Sumamanqa

ensalada de mezclum mote, quinoa, cebolla y tomate

ensalada de tomate, queso fresco, cebolla, quirquiña/cilantro, y pimiento verde

carne de ternera secada al sol con mote, huevo duro, patata y queso latino. Este es uno de los platos más antiguos del altiplano boliviano, un plato que los inkas ya consumían.

carne de cerdo confitada en su propia manteca especiada y aromatizada con fruta y hierbas. Acompañado con mote, patata y plátano macho.

carne de pollo marinada y frita con mote, patata, y plátano macho

guiso de costilla de cerdo con caldo y ají amarillo. Es un plato muy contundente típico de los domingos para curar "el chaki"(resaca). Lleva chuño y mote de guarnición

guiso de costilla de cerdo con caldo y ají amarillo. Es un plato muy contundente típico de los domingos para curar "el chaki"(resaca). Lleva chuño y mote de guarnición

plato típico de Cochabamba de carne de ternera marinada en papaya y ajo acompañado de haba, ensalada, choclo y patata.

plato típico callejero de Bolivia el cual es un revuelto de patata frita carne de ternera frankfurt, verduras, ketchup, mostaza, y mayonesa, ensalada fresca de tomate y cebolla y también pimiento verde y huevo duro.

es un plato que tiene muchos ingredientes, papas fritas, salchichas, plátano frito, huevos fritos, 2 kilos chuleta de carne de res asado, queso, chorrellana, etc.

plato típico de la Paz que se compone de chuleta de ternera, choclo, haba, patata y queso a la plancha

(lunes a jueves) pollo marinado al estilo Boliviano y empanado y frito acompañado de arroz y plátano macho

callos de ternera guisados en aji amarillo

pollo estofado en su jugo con ají amarillo acompañado de guisantes, tunta, patata, cebolla y tomate fresco

carne empanada aliñada con verduras y verduras frescas machacadas, acompañado de arroz, patata, ensalada de verduras, y huevo frito

la sopa por excelencia de Bolivia lleva maní triturado, verduras, patata, macarrones, y carne de ternera. Es el plato más consumido en Bolivia

es una empanada de masa de maíz (choclo) aromatizada con anís y rellena de queso latino. Puede ser al horno o hervida.

empanada tipica de Bolivia rellena de patata, carne de ternera, pollo y caldo. puede ser con o sin picante.

empanada de harina de trigo rellena de queso latino

es un tipo de brocheta que hecho de corazón de res.

es un plato que contiene mote, papas, chuletas de cerdo, y el cuero de cerdo que está cocido a las brasas

sopa elaborada con las patas de la ternera

una de las sopas más consumidas del altiplano y de toda Bolivia. Se compone de trigo, mote, chuño, carne de costilla de ternera y patata

es la mezcla de Picante de Pollo y Picante de Lengua