A la carta

Tlaxcal

Carta

Para compartir... ¡a botanear!

  • Guacamole con chicharrón
    11,00 €

    (opción vegetariana con totopos) aguacate, cebolla, tomate, cilantro, chicharrón y crema.

  • Nachos
    13,00 €

    (plato vegetariano) totopos, queso fundido, frijoles, pico de gallo y jalapeños.

  • Quesadillas fritas (4u)
    11,00 €

    (plato vegetariano) masa de maíz, queso oaxaca y nuestra salsa especial.

  • Queso fundido
    11,00 €

    (con 4 tortillas de harina de trigo) escoge un relleno: chorizo / rajas poblanas / nopales con champiñones (plato vegetariano).

  • Salbutes de cochinita pibil (2u)
    9,00 €

    Masa de maíz y trigo, frijoles, cochinita pibil, cebolla xnipec y aguacate.

Ensaladas y otros platos fríos

  • Ensalada de nopal
    8,50 €

    (plato vegetariano) nopales, pico de gallo y queso fresco.

  • Ensalada césar
    12,00 €

    Cogollo de lechuga, pollo, queso parmesano cebolla crujiente y aderezo césar.

  • Tostada de ceviche
    9,50 €

    Tortilla de maíz frita, col, ceviche de pescado y mayonesa de chipotle.

  • Tostada de pollo
    8,00 €

    Tortilla de maíz frita, frijoles refritos, pollo, lechuga, crema agria y queso fresco.

Los imprescindibles

  • Sopa de tortilla
    10,00 €

    Tortilla de maíz frita, epazote, queso fresco, aguacate y chile pasilla.

  • Enchiladas verdes o rojas
    13,00 €

    (con pollo o con nopales y champiñones) tortilla de maíz, salsa verde o roja, crema agria, queso fundido, cebolla y cilantro.

  • Chilaquiles verdes o rojos
    13,50 €

    (con pollo o con nopales y champiñones) totopos, salsa verde o roja, cebolla, cilantro, crema agria y queso fundido.

Tacos (orden de 3 unidades iguales)

  • Bistec
    11,00 €

    Tortilla de maíz, ternera a la plancha, cebolla, cilantro y aguacate.

  • Bistec con queso
    12,50 €

    Tortilla de maíz, ternera a la plancha, cebolla, cilantro, aguacate y queso.

  • Al pastor
    10,50 €

    Tortilla de maíz, cerdo adobado, piña, cebolla y cilantro.

  • Gringa
    11,90 €

    Tortilla de harina, carne al pastor y queso.

  • De pescado
    11,00 €

    Tortilla de maíz, cogollo, pescado frito, pico de gallo, mayonesa y aguacate.

  • De barbacoa (con su jugo)
    14,50 €

    Tortilla de maíz, cordero, cebolla, cilantro, consomé con garbanzos.

  • Campechano
    12,50 €

    Tortilla de maíz, cebolla, bistec a la plancha, chorizo, bacon, cilantro y pimientos.

  • Cabeza
    12,50 €

    Tortilla de maíz, cachete, trompa y oreja de cerdo, cebolla y cilantro

  • Carnitas (buche, maciza y cueritos)
    12,50 €

    Tortilla de maíz, cerdo confitado, chicharrón, cebolla y cilantro.

  • Flautas de pollo (tacos fritos)
    11,00 €

    Tortilla de maíz, pollo, salsa verde, crema agria, queso fresco y lechuga.

  • Alambres - ternera
    12,80 €

    Tortilla de harina, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, bacon y queso.

  • Alambres - pollo
    12,50 €

    Tortilla de harina, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, bacon y queso.

  • Alambres - nopales y champiñones (con o sin bacon)
    12,30 €

    Tortilla de harina, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, bacon y queso.

  • De lengua
    11,90 €

    Tortilla de maíz, lengua, cebolla y cilantro.

  • Cochinita pibil (4 tortillas)
    15,00 €

    Tortilla de maíz, cerdo en adobo yucateco y cebolla xnipec.

  • Suadero
    12,00 €

    Tortilla de maíz, ternera marinada, cebolla y cilantro.

Postres

  • Pastel tres leches
    6,10 €

    Bizcocho casero, leche condensada, leche evaporada, crema de leche y fresas.

  • Carlota de lima
    6,00 €

    Crema casera de lima fría, galleta maría y ralladura de lima

  • Flan cremoso de queso
    6,00 €

    (sin gluten) flan casero, queso y fruta fresca.

  • Pastel de elote
    6,00 €

    (sin gluten) bizcocho casero de maíz.

  • Brownie
    5,00 €

    Bizcocho de chocolate y nuez pecana.

  • Helados y sorbetes
    5,50 €

    Pregunta por nuestros sabores.

Cervezas

  • Cervezas mexicanas
    3,50 €

    Corona / modelo especial / pacifico / negra modelo

  • Caña
    3,00 €
  • Cañita
    2,50 €
  • Jarra
    4,50 €
  • Clara
    2,90 €
  • Michelada
    5,00 €

    Cerveza y mix de la casa.

  • Chelada
    5,00 €

    Cerveza con lima y sal.

  • Ojo rojo
    5,50 €

    Cerveza, mix de la casa y clamato.

  • Estrella galicia 0,0
    2,90 €
  • Estrella galicia sin gluten
    3,80 €

Margaritas

  • Mango
    9,00 €
  • Lima
    9,00 €
  • Guayaba
    9,00 €
  • Jamaica
    9,00 €
  • Tamarindo
    9,00 €

Vino

  • Copa de vino
    3,50 €
  • Botella de vino
    14,00 €

Gin tonic

  • Ginebra y schweppes
    10,00 €

Bloody mary

  • Vodka + zumo de tomate, mix de la casa y clamato.
    11,00 €

Tomate preparado

  • Zumo de tomate + mix de la casa y clamato.
    6,50 €

Paloma

  • Tequila, lima y jarrito de toronja
    9,00 €

Refrescos

  • Agua
    2,80 €
  • Agua con gas
    2,40 €
  • Refrescos
    2,90 €

    Coca-cola, coca-cola zero, nestea, fanta naranja, fanta limón, schweppes tónica.

  • Jarritos
    3,50 €

    Mandarina o toronja

Aguas frescas

  • Mango
    3,50 €
  • Guayaba
    3,50 €
  • Jamaica
    3,50 €
  • Tamarindo
    3,50 €
  • Horchata
    3,50 €
  • Limonada
    3,50 €

Café

  • Café
    1,40 €
  • Café doble
    2,00 €
  • Cortado
    1,60 €
  • Café con leche
    1,80 €
  • Carajillo-trifásico
    2,50 €
  • Carajillo con licor del 43
    5,00 €
  • Americano / infusión
    1,80 €
  • 1,80 €

Mezcales cultivables (agave espadín)

  • Koch espadín 47º
    5,50 €
  • Siete misterios 44º
    6,00 €
  • Alipús san andrés 47,3º
    7,00 €
  • Alipús san andrés 47,3º
    7,00 €
  • Alipús san juan 47,6º
    7,00 €
  • Alipús san luis 47,6º
    7,00 €
  • 400 conejos 38º
    7,00 €
  • Picaflor 49,6º
    7,00 €
  • Real minero 46,2º
    12,00 €

Silvestres

  • Koch barril 47º
    12,00 €
  • Koch coyote 47,5º
    12,00 €
  • Koch lumbre 47º
    12,00 €
  • Koch madrecuishe 47º
    12,00 €
  • Koch mexicano 46,1º
    12,00 €
  • Koch tepextate 47º
    12,00 €
  • Koch tobalá 47º
    12,00 €
  • Koch tobasiche 47º
    12,00 €
  • Rey campero jabal í 49º
    12,00 €

Ensambles

  • Koch ensamble 47º
    12,00 €
  • Real minero ensamble 46,5º
    12,00 €

Tequilas - blancos

  • Gran centenario plata 38º
    6,50 €
  • Don julio blanco 38º
    6,50 €

Reposados

  • Corralejo reposado 38º
    5,00 €
  • Jose cuervo tradicional 38º
    6,50 €
  • 1800 reposado 38º
    7,00 €
  • Excelia reposado 40º
    7,00 €
  • Gran centenario reposado 38º
    7,50 €
  • Herradura reposado 40º
    7,50 €
  • Don julio reposado 38º
    8,00 €
  • Maestro dobel 40º (diamante)
    12,00 €

Añejo

  • 1800 añejo 38º
    8,50 €