A la carta

Tres Encinas

Carta

Entrantes

  • Trinchat de la cerdanya
    12,50 €
  • Judías con almejas gallegas
    19,00 €
  • Espárragos verdes, parrilla con jamón ibérico
    15,00 €
  • Croquetas de pato caseras
    14,50 €
  • Habitas minis salteadas con jamón y ajos tiernos
    14,50 €
  • Pimientos del padrón
    9,50 €
  • Alcachofas laminadas fritas
    12,50 €
  • Sopa de rape con arroz
    14,50 €
  • Tomate raf con bonito del norte y cebolla de figueras
    14,50 €
  • Ensalada templada con queso de cabra
    12,50 €
  • Ensalada mediterránea con virutas de jamón ibérico
    12,50 €
  • Esqueixada de bacalao
    15,50 €
  • Tortilla de ajos tiernos
    11,00 €
  • Tortilla de alcachofas
    11,00 €
  • Tortilla de camarón
    10,50 €
  • Espaguetis con salsa napolitana
    12,50 €

Arroces y fudeuas

  • Arroz caldoso de bogavante
    26,50 €
  • Paella de bogavante
    26,50 €
  • Paella mixta de pescado y carne
    21,50 €
  • Paella de pescado y marisco
    21,50 €
  • Fideuá con all i olí
    19,50 €

    Paellas y fideuá mínimo para dos personas

Carpaccios

  • Carpaccio de ternera con virutas de parmesano
    15,50 €
  • Carpaccio de salmón marinado
    15,50 €

Embutidos

  • Jamón ibérico
    23,00 €
  • Lomo ibérico
    19,90 €
  • Combinado ibérico
    22,50 €

Carnes

  • Libritos de lomo rellenos de jamón y queso
    14,90 €
  • Hamburguesa de carne de solomillo con cebolla
    12,50 €
  • Bistec de ternera con guarnición
    12,50 €
  • Butifarra con judías secas
    12,50 €
  • Pies de cerdo
    12,50 €
  • Huevos fritos con jamón ibérico y patatas paja
    15,90 €
  • Sesitos de corderito a la romana
    14,90 €
  • Costillas de cabrito a la milanesa
    18,50 €
  • Michanas de cordero a la parrilla
    18,50 €
  • Steak tartar
    23,90 €
  • Solomillo de girona
    23,90 €
  • Salsas
    2,50 €

    (Roquefort, mostaza, pimienta, all i oli)

  • Solomillo al foie
    29,90 €
  • Entrecot de girona
    21,50 €
  • Rabo de toro guisado
    21,50 €
  • Espaldita de cabrito al horno
    29,90 €
  • Pierna de cabrito al horno
    25,90 €

Pescados

  • Boquerones a la andaluza
    12,50 €
  • Mejillones de roca
    12,50 €
  • Delicias del cantábrico (anchoas)
    19,50 €
  • Chipirones fritos de la costa
    27,50 €
  • Chipirón salteado con ajo y perejil
    27,50 €
  • Pulpitos salteados con ajo y perejil
    29,90 €
  • Almejas gallegas a la plancha
    29,90 €
  • Almejas gallega marinera
    29,90 €
  • Rodaballo a la donostiarra o al horno
    24,50 €
  • Bacalao al pil-pil con almejas y gulas
    24,50 €
  • Bacalao gratinado a la crema de pimiento
    19,90 €
  • Cocochas de merluza al pil-pil
    28,00 €
  • Bacalao al romesco
    19,90 €
  • Lenguado a la plancha / menier
    24,50 €
  • Atún a la plancha acompañado de verduras y escalibada
    22,50 €
  • Cigalitas salteadas con ajo y perejil
    24,00 €
  • Cigalas de la costa a la plancha S/M
    32,00 €
  • Calamar de playa a la andaluza
    19,90 €
  • Calamar de playa a la plancha
    19,90 €
  • Lubina salvaje a la plancha o donostiarra
    23,90 €
  • Gallo de san pedro a la donostiarra
    28,00 €
  • Lubina salvaje al horno
    23,90 €
  • Dorada a la sal
    23,90 €
  • Tronco de merluza a la donostiarra
    21,50 €
  • Lomo de merluza con salsa kosquera, almejas y gulas de nte
    23,90 €
  • Rape a la plancha o a la romana
    24,90 €
  • Rape en suquet
    24,90 €
  • Medallones de rape con tomate fresco
    24,90 €
  • Bogavante a la ibicenca
    55,00 €
  • Gamba pequeña a la plancha
    29,90 €
  • Gambas plancha S/M
    39,00 €