Triki-Trac

Pregunta al personal

Con perlas de lima y tierra de ibérico (opcional)

Emulsión de patata, pimentón de La Vera, maldon y oliva virgen

De temporada con salsa romesco

Con parmesano, pollo rustido y tostadas

Con ajo y perejil

Con rúcula, reducción de balsámico y pesto

Patata, aguacate, atún de lata, mayonesa

Con crudités y tostadas

De jamón ibérico o de calamares en su tinta

De setas. Sin gluten ni lactosa

Con leche de tigre, cancha y boniato

Con salsa picante de chipotle

Unos pican y otros no

Fritos con alioli fino de soja y miel de caña

Salteadas con ajo y guindillas

Idiazábal & manchego

Recomendado con pan con tomate

Chorizo, salchichón y jamón (recomendado con pan con tomate)

Con crema de trufa y setas

De pera y ricota con salsa de setas y cava

Con setas de temporada

Con gamba, mejillones, almejas y tinta de calamar

Con gamba, mejillones, almejas y tinta de calamar

Con gamba, mejillones, almejas y tinta de calamar

Con parmesano, mezclum y balsámico

Al horno con patatas fritas

Con lichis, piña, leche de coco y curry

Con puré de patatas y aceite de trufa

Con puré de patatas y chimichurri

Con patatas fritas y padrón

Con lima, rocoto y leche de coco

Sobre emulsión de patata, pimentón de La Vera y aceite de oliva V.E.

Con aguacate, quinoa y teriyaki

Con verduras salteadas al wok

Emmental, cebolla caramelizada, pan y fritas (extras: huevo, bacon o pepinillo 1,00€ por topping)

Con salsa picante de chipotle

De jamón ibérico o de calamares en su tinta

De setas. Sin gluten ni lactosa

Unos pican y otros no

Con ajo y perejil

Salteadas con ajo y guindillas

Carrito de postres artesanos de elaboración propia (preguntar)

Llopart Brut Nature