Tonkotsu

Salmón marinado, base de arroz jazmín, aguacate, edamame, wakame, pepino, alga nori, aderezo de soja y wasabi.

Atún marinado con salsa ponzu, sésamo, sriracha, arroz jazmín, aguacate, edamame, wakame, pepino, alga nori y mayonesa picante.

Lechuga, wakame, pepino, tomate, cebolla morada y vinagreta de soja y sésamo.

Panecillo de arroz al vapor con panceta guisada, cilantro, cebolla morada y mayonesa japonesa.

Panecillo de arroz al vapor, cangrejo rebozado en panko, cilantro, mayonesa de wasabi y curry rojo.

Con salsa de chile, lima y jengibre.

Rollitos crujientes de papel de arroz, rellenos de marisco (gambas y cangrejo), champiñones, lechuga y salsa de chile y lima.

(4 ud 1,5/ud) con salsa de soja para mojar.

(4 ud 1,50/ud) con salsa de soja para mojar.

Con salsa de chile dulce y mayonesa japonesa.

Col china marinada con pimentón picante, cebolla asiática y ajo.

Leche de coco, verduras y arroz jazmín. . pollo . colas de langostino. . verduras y shiitakes

Con arroz jazmín y verduras salteadas al wok con salsa de soja.

Pollo salteado al wok con ajo, hierba limón, chile, arroz jazmín, pepino, cacahuetes y cilantro.

Lomo rebozado en panko y salsa tonkatsu.

Fideos de arroz, espinacas y salsa de soja.

Fideos de arroz, shiitakes, espinacas, berenjena y salsa de soja.

Con fideos de trigo, verduras y salsa yakisoba.

Fideos de arroz, colas de langostino, huevo, salsa de tamarindo y cacahuetes.

Fideos de arroz, salmón y salsa teriyaki.

Caldo Tonkotsu, miso, bambú, aceite de ajo frito con chile

Caldo Tonkotsu con base de dashi, espinacas y bambú

Caldo Tonkotsu con topping de carne de cerdo picada

Caldo Tonkotsu, bambú, curry, leche de coco y topping de pollo al curry

Caldo vegetal con toppings de bambú, shiitakes, tofu y espinacas

Caldo vegetal, toppings de bambú, shiitakes, tofu, espinacas y curry

Agua Veri

copa 4,4

copa 4

cerveza japonesa.

cerveza japonesa.