Sushi Bar Louis

Afinada, iodada, de gusto largo

Afinada, iodada, de gusto largo

Afinada, iodada, de gusto largo

Carnosa, poca salada, de gusto corto

Carnosa, poca salada, de gusto corto

Carnosa, poca salada, de gusto corto

Carnosa, poca salada, de gusto corto

Carnosa, poca salada, de gusto corto

Ostra del mediterraneo

4 empanadillas de langostinos, carne o verdura

Con sal y aceite de oliva

Con sichimi (picante)

Con aceite de trufa

Corte de pescado. 7 u

Corte de pescado. 7 u

Corte de pescado. 7 u

Corte de pescado. 7 u

Corte de pescado. 7 u

Corte de pescado. 7 u

Corte de pescado. 7 u

Corte de pescado. 7 u

Pescado crudo cortado finito en laminas

Pescado crudo cortado finito en laminas

Arroz mol deado con pescado enc ima. 2u

Arroz mol deado con pescado enc ima. 2u

Arroz mol deado con pescado enc ima. 2u

Arroz mol deado con pescado enc ima. 2u

Arroz mol deado con pescado enc ima. 2u

Arroz mol deado con pescado enc ima. 2u

Rollo fino, alga exterior, arroz dentro. 8u

Rollo fino, alga exterior, arroz dentro. 8u

Tartar de salmón picante recubierto de atún por fuera. Rollo fino, alga exterior, arroz dentro. 8u

Tartar de atún picante recubierto de salmón por fuera. Rollo fino, alga exterior, arroz dentro. 8u

Rollo de salmón recubierto de tartar de atún. Rollo fino, alga exterior, arroz dentro. 8u

Rollo de atún recubierto de tartar de salmón. Rollo fino, alga exterior, arroz dentro. 8u

Tomate cherry, espárragos, parmesano, albahacas, mozzarella, aguacate, rúcula y pesto. Rollo grande, alga exterior, arroz dentro. 6u

Spicy salmon, spicy tuna, aguacate, langostino hervido con furikake. Rollo grande, alga exterior, arroz dentro. 6u

Carne de cangrejo, mayonesa especial, aguacate, pepino, y tobiko rojo. Arroz en el exterior y alga en el interior. 8u

Atún picante, anguila y pepino cubierto de aguacate y variedad de pescado. Arroz en el exterior y alga en el interior. 8u

Atún, philadelphia, fresa, menta, azúcar moreno soasado. Arroz en el exterior y alga en el interior. 8u

Salmón, aguacate, philadelphia, langostino recubierto de salmón y salsa gomae. Arroz en el exterior y alga en el interior. 8u

4 nigiris, 4 sashimis, 8 hosomakis

4 nigiris, 4 sashimis, 8 hosomakis

Salmón, atún, caballa, dorada, y pez mantequilla.

Salmón, atún, toro, caballa y dorada con wasabi fresco

1 spicy, 1 txangurro, 1 ikura i 1 tartar toro

Petit caus

At roca cantallops

Les brugueres

Torre la moreira

Cunqueiro iii milenio

Sanamaro sobre lias

Menades

Belondrade y lurton

Jean marc brocard

Billaud simon chablis

Regnard grand regnard

As sortes

Miraval rosé

Viña real

904 gran reserva

Alion

Chambole musigny