Fórmula Degustació
- Menu Teòric bàsic47,00 €
Menu degustació compren 10 elaboracions i cambía segons temporada. El menú Teòric curt inclou una ració de pa, un tast d’oli d’oliva verge extra i aigua filtrada (47 €). La resta de begudes es cobraran a part. Si s’avisa amb antelació ens podem adaptar a tot tipus d’al•lèrgies, intoleràcies..
- Menu Teòric llarg62,00 €
Menu degustació copren 13 elaboracions i cambia segons temporada. El menú Teòric llarg inclou una ració de pa, un tast d’oli d’oliva verge extra i aigua filtrada (62 €). La resta de begudes es cobraran a part. Si s’avisa amb antelació ens podem adaptar a tot tipus d’al•lèrgies, intoleràncies..
- Remolatxes i cerfull
- Croqueta de pollastre, pruna i pinyons
- Xocolata, pa, oli i sal
- Pèsol llagrima, ou de guatlla i consome de pernil
- Xai xisqueta i trinxat de col picuda
- Coca de brandada, tirabecs i pil-pil d'all negre
- Maduixes, vainilla i menta
- Sorell, pastanaga i mostassa
- Degustació pa, oli i sal
- Ànec de gla i pera
- Arròs de sèpia, galera i peus de porc
- Bunyols de vent amb xocolata
Bebidas
- Agua
Aigua acabada de fer ( aigua filtrada d'alta qualitat ) Gratuïta
- Carta de vins
Carta de vins Km0 amb mes de 50 referències
- Cerveses artesanes
Disposem de cerveses artesanes km0