Thala

Con salsa de guacamole

Con alioli acevichado

Con salsa escalivada y ají de pollería.

Crocante con texturas de camotes.

Con salsa de maracuyá (5 uds).

Mix de lechugas, palta, pepino, tomate, choclo, palta en salsa francesa.

Con mix de lechugas, langostinos, tomate cherry y vinagre balsámico.

Patata prensada de carne molida con aderezo criollo, aceituna y zarza criolla

Patatas sancochadas bañadas con salsa de ají amarillo, huevo y aceituna negra.

Suave causa de papa amarilla con ají amarillo, acompañada de pulpo y alioli de aceituna.

Patata empanizada y frita con pollo deshilachado, aguacate, huevo, perejil y salsa acevichada.

Gratinadas con queso parmesano y un chifonade de lechugas (4 uds)

Pescado blanco, salsa de rocoto, cebolla en brunoisse, choclo, maíz cancha y camote.

Pesca de temporada, choclo, camote, cancha y leche de tigre clásica.

Pesca de temporada, pulpo, langostinos, calamar, camote, choclo y leche de tigre clásica.

Pesca de temporada y chicharrón de calamar.

Brochetas de corazón de res con patatas, choclo y salsas de huancaína, ocopa y ají carretillero.

Pulpo braseado al carbón con patatas doradas, salsa chimichurri y huancaína.

Arroz frito al wok con pollo, verduras salteadas, huevo, salsa de soja y un toque de aceite de sésamo.

Arroz salteado con zucchini, pimentones, brócoli, col china y holantao.

Arroz salteado con pulpo, langostinos, calamar, huevo, salsa oriental y tortilla de langostinos.

Arroz salteado, chistorras, cerdo glaseado, pimientos, huevo y salsa oriental.

De solomillo de vaca, con tomate, cebollas, patatas y arroz blanco.

Mezcla de frejoles con arroz a la sartén, huevo frito, solomillo de vaca, tomate y cebolla flameado al wok.

Pasta fresca salteada al wok con solomillo y cremosa salsa huancaína

Solomillo al wok con pasta fresca bañada en salsa anticuchera

Pulpo dorado al wok con salsa gallega acompañado de trigotto en salsa huancaína

Selección de mariscos salteados al wok con pasta fresca y salsa de parihuela .

Arroz con mix de mariscos en aderezo de ají amarillo con un toque de parmesano y zarza criolla.

Pechuga de pollo deshilachada, con salsa de ají amarillo, parmesano y arroz

Arroz al cilantro con pato confitado y salsa de seco.

Guiso de papa seca con arroz blanco, cerdito crocante y zarza criolla

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