A la carta

Taberna del Bierzo

Carta

Aperitivos

  • Berberecho al natural
    8,00 €
  • Almendras saladas
    3,50 €
  • Almejas +A
    11,00 €
  • Olivas rellenas de anchoa
    2,50 €
  • Olivas alifiadas de la casa
    2,50 €
  • Patatas artesanas raquel
    2,90 €

De la huerta

  • Pimientos del bierzo con ventresca
    8,50 €
  • Tomate barbastro con ventresca y cebolleta
    6,50 €
  • Ensaladilla con olivas guindilla y picos
    5,50 €
  • Berenjenas fritas a la miel
    6,00 €
  • Pimientos del padrón
    5,00 €
  • Patatas con alioli
    5,00 €

Del mar

  • Sepia a la plancha
    9,00 €
  • Pulpo a la gallega
    14,00 €
  • Anchoassoo 00 del cantábrico (iu.)
    2,50 €
  • Boquerones en vinagre caseros
    6,00 €
  • Esoueixada de bacalao
    8,50 €
  • Gambas al ajillo
    10,50 €
  • Almejas con vino blanco
    10,00 €
  • Mejillones al vapor
    8,00 €
  • Bacalao a la llauna / mouselina
    9,00 €
  • Revoltillo de patata. Huevo y gulas
    16,00 €

Bocadillos

  • Atún
    5,00 €
  • Vegetal
    6,50 €

    Atún. huevo. Lechuga y mayonesa

  • Jamón del país
    6,50 €
  • Jamón de bellota ibérico
    9,50 €
  • Chorizo ibérico
    5,00 €
  • Queso semi / curado
    5,50 €
  • Salchichon ibérico
    5,00 €
  • Tortilla francesa
    4,60 €
  • Tortilla de patatas
    5,00 €
  • Lomo con queso
    6,50 €
  • Lomo
    6,00 €
  • Beicon con queso
    6,50 €
  • Beicon
    6,00 €

    Entrepà de bacó

  • Bikini
    3,70 €

    Bikini, entrepà de pernil i formatge

  • Pepito de ternera con pimiento
    7,00 €
  • Hamburguesa completa con patatas fritas
    9,80 €
  • Pechuga de pollo con brie
    6,50 €
  • Lacón gallego con pimientos
    6,50 €
  • Pincho moruno
    6,50 €

¡A Freir... !

  • Torreznos de soria
    6,00 €
  • Patatas bravas
    5,50 €
  • Empanadillas de atún (3 u.)
    6,00 €
  • Croqueta de jamón de bellota casera (1 u.)
    2,10 €
  • Croqueta de sepia en su tinta casera (1 u.)
    2,20 €
  • Croqueta de chuletón casera (1 u.)
    2,30 €
  • Bombitas picantonas
    4,80 €
  • Alitas de pollo con salsa BBQ
    8,50 €
  • Chocos a la andaluza
    9,00 €
  • Anillas de calamar a la andaluza / romana
    8,50 €
  • Bueñuelos caseros de bacalao
    10,00 €

Charcutería

  • Chorizo picante de leon
    9,00 €
  • Queso curado de la mancha y almendras
    9,50 €
  • Surtido de quesos
    6,50 €
  • Jamón de bellota cortado a mano
    15,00 €
  • Cecina de leon con virutas de queso
    12,50 €
  • Tabla de entremes del bierzo
    18,00 €
  • Virutas de foie a la sal
    9,50 €

Entrantes frios

  • Ensalada de tomates cherry, aguacate y queso fresco
    14,00 €
  • Ensalada de queso de cabra con membrillo
    14,50 €
  • Esqueixada de bacalao
    18,00 €
  • Xato de la casa
    15,00 €
  • Rollitos de espárragos de navarra con salmón ahumado
    14,50 €
  • Anchoas del cantábrico 00
    2,50 €
  • Pimientos asados del bierzo con ventresca
    18,00 €
  • Tomate rosa de barbastro con ventresca
    17,00 €
  • Virutas de foie a la sal con mermelada de higos
    22,00 €
  • Melón/piña con jamón de bellota
    16,00 €
  • Gazpacho andaluz
    8,00 €

Entrantes calientes

  • Caldo gallego (por temporada)
    8,00 €
  • Espárragos trigueros con jamón de bellota
    16,00 €
  • Buñuelos de bacalao caseros
    16,00 €
  • Racion de pimientos del padrón fritos
    11,00 €
  • Gulas al ajillo
    13,50 €
  • Caracoles del bierzo en salsa
    15,00 €
  • Habitas baby con gulas
    16,50 €

Embutidos y quesos artesanos

  • Entremés del bierzo
    18,00 €
  • Ración de jamón de bellota cortado a cuchillo
    28,00 €
  • Ración de chorizo de león picante
    14,00 €
  • Ración de cecina contra de vaca de león con virutas de queso curado
    19,00 €
  • Ración de queso de león
    16,00 €
  • Ración de lomo de bellota ibérico
    17,50 €
  • Revoltillo de patata, huevo y gulas
    16,00 €
  • Revoltillo de cecina con pimientos asados
    15,00 €
  • Huevos rotos con jamón de bellota
    16,50 €
  • Huevos rotos con chorizo del bierzo
    14,50 €
  • Morcilla de leon matachana
    17,50 €
  • Espaguetis a la carbonara
    11,00 €
  • Tempura de verduras con soja
    15,50 €
  • Parrillada de verduras con salsa romesco
    14,00 €
  • Morcilla de burgos
    16,00 €
  • Capricho del bierzo, queso de cabra gratinado con mermelada de pimientos
    14,50 €

Arroces (mínimo 2 personas)

  • Paella marinera
    38,00 €
  • Arroz caldoso con bogavante
    46,00 €
  • Arroz negro con almejas
    36,00 €

Pescados

  • Merluza a la gallega
    24,00 €
  • Tronco de merluza con verduritas
    24,00 €
  • Lenguado plancha / meunière
    26,00 €
  • Gambas al ajillo
    21,00 €
  • Bacalao a la muselina de ajo
    26,00 €
  • Bacalao a “la llauna”
    26,00 €
  • Bacalao a la marinera
    26,00 €
  • Sepia a la plancha
    16,50 €
  • Calamares a la andaluza
    17,50 €
  • Pulpo “a feira”
    23,00 €
  • Rodaballo a la donostiarra
    33,00 €
  • Salmon horneado al pesto / plancha
    19,00 €

Carnes

  • Solomillo de ternera gallega
    27,00 €
  • Solomillo de ternera con medallon de foie y pedro ximenez
    31,00 €
  • Steak tartar de solomillo cortado a cuchillo
    28,00 €
  • Entrecot de ternera gallega
    26,00 €
  • Chuletón de ternera gallega 1.100 kg
    46,00 €
  • Costillas de cordero
    26,00 €
  • Costillas de cabrito lechal a la milanesa
    28,00 €
  • Cochinillo al horno
    24,00 €
  • Espaldita de cabrito al horno
    28,00 €
  • Rabo de toro guisado al vino tinto
    19,50 €
  • Cordero al horno a baja temperatura
    23,00 €
  • Manitas de cerdo guisadas con caracoles
    18,00 €
  • Callos caseros
    15,00 €
  • Conejo guisado con caracoles del bierzo
    18,00 €
  • ½ Pollo a la plancha
    15,50 €
  • ½ Conejo a la plancha
    16,50 €
  • Lomo a la plancha
    14,00 €
  • Botillo del bierzo (por encargo mínimo 2 personas)
    44,00 €
  • Lacón con cachelos y grelos
    16,00 €
  • Platillo de butifarra con alubias
    15,00 €
  • Libritos de lomo
    15,00 €

Tradicion

  • Coca de cristal con tomate (u.)
    2,50 €
  • Oreja cocida y pimentón
    5,00 €
  • Pincho moruno
    6,00 €
  • Chorizo a la sidra
    7,00 €
  • Lacón con cachelos y pimenton
    6,50 €
  • Morcilla de burgos
    6,50 €
  • Caracoles del bierzo en salsa
    9,00 €
  • Rabo de toro guisado al vino tinto
    7,50 €
  • Callos caseros
    7,00 €
  • Tortilla de patatas con cebolla
    4,80 €
  • Guiso de venado a fuego lento
    8,00 €

Salsas

  • Salsa roquefort
    2,75 €
  • Salsa pimienta verde
    2,75 €

Pan

  • Pan de cristal con tomate
    2,50 €

Postres

  • Castañas del bierzo en almíbar
    7,00 €
  • Tarta de santiago con “meus amores”
    6,00 €
  • Cerezas en aguardiente
    6,50 €
  • Pudding casero con nata
    5,50 €
  • Flan de huevo casero
    5,00 €
  • Profiteroles con chocolate
    7,00 €
  • Tarta de queso casera
    7,00 €
  • Tarta del día artesana
    7,00 €
  • Trufas de chocolate artesanas
    7,00 €
  • Crema de limón con castañas
    6,00 €
  • Café irlandes
    7,50 €
  • Crema catalana
    5,50 €
  • Crema catalana con piña / fresones
    6,50 €
  • Tarta larpeira con chocolate caliente
    7,00 €
  • Queso con membrillo
    5,50 €
  • “Mel i matò“
    5,50 €
  • Fresones con nata
    6,00 €
  • Piña natural
    6,00 €