A la carta

Sway Soul

Carta

Entrante

  • Hummus de garbanzos artesano con focaccia
    8,50 €
  • Bresaola, rucola, parmigiano y limon con focaccia
    9,50 €
  • Pan de cristal con tomate y aceite EVO
    5,50 €
  • Parmigiana de berenjena con focaccia, aceite EVO y flor de sal
    11,00 €

Primer plato

  • Fettucine al huevo con mantequilla, anchoas y limon
    15,00 €
  • Fettucine al huevo con mantequilla, parmigiano y limon
    15,00 €
  • Fettucine al huevo con speck, gorgonzola y crema de nueces
    15,00 €
  • Fettucine al huevo con ajo, aceite EVO y guindilla
    14,00 €
  • Paccheri al huevo con tomate seco, alcaparras y limon
    15,00 €
  • Paccheri al huevo con pesto de albahaca artesano
    15,00 €
  • Paccheri al huevo con crema de rucola artesana y gorgonzola
    15,00 €
  • Paccheri al huevo con crema de n’duja y vino tinto
    16,00 €

Dulce

  • Tiramisù de las abuelas servido con licor de cafe artesano
    8,00 €
  • Sorbete de limon y albahaca hecho en casa y servido con limoncello artesano
    8,00 €

Padellino gourmet (600 gr)

  • Mortazza
    25,00 €

    Padellino con mortadella DOP y pistaccio, rucola, limon y vinagre balsamico. Recomendado para 2 personas.

  • Calabro
    25,00 €

    Padellino con spianata calabra, rucola, crema n’duja y gorgonzola DOP. Recomendado para 2 personas.

  • Montanaro
    25,00 €

    Padellino con speck, brie, rucola y salsa rosa. Recomendado para 2 personas

  • A coppa
    25,00 €

    Padellino con coppa stagionata, rucola, pecorino sardo DOP stagionato y miel mil flores. Recomendado para 2 personas.

  • Parma - reggio
    25,00 €

    Padellino con prosciutto di parma 18 meses, parmigiano reggiano 18 meses, tomate cherry y rucola. Recomendado para 2 personas.

  • El rey
    25,00 €

    Padellino con mortadella DOP y pistacchio, rucola pesto de albahaca artesano y parmigiano reggiano DOP 18 meses. Recomendado para 2 personas.

  • 4 Formaggi
    25,00 €

    Padellino con rucola, gorgonzola DOP, brie, parmigiano reggiano DOP 18 meses y pecorino sardo DOP stagionato. Recomendado para 2 personas

  • El vegano
    25,00 €

    Padellino con rucola, tomate seco, nueces, crema de nueces artesana y aceite balsamico. Recomendado para 2 personas

Tablas

  • Tabla de embutidos y queso
    25,00 €

    Tabla mixta de: mortadella DOP con pistacchio, coppa stagionata, speck DOP, prosciutto di parma 18 meses, parmigiano reggiano DOP 18 meses, brie, gorgonzola DOP. Recomendado para 2 personas

  • Tabla de queso
    17,00 €

    Parmigiano reggiano DOP 18 meses, brie, gorgonzola DOP, pecorino sardo DOP stagionato y marmelada. Recomendado para 2 personas

  • Tabla de embutidos
    17,00 €

    Mortadella DOP con pistacchio, coppa stagionata, speck DOP, prosciutto di parma 18 meses, spianata calabra. Recomendado para 2 personas

Bebidas

  • Copa de vino
    5,50 €

    Blanco / tinto / rosado

  • Copa de vino espumoso
    5,50 €

    Cava, prosecco

  • Refrscos
    3,50 €

    Coca-cola / coca-cola zero / sprite / fanta lemon / tonica dry / tonica / bitter lemon / soda de pomelo / ginger beer

  • Agua sin gas 0.5
    3,00 €

    Font vella

  • Agua con gas 0.5
    4,00 €

    Font vella

Café

  • Espresso
    2,00 €
  • Cappuccino
    3,00 €
  • Cortado
    2,50 €
  • Latte macchiato
    3,00 €
  • Americano
    2,50 €
  • 4,00 €

Café frio

  • Café
    3,00 €

    Café con hielo

  • Café shakerato
    3,50 €

    Café mezclado con azucar

Signature cocktail

  • Smoky peach
    15,00 €

    Laphroaig 10, sirope de melocoton fermetado, honey mix de jengibre, zumo de limon, magic velvet

  • Malhigo
    15,00 €

    Gin roku, granadina artesana, zumo de limon, sal

  • Bombastic
    15,00 €

    Hibiki harmony orange bitter, choccolate bitter, sirope de agave

  • Shrub barrel
    13,00 €

    Whiskey maker’s mark, shrub de manzana, zumo de limon

  • Smoky garden
    16,00 €

    Mezcal rey campero, chartreuse verde, cordial de lima, perfume de laurel

  • O’ deus
    16,00 €

    Mezcal rey campero, tequila 8, falernum, zumo de limón, sirope de azucar, magic velvet

  • Teka
    15,00 €

    Vodka koskenkorva, falernum artesano, tepache, zumo de limón, sirope de azucar, angostura

  • Plaquiri
    15,00 €

    Ron blanco santiago de cuba, cordial de platano artesano, zumo de limón, magic velvet

  • Honey fizz
    14,00 €

    Ron 8 años santiago de cuba, honey mix pera artesano, zumo de lima

Cocktail IBA

  • Sazerac
    14,00 €

    Cognac, absinthe, azucar, orange bitter

  • Pennicilin
    13,00 €

    Laphroaig 10, zumo de limon, honey mix de gengibre, (magic velvet)

  • Old fashioned
    12,00 €

    Maker’s mark, sirope de azúcar, angostura

  • Piña colada
    13,00 €

    Ron blanco santiago de cuba, zumo de piña refresco, crema de coco

  • Mint julep
    13,00 €

    Few rye whiskey, sirope de azúcar, zumo de limon, menta

  • Margarita
    12,00 €

    Tequila 8, triple sec, zumo de lima

  • Lemon drop martini
    12,00 €

    Vodka koskenkorva, triple sec, zumo de limon

  • Vieux carre
    14,00 €

    Few rye whiskey, cognac, vermouth rojo, benedictine, orange bitter

  • Pisco sour
    13,00 €

    Pisco demonio de los andes, sirope de azucar, zumo de lima, magic velvet

  • Southside
    13,00 €

    Alkkemist gin, zumo de limon, azucar, mint, (magic velvet)

  • Dry martini
    12,00 €

    Roku gin, vermouth seco

  • Dark›n stormy
    12,00 €

    Ron 11 años santiago de cuba, ginger beer, zumo de lima

  • Last word
    13,00 €

    Roku gin, green chartreuse, maraschino, zumo de lima

  • Between the sheet
    13,00 €

    Ron blanco santiago de cuba, cognac, zumo de limon, triple sec

  • Espresso martini
    12,00 €

    Vodka koskenkorva, licor de caffè artesano ,espresso, sirope de azucar

  • Naked & famous
    13,00 €

    Mezcal blanco, aperol, amarillo chartreuse, zumo de lima

  • Paper plane
    13,00 €

    Whiskey maker’s mark, amaro, aperol, zumo de limon

  • Illegal
    14,00 €

    Rey campero mezcal, ron blanco, zumo de lima, simple syrup, maraschino, (magic velvet)

  • Paloma
    13,00 €

    Tequila 8 blanco, zumo de lima, soda, pomelo

Cocktail historicos

  • Oaxaca fashioned
    13,00 €

    Mezcal rey campero, sirope de agave, angostura bitter

  • Mezcal margarita
    13,00 €

    Mezal rey campero, triple sec, zumo de lima

  • Mezcal sour
    13,00 €

    Mezcal rey campero, zumo de lima, sirope de azucar, (magic velvet)

  • Preakness manhattan
    14,00 €

    Whiskey maker’s mark, cognac, benedictine, vermouth rojo, angostura bitter

  • Fancy- free
    13,00 €

    Few boubon whiskey, maraschino, orange bitter, angostura bitter

  • Monte carlos
    13,00 €

    Tequila 8 reposado, benedictine D.O.M

  • Obituario
    14,00 €

    Tequila 8 plata, mezcal rey campero, vermouth blanco, absinthe, solución salina

  • The parasol
    14,00 €

    Pisco demonio de los andes, aperol, zumo de limon, zumo de lima, sirope de azucar, magic velvet

  • Vodka daisy
    13,00 €

    Haku vodka, zumo de limon, granadine, sirope de azucar

Sin alcohol

  • Virgin colada
    9,00 €

    Zumo de piña fresca, crema de coco, zumo de lima, sirope de azúcar

  • Virgin mojito
    9,00 €

    Menta, soda, zumo de lima, sirope de azúcar

  • Ever green
    9,00 €

    Zúmo de pera, miel

  • Ginger passion
    9,00 €

    Ginger beer, sirope de maracuyá y limon

  • Lemon twist
    9,00 €

    Cordial de limón, zumo de lima, zumo de limón, zumo de naranja

Cervezas

  • Cerveza pequena 0,2 cl
    2,70 €
  • Cerveza media 0,3 cl
    3,70 €
  • Cerveza grande 0,4 cl
    5,50 €
  • Cerveza extra grande 0,5 cl
    6,50 €
  • Cerveza artesanal 0.2 cl
    3,00 €
  • Cerveza artesanal 0.3 cl
    4,00 €
  • Cerveza artesanal 0.4 cl
    6,50 €
  • Cerveza artesanal 0.5 cl
    7,50 €

The macallan (60 ml)

  • Macallan 12 double cask 40°
    15,00 €
  • Macallan 15 double cask 43°
    37,00 €
  • Macallan 18 double cask 43°
    72,00 €
  • Macallan 12 sherry oak 40°
    17,00 €
  • Macallan 18 sherry oak 43°
    80,00 €
  • Macallan 25 sherry oak 43°
    500,00 €

Whisky (60ml)

  • Few rye 46.5°
    9,50 €
  • Few bourbon 46.5°
    9,00 €
  • Wild turkey 8 40.5°
    4,00 €
  • Wild turkey 101 50.5°
    8,50 €
  • Mitcher’s rye 42.4°
    12,00 €
  • Mitcher’s bourbon 45.7°
    12,00 €
  • Templeton 4 Y.O. 40°
    6,00 €
  • Templeton 6 Y.O 45.75°
    7,00 €
  • Maker’s mark 45°
    6,00 €
  • Toki 43°
    5,50 €
  • Kurayoshi sherry oak 43°
    22,00 €
  • Hibiky harmony 43°
    15,50 €
  • J&B 40°
    4,00 €
  • Ileach cask strenght 58°
    9,00 €
  • Laphroaig 10 Y.O. 40°
    8,00 €
  • Laphroaig quarter cask 48°
    10,00 €
  • Jameson 40°
    4,00 €
  • Jameson select black 40°
    7,00 €
  • Ardbeg 10 Y.O. 46°
    13,00 €
  • Teeling 46°
    5,50 €

Tequila (60ml)

  • Tequila 8 plata 40°
    8,50 €
  • Tequila 8 reposado 40°
    9,00 €
  • Espolón blanco 40°
    5,50 €
  • Don julio blanco 38°
    9,50 €
  • Fortaleza añejo 40°
    15,00 €
  • Fortaleza blanco 40°
    9,50 €
  • Patron anejo 40°
    13,00 €
  • Voltaje 32°
    11,00 €
  • Arette blanco 38°
    8,00 €
  • Arette reposado 38°
    8,50 €
  • Clase azul plata 40°
    22,00 €
  • Clase azul reposado 40°
    40,00 €

Mezcal (60ml)

  • Ojo de dios blanco 42°
    9,50 €
  • Ojo de dios cafe 35°
    9,50 €
  • Ojo de tigre 37°
    7,50 €
  • Siete misterios doba yej 44°
    9,00 €
  • Sotol higuera 45.9°
    10,00 €
  • Koch tobala 47°
    17,00 €
  • Rey campero espadin 47.1°
    8,50 €
  • Rey campero mexicano 48.5°
    14,00 €
  • Rey campero cuishe 48.5°
    14,00 €
  • Rey campero madre-cuishe 48.9°
    14,00 €
  • Rey campero sierra negra 49.2°
    18,00 €
  • Rey campero jabali 48.7°
    18,00 €
  • Rey campero coyote 49.8°
    18,00 €

Gin (60ml)

  • Maldito 38°
    6,50 €
  • Hendrick’s 41.4°
    6,50 €
  • Bulldog 40°
    4,50 €
  • Xoringuer 38°
    4,00 €
  • Seagram 40°
    4,00 €
  • Tanqueray 43.1°
    4,00 €
  • Tanqueray ten 47.3°
    8,00 €
  • Bombay saphire 40°
    4,50 €
  • N°3 46°
    8,50 €
  • Plymouth 41.2°
    7,00 €
  • The botanist 46°
    9,00 €
  • Monkey 47 47°
    13,00 €
  • Few gin 40°
    8,00 €
  • Bleucoat blue 47°
    7,50 €
  • Bluecoat barrel aged 47°
    8,50 €
  • Roku 43°
    4,50 €
  • Neway 40°
    12,00 €
  • Gin farmer’s 47.8°
    11,00 €
  • Martin miller’s 40°
    5,00 €
  • Sipsmith verde 41.6°
    8,00 €
  • Ki no bi 45°
    10,00 €
  • Iron balls 40°
    12,00 €
  • Alkkemist gin 40°
    16,00 €

Ron (60ml)

  • Santiago de cuba blanco 38°
    4,00 €
  • Santiago de cuba 8 anos 40°
    4,50 €
  • Santiago de cuba 11 anos 40°
    5,50 €
  • Santiago de cuba 12 anos 40°
    9,00 €
  • Diplomatico riserva 40°
    8,50 €
  • Plantation overproof 69°
    8,00 €
  • Everum 40°
    9,50 €

Vodka (60ml)

  • Koskenkorva 40°
    4,00 €
  • Sky 40°
    4,00 €
  • Roberto cavalli 40°
    10,50 €
  • Haku 40°
    6,00 €
  • Alkkemist 40°
    6,00 €

Pisco (60ml)

  • Demonio alcholado 40°
    4,00 €
  • Demonio italia 40°
    4,50 €
  • Demonio quebranta 40°
    4,00 €
  • Gran demonio moscatel 43°
    7,50 €