuga de pollo de corral rebozada con maíz tostado crujiente, salsa yakisoba, cebollino y salsa teriyaki

Con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, pechuga de proteína vegetal heura rebozada con panko, salsa yakisoba, cebollino y salsa teriyaki

Con pollo de corral, salsa de trufa, setas shiitake, parmesano y terminado con cebolla crujiente

Con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba, cebollino y proteína

Con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba, cebollino y proteína

Con setas shiitake, zanahoria, calabacín, col china, salsa yakisoba, cebollino y proteína

Con setas shiitake, berenjena, brócoli, calabacín, col china, espárragos trigueros, zanahoria, pimiento rojo y verde y pak choi, con salsa yakisoba y teriyaki

Fideos udon salteados con ternera cocinada a baja temperatura, cebolla, zanahoria, leche de coco, panang curry y cebolleta tierna

Tallarines de arroz salteados con zanahoria, calabacín, col china, tamarindo, brotes de soja, cacahuetes, lima y proteína

Tallarines de arroz salteados con zanahoria, calabacín, col china, tamarindo, brotes de soja, cacahuetes, lima y proteína

Ramen con caldo de pollo elaborado con soja y miso con pollo de corral rebozado, huevo semicocido y marinado, setas shimeji, pak choi, espinacas, cebolla roja, setas shiitake y lima

Ramen con caldo vegetal y miso, proteína vegetal heura, bambú, cebolla morada, pak choi, setas shimeji, maíz y cebolleta tierna

Ramen con caldo de pollo elaborado con soja, láminas de cerdo marinado (chashu), maíz dulce, bambú, huevo semicocido y marinado, naruto, alga nori y cebolleta tierna

Ramen con caldo vegetal, láminas de cerdo marinado (chashu), setas shiitake, pak choi, huevo semicocido y marinado y cebolleta tierna

Ramen con caldo de pollo elaborado con soja y miso. Con láminas de cerdo marinado (chashu), algas wakame, huevo semicocido y marinado, cebolleta tierna y alga nori

Udon con caldo con tiras crujientes de pollo de corral, cebolla, zanahoria, brócoli, espinacas, setas shiitake, huevo semicocido y marinado, lima y dashi con curry

Udon con caldo de pollo elaborado con soja y kimuchi no moto. Con bastoncitos de pollo de corral rebozados, pak choi, cebolla morada, brócoli, espárragos trigueros, espinacas y cebolleta tierna

Udon con caldo con láminas de pollo de corral marinado, dashi, tempura de langostino, espinacas, huevo semicocido y marinado, setas shiitake, bambú, cebollino y alga nori

Elige la combinación de dos tipos de rolls distintos (cuatro unidades por tipo de roll)

Calientes en tempura con aguacate, mango, queso suave, cebollino y tartar de salmón con salsa teriyaki

Con salmón, aguacate, mango, queso suave y salsa teriyaki

Con pollo de corral rebozado, espárrago triguero, aguacate, brotes tiernos, parmesano, cebolla crujiente y mayonesa de kimuchi

Con proteína vegetal heura, aguacate, brotes tiernos, pepino, tofu, alga wakame y mayonesa de mostaza y miel

Arroz al curry con leche de coco, ternera cocinada a baja temperatura, cebolla, zanahoria, dashi y cebolleta tierna

Arroz al curry con leche de coco, proteína vegetal heura, brócoli, espárragos trigueros, brotes de soja, tofu, espinacas, setas shiitake y semillas de sésamo

Arroz con ternera cocinada a baja temperatura, cebolla, dashi, mirin, huevo plancha, alga nori, cebolleta japonesa y shichimi togarashi

Arroz con tiras de contramuslo de pollo de corral rebozadas, cebolla, setas shiitake, dashi, huevo revuelto, salsa tonkatsu y cebollino

Arroz con tiras de contramuslo de pollo de corral rebozadas, cebolla, setas shiitake, zanahoria, leche de coco, curry, dashi y mirin

Con canela, cáscara de naranja, jengibre, clavo, cardamomo verde, pimienta negra triturada

Con cáscara de naranja, jengibre, lemongrass

Ideal para acompañar cualquier plato de nuestra carta, simple y deliciosa

Combínala con una ensalada o tempura de verduras, muy refrescante y saludable

Sake, lima, menta y soda

Sake, maracuyá y limón

Coco, limonada, menta y lima

Maracuyá y limón