Terraza Verbena

½ l de vermut casero, patatas chips, aceitunas marinadas y mejillones en escabeche

Olivas marinadas

Pistacho salado con rosas y cardamomo

Gilda de anchoas (1 unidad)

Gilda de pulpo (1 unidad)

Patatas chips con trufa

Patatas chips al punto de sal

Berberechos

Mejillones en escabeche

Pan de coca tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra

Croquetas de gambón con mayonesa de limón confitado (3 unidades)

Patata Verbena: Milhojas de patata frita con mayonesa de lima, mostaza, salsa picante y alcaparras fritas

Tacos de steak tartar en crujiente de pan con perla de aceituna kalamata y yuzu picante (2 unidades)

Montadito de jamón ibérico acompañado de pan con tomate

Jamón Ibérico "Gran Reserva" con pan con tomate

Selección de quesos catalanes ecológicos, cremoso con trufa y tostas de pan con pasas y nueces

Ensalada 100% ecológica con hojas tiernas, verduras del huerto, tomate cherry marinado y vinagreta de albahaca

Ensalada César: Mezcla de lechugas con pollo, picaostes, láminas de parmesano y salsa César

Burrata cremosa con anchoas del Cantábrico, caviar de trufa negra y focaccia de aceite de oliva virgen extra

Bokata Martintxo by MB, solomillo de vaca gallega con crema de sardinilla y patatas fritas

Mollete de Pastrami casero con piparra ahumada y mostaza, ensaladita de rúcula y parmesano

Ravioli verde de espinaca y ricotta con puré de brócoli y láminas de champiñones trufados

Pescado del día a la plancha con puré de apionabo al pimentón y cuscús de coliflor

Hamburguesa gourmet de Wagyu con tocineta ahumada, manchego, paté de setas y trufa con chips de boniato

Solomillo de vaca gallega con cogollo glaseado, puré de patata ahumado y salsa al vino tinto

Milhojas con crema de pistacho, salsa amaretto y helado de nueces y arce

Semiesfera de cremoso de chocolate con coulis de frutos rojos y helado de vainilla

Selección de helados y sorbetes - 1 bola

Frangelico, lima, sirope de vainilla, clara de huevo, limoncello y angostura de cacao

Martini floreale, pasta de avellana, limón y clara de huevo