SpaccanapoliBalmes Da Peppe

Timbal de pasta rebozado relleno de carne picada, jamón dulce y guisantes.

Timbal de pasta rebozado con carne de cocción lenta, cebolla y parmesano.

Timbal de pasta rebozado con guanciale, yema de huevo, queso pecorino, pimienta y parmesano.

Timbal de pasta rebozado con mortadella, queso ricotta, pesto de pistacho y pistacho en grano.

Timbal de pasta rebozado relleno de calabacín, bechamel, albahaca y provolone del monaco.

Croqueta de patata rellena de mozzarella ahumada.

Ensalada de mezclum con atún, cebolla roja, tomates corazón de buey y olivas negras.

Tres pequeñas pizzas de base frita de tres sabores (genovese, bologna y ragú)

Albóndigas de carne en salsa de tomate.

Disco de pan de grano duro con pulpo aliñado y tomates cherry

Lomo de bacalao empanado y frito.

Flor de calabacín frita en tempura, rellena de ricotta y mozzarella ahumada.

Pastel de berenjena con mozzarella ahumada, salsa de tomate, parmesano y albahaca

Disco de pan de grano duro con pulpo aliñado y tomate cherry.

Burrata rebozada y frita acompañada de salsa de tomate.

Albóndigas de berenjena en salsa de tomate.

Macarrones fritos rellenos de ricotta, provola y mortadela, cubiertos con pesto de pistacho y pistachos en grano.

Calamares a la andaluza acompañados de chips de remolacha y mayonesa negra.

Salteado de almejas y mejillones con tomates cherry, perejil y crutones.

Queso burrata con jamón san daniele curado 24 meses.

Ensalada de patata hervida, cebolla roja, tomate cherry, aceitunas verdes, alcaparras, albahaca, vinagre y aceite de oliva.

Ensalada con tomate cherry, cebolla, sal, pimienta y ventresca de atún.

Espaguetis con ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y un toque picante.

Manfredi con tomate, ricotta y parmesano.

Ñoquis de patata con salsa de tomate, mozzarella ahumada y parmesano.

Pasta fresca con tomate cherry, albahaca, queso ahumado y parmesano.

Tagliatella con salsa boloñesa casera y parmesano.

Pasta mixta con jamón san daniele, patata hervida, apio, zanahoria, provola ahumada, tomate cherry y mozzarella.

Rigatoni con tomate cherry fresco, berenjena, mozzarella ahumada, albahaca y parmesano.

Ziti con estofado de carne y cebolla de cocción lenta.

Rigatoni con ternera de cocción lenta y costillas de cerdo en salsa de tomate concentrado y caldo de carne.

Raviolis rellenos de vieiras y gambas en salsa de mantequilla, limón y tomates cherry salteados.

Pasta fresca con calabacín, provola, parmesano y albahaca.

Ñoquis de patata con guanciale, crema de pistacho y pistachos en grano.

Fusilli con pesto de albahaca, tomate cherry, burrata y parmesano.

Rigatoni, espaguetis o linguini con guanciale, crema de huevo, pecorino y pimienta.

Arroz carnaroli con setas porcini, mantequilla y parmesano.

Linguini con gambas rojas, crema de pistacho, pistachos en grano y tomate cherry salteado

Espaguetis con crema de queso, butifarra, trufa y parmesano.

Rigatoni, espaguetis o linguini con guanciale, crema de huevo, pecorino, crema de trufa y aceite de trufa.

Arroz carnaroli con mantequilla, crema y aceite de trufa y parmesano

Arroz carnaroli con pulpo, mejillones, almejas, gambas rojas, ajo y perejil.

Linguini con pulpo, almejas, mejillones, calamares, gambas rojas, ajo, guindilla, tomate cherry y perejil.

Pan plano con aceite de oliva, orégano, romero y ajo.

Salsa de tomate, mozzarella y albahaca.

Salsa de tomate, mozzarella, jamón dulce, champiñones y albahaca.

Salsa de tomate, mozzarella, salami picante y albahaca.

Pizza rellena de ricotta, salami napolitano dulce, tomate, mozzarella y albahaca.

Calzone frito con ricotta, chicharrón, tomate, mozzarella, parmesano y pimienta negra.

Salsa de tomate, mozzarella, berenjena frita, virutas de parmesano y albahaca.

Salsa de tomate, mozzarella, alcaparras, anchoas del cantábrico, aceitunas negras y albahaca.

Salsa de tomate, mozzarella, calabacín, berenjena, champiñones, pimiento rojo y albahaca.

Mozzarella, albahaca, salchicha frankfurt y patatas fritas.

Mozzarella, speck, gorgonzola, champiñones y albahaca.

Mozzarella, butifarra, aceitunas negras, rúcula y virutas de parmesano.

Salsa de tomate, mozzarella, jamón san daniele curado 24 meses y albahaca.

Mozzarella de búfala, jamón san daniele, berenjenas a la plancha, virutas de parmesano y albahaca.

Mozzarella de búfala, jamón san daniele, tomates cherry, rúcula, virutas de parmesano y albahaca.

Salsa de tomate, ajo, orégano, burrata y albahaca.

Mozzarella, ricotta, parmesano, gorgonzola y albahaca.

Mozzarella ahumada, grelos, salchicha y albahaca

Mozzarella ahumada, albóndigas de calabacín, fondue de provolone del monaco y albahaca.

Mozzarella, nduja, butifarra, gorgonzola y albahaca.

Mozzarella, tomates cherry amarillos y rojos, anchoas del cantábrico, stracciatella de burrata y albahaca.

Crema de calabaza, mozzarella, porchetta, champiñones y albahaca.

Mozzarella, burrata, crema de pistacho, pistachos en grano, mortadela y albahaca.

Guanciale, huevo, pecorino, pimienta y albahaca.

Guanciale, huevo, pecorino, trufa y albahaca.

Mozzarella, trufa, butifarra, aceite de trufa y albahaca.

Solomillo de ternera de 250 g a la plancha con guarnición de patatas fritas o espárragos a la plancha

Entrecote de 500g a la plancha con guarnición de patatas fritas o espárragos a la plancha.

Entrecote de 500 g empanado con guarnición de patatas fritas o espárragos a la plancha.

Solomillo de ternera de 250 g troceado y salteado con ajo y aceite de oliva, acompañado de patatas fritas o espárragos a la plancha

Lomo de bacalao rebozado con salsa de tomates cherry, ajo, aceitunas negras, albahaca y perejil.

Pulpo a la plancha con almejas y base de mezclum.

(genovesse) (mortadela y pistachos) y (ragu y parmesano)

Manfredi con salsa de tomate ragú y ricotta.

Arroz con mejillones, almejas, gambas, calamar y pulpo.

Lasaña con bechamel, carne picada, salsa de tomate y par - mesano.

Tagliatelle con carne picada, salsa de tomate, cebolla, apio y zanahoria.

Pasta con jamón serrano, apio, zanahoria, patatas, provola y tomate cherr

Gnocchi de patata con guanciale y crema de pistacho.

Raviolis rellenos de vieiras y gambas con mantequilla, limón y tomate cherry.

Pizza con aceitunas, alcachofas, jamón dulce y champiñones.

Pizza con atún y cebolla roja.