Carta — Terraza Mirador Blue View - Hotel Casa Fuster

Jamón ibérico de bellota (50 gr) con pan a la brasa y tomate
27,00 €
Anchoas 00 del cantábrico (6 unidades) con pan a la brasa y tomate
24,00 €
Tabla de quesos artesanos
22,00 €
Croquetas de pollo pibil con pico de gallo
16,00 €
Bravas de maíz
14,00 €
Bikini de pulled beef con queso idiazabal y pesto liguero de albahaca
16,00 €
Ostra a la brasa con gazpachuelo al aroma de lima kéfir (unidad)
6,00 €
Cocktail de gambas con aguacate y espuma de salsa rosa
21,00 €
Pulpo a la brasa con berenjenas asadas, miso y miel
28,00 €
Mejillones a la brasa con mantequilla de ajo y perejil
14,00 €
Bogavante a la brasa con mantequilla ahumada de hierbas y maracuyá
37,00 €
Bun'n'roll de bogavante con salsa tártara
23,00 €
Cremita de zanahoria, coco y cúrcuma con brocheta de langostinos y aguacate
24,00 €
Spaguettis de tinta de calamar con salsa de marisco y crujiente de queso
26,00 €
Lomo de atún ahumado con ensalada de lentejas beluga
24,00 €
Chuletón de ternera (350 gr) con espárragos verdes a la brasa
35,00 €
Hamburguesa de ternera con queso gouda, cebolla caramelizada, lechuga, tomate y salsa barbacoa casera
26,00 €
Pan con tomate a la brasa
5,00 €

Lingote de chocolate y praliné con salsa de caramelo / Chocolate and praline ingot with caramel sauce
9,00 €
Tiramisú de baileys / Baileys tiramisu
9,00 €
Carpaccio de piña, coco, menta y frutos rojos / Pineapple, coconut, mint and red berry carpaccio
8,00 €
Semifrío de limón con gelatina de cava y lima / Lemon semifreddo with cava and lime jelly
9,00 €
Helados Sandro Desii Cristal Gourmet / Sandro Desii Cristal Gourmet Ice Cream
9,00 €
Café / Chocolate 72% / Vainilla mexicana / Limón / Frambuesa

Chandon garden spritz
14,00 €
Chandon garden spritz, naranja, romero
Martini floreale spritz 0,0
15,00 €
Martini spritz
18,00 €
Spritz
18,00 €
Cava, aperol, soda
St. germain spritz
20,00 €
St. germain, cava, soda
Bellini
18,00 €
Melocotón, moët & chandon
Frozen by fuster
18,00 €
Cóctel del día
Kir royal
18,00 €
Casiss, moët & chandon
Margarita
18,00 €
Volcán de mi tierra, cointreau, lima
Mimosa
18,00 €
Naranja, moët & chandona
Mojito
18,00 €
Ron blanco, lima, azúcar, menta, soda
Mojito 0,0
15,00 €
Lima, azúcar, menta, soda
Moscow mule
18,00 €
Vodka, lima, ginger beer
Negroni
18,00 €
Ginebra, vermut negro, bitter
Paloma
18,00 €
Patrón reposado, zumo de lima, sirope de agabe, zumo pomelo, soda
Piña colada
18,00 €
Ron blanco, piña, coco
Rossini
18,00 €
Fresa, moët & chandon
San francisco 0,0
15,00 €
Naranja, melocotón, piña, grosella