Sushi Nori Poble Sec

Empanadillas tradicionales japonesas de pollo y verduras acompañada de salsa de soja avinagrada

Empanadillas japonesas de magret de pato con compota de manzana y foie.

Empanadillas tradicionales japonesas de verduras acompañada de salsa de soja avinagrada

Croquetas de gamba roja con un corte fino de ventresca de atún balfegó aderezado con ajo y perejil

Sopa hecha a base de pasta miso con mezclum de algas, cebolla tierna y tofu.

Habitas de soja con cristales de sal maldon.

Habitas de soja fritas con cristales de sal y aceite de trufa.

Finas láminas de vieira sobre láminas de atún balfegó flameadas, con salsa miso, aceite de sésamo, furikake y harina de pistacho

Algas wakame con sésamo y aceite de sésamo.

Algas wakame con dados de atún balfegó aderezado con aceite de sésamo y goma dressing

Wagyu a la plancha con salsa de tonkatsu y yema de huevo con cebolla china sobre de arroz salteado con verduritas

Contramuslo de pollo en panko tempura acompañado de mayonesa japonesa y arroz yakimeshi.

Fideos finos salteados al wok con verduras de temporada y pollo aderezados con salsa de yakisoba

Fideos finos salteados al wok con pluma ibérica, langostinos y verduras de temporada aderezados con salsa de yakisoba

Fideos finos salteados al wok con verduras de temporada aderezados con salsa de yakisoba

Fideos udon gruesos salteados al wok con verduras de temporada, setas shiitake y pollo aderezados con salsa de yakisoba

Fideos tagliatelle de arroz salteados al wok con pluma ibérica, langostinos y verduras de temporada aderezados con salsa yakisoba

Solomillo a la plancha con salsa teriyaki, acompañada de arroz yakimeshi.

Solomillo a la plancha con foie caramelizado con salsa teriyaki acompañado de arroz yakimeshi

Contramuslo de pollo a la plancha con salsa teriyaki, acompañada de arroz yakimeshi

Arroz salteado con pollo, huevo, zanahoria, cebolla, calabacín y salsa de yakimeshi.

Arroz salteado con gambas, huevo, zanahoria, cebolla, calabacín y salsa de yakimeshi.

Hoja de sisho japonesa tempurizada con tartar de atún balfegó.

Langostino en tempura acompañado con mayonesa japonesa.

Verduras de temporada en panko tempura acompañada de salsa de chili dulce y mayonesa japonesa

Dos bollitos asiáticos de pan negro al vapor con pollo tempurizado panko, cebolla roja encurtida, cebollino, salsa chili mayo y sésamo

Dos bollitos asiáticos de pan negro al vapor con cangrejo tempurizado japonés, cebolla roja encurtida, salsa chili mayo y sésamo.

Dos bollitos asiáticos de pan negro al vapor con pulled de ternera, cebolla roja encurtida, salsa chili mayo y sésamo

Rollo invertido de arroz relleno de espárragos tempurizados, aguacate y cebolla caramelizada recubierto de wagyu flameado y salsa tonkatsu.

Rollo invertido de arroz relleno de carne de cangrejo, aguacate y mayonesa japonesa recubierto de masago y tartar de atún balfegó, aderezado con soja dulce y salsa teriyaki.

Rollo invertido de arroz relleno de langostino tempurizado, aguacate y queso cremoso recubierto de salmón flameado, salsa siracha de coco y sishimi.

Rollo invertido de arroz relleno de anguila tostada y aguacate recubierto de tartar de gamba roja aderezado con soja dulce y teriyaki, aceite de sésamo y brotes tiernos.

Rollito invertido de arroz relleno de salmón, aguacate y cebolla caramelizada, recubierto de tartar de salmón con salsa teriyaki y cebollino.

Rollito invertido de arroz relleno de aguacate y tomate seco envuelto de ventresca de atún y vieira flameado aderezado con harina de pistacho, aceite de sésamo, salsa miso y furikake.

Rollo invertido de arroz relleno de soft chell en panko temperatura, cebolla caramelizada y mayonesa japonesa, recubierto de aguacate, masato rojo y salmón flameado, aderezado con salsa teriyaki y perlas de arroz

Rollo invertido de arroz relleno de salmón, aguacate y queso cremoso de atún balfegó con soja dulce, kimchi y kataifi.

Rollito invertido de arroz relleno de langostino tempurizado, queso cremoso y aguacate, recubierto de solomillo de ternera y aderezado con salsa nori y salsa teriyaki.

Rollito invertido de arroz relleno de aguacate y salmón, recubierto de tataki de atún y foie flambeado con salsa teriyaki.

Rollito invertido de arroz, relleno de langostino y salmón en tempura, recubierto de masago, sésamo y aguacate, aderezado con mayonesa japonesa, salsa teryiaki y conflex de arroz

Rollito invertido de arroz relleno de atún y aguacate recubierto de anguila con foie caramelizado con cristales de sal maldon y salsa teriyaki.

Rollito invertido de arroz relleno de salmón y queso cremoso, recubierto de salmón y vieira flameado con mayonesa de trufa, huevas de ikura con salsa teriyaki.

Rollito invertido de arroz, relleno de aguacate tempurizado con queso cremoso, recubierto de tartar atun balfegó, mayonesa japonesa, sishimi, con toque de salsa teriyaki y cebollino

Rollito invertido de arroz relleno de pepino y aguacate, recubierto de algas wakame, salsa de cacahuete y sésamo.

Rollito invertido de arroz, relleno de aguacate, albahaca y tomate seco, recubierto de sésamo y cebolla caramelizada

Rollito invertido de arroz relleno de salmón, aguacate y queso cremoso recubierto de sésamo

Rollito invertido de arroz relleno de atún, aguacate y queso cremoso recubierto de sésamo.

Wagyu picado a cuchillo y aliñado cuidadosamente para realzar el sabor de la carne

Salmón, aguacate y huevas de salmón de ikura, aderezado con salsa de kimchi, aceite de sésamo y furikake

Atún, aguacate y tobiko naranja, aderezado con salsa de kimchi, aceite de sésamo y furikake

Finas láminas de toro con un toque de azúcar moreno flameado con una salsa de vodka, oro en polvo y salsa de ostra.

Ceviche de corvina, con un toque picante, cilantro, tomate cherry, cebolla morada y salsa cítrica

Rollito relleno de salmón aguacate y queso cremoso con tartar de toro, tamago crujiente y cebollino, aderezado con salsa teriyaki

Rollito tempurizado relleno de salmón, aguacate y queso cremoso, con salsa de trufa,acompañado de soja dulce

4 Salmón; 4 atún; 4 corvina; 4 anguila

Rollito tempurizado, relleno de aguacate y anguila tostada, recubierto de tartar de toro y kataifi, aderezado con salsa teriyaki.

Rollito tempurizado, relleno de aguacate, recubierto de huevo de codorniz con paté trufado y sal maldon

Rollito tempurizado, relleno de aguacate, recubierto de tartar de salmón con salsa nori, furikake y salsa teriyaki.

Té matcha / vainilla / yuzu / chocolate / maracuyá / frutos rojos

Ron de cuba, menta fresca, lima, azúcar y soda.

Ron de cuba, menta fresca, fresas, lima, azúcar y soda

Ron de cuba, menta fresca, maracuyá, lima, azúcar y soda

Menta fresca, lima, azúcar y soda.

Ron blanco, fresas, limón y azúcar

Ron blanco, puré de coco, crema de leche y piña

Cachaça, azúcar y lima

Vodka, lima, azúcar y fresa

Vodka, lima, azúcar y maracuyá

Cava, aperol, un toque de soda y rodajas de naranja