Tzura Steak House Barcelona

Sopa hecha a base de tomates de temporada, fresas, pepino, pimiento, cebolla y pan.

Steak tartar de ternera cortado a cuchillo, aliñado al momento con tomates secos, queso parmesano, rúcula y tostaditas de pan

Con vinagreta de trufa, lascas de parmesano, toques cítricos y rúcula

Aliñado con salsa de soja, aceite de sésamo, base de guacamole y huevas de trucha

Ración de 4 unidades

Ración de 4 unidades

Patatas fritas con láminas de jamón ibérico, huevos fritos y pimientos del padrón

Patatas asadas y fritas bañadas en una salsa ligeramente picante

Salteadas al momento con un sofrito de ajos y guindilla roja

Con vinagreta de vermut, huevas de trucha y lumpo

Berenjenas fritas y crujientes, bañadas en miel y queso feta

Acompañado de tomates secos, rúcula y tostadas de pan crujiente.

Chorizo criollo argentino hecho a la brasa acompañados de salsa criolla y chimichurri

Hecho a la brasa con salsa romesco, cebolla caramelizada, patatas asadas y verduras del tiempo.

Hechas a baja temperatura con parmentier de patatas trufadas ciruelas pasas, orejones y salsa de vermut espinaler.

Quesadillas rellenas de pollo a la brasa, salsa de tomates asados, quesos fundidos y acompañadas de guacamole cremoso y salsa criolla argentina

Chuletón de vaca gallega madurada 20 días de sabor profundo y textura jugosa

Asada a la brasa , acompañada de 1/2 patata asada, sal de vino, salsa criolla y salsa chimichurri

Hecho a la brasa , acompañado de media patata asada, sal de vino, salsa criolla y chimichurri casero

Hecho a la brasa , acompañado con media patata asada, sal de vino, chimichurri y salsa criolla casera

Medallones de solomillo de ternera a la brasa, media patata asada, sal de vino, salsa chimichurri y salsa criolla casera

Hecho a la brasa con media patata asada a la brasa, salsa chimichurri y salsa criolla casera

Hecho a la brasa, acompañado de media patata asada, sal de vino, salsa chimichurri y salsa criolla casera

Hecha a la brasa con media patata asada, sal de vino, salsa criolla casera y chimichurri

Hecho a la brasa, acompañado de media patata asada asada, sal de vino, salsa criolla y chimichurri casero

Hecho a la brasa, marinada con pimentón de la vera ahumado y especies, acompañado de patatas asadas, sal de vino, chimichurri casero y salsa criolla

500 Grs de : contramuslo de pollo deshuesado, vacío de ternera, entraña de ternera, asado de tira, chorizo criollo, morcilla de cebolla, media patata asada, chimichurri y salsa criolla

Parrillada de 1 kg :vacío de ternera, entraña de ternera, asado de tira, muslo de pollo deshuesado, chorizo criollo, morcilla de cebolla, sal de vino, patata asada, salsa chimichurri y salsa criolla

500 Grs de : secreto de cerdo, solomillo de ternera, ojo de bife, entraña de ternera, asado de tira, vacío de ternera, chorizo criollo, morcilla de cebolla, 1/2 patata asada, sal de vino, chimichurri y salsa criolla

1 Kg de : Secreto de cerdo, Solomillo de ternera, Ojo de bife, Entraña de ternera, Vacío de ternera, Chorizo criollo, Morcilla de cebolla, Patata asada, Sal de vino, Salsa chimichurri y salsa criolla

Salsa hecha a base de reducción de jugo de ternera, pimienta negra y brandy

Hecha a base de una reducción de vino blanco, chalotas, mostaza dijo antigua y un toque ligero de miel

Hecha a base de nata y queso roquefort

Con sofrito de sepia, cebolla, pimiento y tomate, gambas, mejillones y almejas.

Sofrito de cebolla, pimiento y tomate con sepia, tinta de calamar, gambas, vieiras y alioli casero.

Sofrito de cebolla, pimiento y tomate con sepia, pulpo, sobrasada de mallorca y pimientos del padrón.

Brioche dorado, pollo marinado y frito extra crujiente al estilo kentucky, cheddar fundido, salsa tártara casera y coleslaw fresca. Acompañado de patatas fritas.

Brioche dorado, 200 g de carne angus argentina a la parrilla, cheddar fundido, mermelada de bacon artesanal, pepinillos y mayonesa secreta de la casa. Servida con patatas fritas.

Una combinación clásica mediterránea de melón fresco y jamón ibérico, con vinagreta de tomates dulces y frutos secos.

Mezclum de lechugas frescas, con vinagreta de mostaza y miel, pasas, nueces y tomates cherry.

Ensalada de mezclum con tomates de temporada, cebolla encurtida y zanahoria rallada.

Mezclum de lechugas con aderezo césar, tomates cherrys, queso parmesano y crostones

Mezclum de lechugas con aderezo césar, tomates cherrys, queso parmesano y crostones

Mezclum de lechugas con aderezo césar, tomates cherrys, queso parmesano y crostones

Fresa / vainilla / chocolate

Pan de brioche empapado en nata, helado de vainilla y dulce de leche

Vodka, sake de yuzu, fruta de la pasión natural, haba tonka, mandarina refrescante - afrutado - tropical

Tequila-mezcal, fino palomino, cilantro, kalamansi, bitter de habanero, pepino cítrico-ligeramente picante ahumado

Ginebra london dry, licor de shiso, cítrico, albahaca, soda de olivas afrutado-burbujas-herbal

London dry gin, campari, pedro ximenez, vermouth rosso, infusión en cacao nibs ligeramente amargo- especiado -profundo

Tequila blanco, mezcal espadin, cordial de piparras, humo licor, soda de pomelo refrescante -ligeramente picante -cítrico

Ron añejo, whisky toki, licor de tabaco, palo santo, angostura fuerte -especiado -ahumado

Ron añejo, sake, leche de coco, haba tonka, miso, leche de coco floral-tropical-exótico

London dry gin, frambuesa fresca, zumo de lima, licor de ruíbarbo, espumoso fruta roja-equilibrado-profundo

Vodka, june de pera, licor de higo, cítricos, vichy cítrico afrutado-suave

Vodka, amaretto, zumo de limón, palo santo, vegg (emulsionante vegano) cítrico-especiado-dulce

Tanqueray 0.0, cordial de fresa, soda de pomelo, jazmín refrescante-herbal-marino

Tanqueray 0.0, cordial mandarina, soda de pomelo, bitter habanero refrescante-herbal-marino

Coca-cola / coca-cola zero / fanta limon / fanta naranja / nestea lemon / sprite / agua tonic