Sofia Bar & Tapas

Con sal maldon al vino tinto y espuma de romesco blanco

Con emulsión de ajo y perejil

Con emulsión de ajo y perejil

Con alioli de membrillo ligeramente picante

Con aceite de romero, encurtidos, limón fermentado y toque de raifort

Garrotxa, urgelia, serrat y el glauc

Cremoso de aguacate, melón osmotizado, vinagreta de hierbabuena y pistacho tostado

Tomate confitado, albahaca y aceituna kalamata

Selección de lechugas, manchego curado, manzana de girona, cebolla encurtida y vinagreta de miel de caña con lima

Con cebolla tostada y vinagre de jerez

Con salsa de puerro carbonizado

Con mermelada de piquillo

Con mermelada de piquillo

Salsa brava picante y alioli escalivado

Con salsa tártara

Con cebolla caramelizada

Con tartar de gamba y manzana verde

Ajada tradicional y puré cremoso de patata

Con salsa al oporto

Con mojo verde

Con mojo verde

Patatas fritas / verduras a la brasa / selección de lechugas

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y aceite de albahaca

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, sobresada, pesto de nueces y miel

Gorgonzola, mozzarela fior di latte, scamorza ahumada y escamas de parmesano con aceite de romero

Tomate cherry amarillo, burrata cremosa, mortadella IGP y crema de pistacho

Crema de trufa, scamorza ahumada, butifarra, champiñones salteados y rúcula fresca

Tomate, queso vegetal ahumado, verduras escalivadas, aceitunas kalamata y rúcula fresca

Masa fina y crujiente cubierta de nutella

Focaccia tibia con nutella fundida

Cremosa re-interpretación del clásico catalán con corazón de helado de caramelo salado

Con praliné de avellanas y peras caramelizadas

Con gelée de amaretto y salsa de chocolate

Bizcocho de almendra tradicional con suave crema de orujo

Corazón fundente con helado de avellanas

Selección de sabores elaborados con ingredientes naturales

Frescura y sencillez con los mejores productos de la estación

Limón, naranja , ginger ale, ginger beer, tónica premium

Cerveza mediterránea · alcohol 5,4%

Cerveza pilsener · alcohol 4,6%

Cerveza clara mediterránea · alcohol 3,2%

Cerveza para celíacos · alcohol 5,4%

Cerveza doble malta · alcohol 7,2%

Cerveza sin alcohol · alcohol 0,0%

Summer ale. ibu 25 · alcohol 2,8% rubia, dorada y limpia

IPA. ibu 40 · alcohol 6.4% color cobre viejo con aromas de flor de cítricos

Brown ale. ibu 50. alcohol 6.5% color oscuro, óxido, terroso, toques de café y cacao

Expresivo con aroma a pera o melón, acompañados del carácter tropical.

Joven y cremoso, aroma complejo con notas de melocotón

Gran complejidad aromática, con cítricos al principio, seguidos de frutas de hueso, flores blancas y fondo mineral.

Fresca y equilibrada,con buen volumen y textura por la crianza en foudre. Notas afrutadas con una sutil integración del roble.

Toques de almendras, peras y toques de frutas tropicales en nariz, acidez y complejidad en boca.

Notas de manzana madura, pera y melocotón y aromas florales blancos.

Notas de limón y nectarina blanca acompañadas por sutiles toques a madera y aromas que recuerdan a la vainilla.

Carácter delicado y fresco, con sabores afrutados. Combina la fruta roja de la pinot noir con la suavidad de la garnatxa para lograr elegancia y complejidad aromática.

Frescura, elegancia y notas afrutadas, con un color rosa pálido característico.

Aromas florales y a frutas rojas, y una estructura equilibrada en boca, con una acidez refrescante y un final largo y armonioso.

Aromas a frutas rojas y cítricos, con notas florales sutiles, y en boca es fresco, equilibrado y con una elegante efervescencia.

Es un vino suave, agradable y con gran intensidad frutal.

Perfecto equilibrio de fruta madura, toques minerales y notas de torre facción.

Elegante y con cuerpo, de taninos suaves y sedoso que aportan estructura y persistencia. Destacan los frutos negros y notas especiadas.

Aromas de fruta roja con toques de toffee de roble procedentes de la crianza en barricas francesas, dulce y afrutado en boca.

Intenso, de taninos nobles y envolventes, con gran textura en boca. La fruta se expresa con claridad, acompañada de sutiles notas a roble.

Nos saluda con aromas de cerezas y moras frescas, entrelazadas con un toque de pimienta negra.

Un vino complejo y estructurado, aromas de fruta negra y tabaco.

Un vino estructurado y con mucho carácter. Aromas de fruta madura y especias, toques florales y minerales, tiene un final persistente en boca.

Frutas blancas maduras y recuerdos de pan tostado y bollería

Ofrece delicadas sensaciones cítricas más presentes, fruta madura y notas de crianza bien entremezcladas.

Ofrece delicadas sensaciones cítricas más presentes, fruta madura y notas de crianza bien entremezcladas.

Reconcilia dos elementos opuestos: la complejidad y la sedosidad, y mantenerlos en perfecto equilibrio con un aroma intenso y mucha frescura

Heno maduro y notas tostadas, junto con toques de regaliz.

Ron santa teresa gran reserva, brandy, lima, vainilla y piña

Whisky dewars 12 años, vermut rojo, ancho reyes, lima, maracuyá y coco

Ron sta- teresa gran reserva y bacardi, naranja, lima, licor de mora y ginger ale

Vodka grey goose, cassis, lima y arándanos

Ginebra bombay sapphire, zumo de pomelo y clara de huevo

Aperol, cava juve & camps, soda

Ginebra bombay sapphire, campari y vermut rojo

Vodka grey goose, licor de café, y un shot de espresso

Tequila patron silver, triple sec, lima y sal

Ron bacardi, menta, lima y azúcar moreno

Bourbon jim bean, angostura y piel de naranja

Vodka grey goose, ginger beer y lima

Tequila patrón reposado, thomas henry y lima

Vermut martini vibrante sin alcohol, frambuesas, piña, vainilla y soda

Zumo de melocotón,lima, jengibre y ginger beer

Piña, melocotón, lima y frutos rojos

Sabor único, como a nuez y miel. Destilado con almendras

Aroma cítrico y fresco, con matices de enebro y especias.

London dry. clásica y cítrica

Afrutada y equilibrada. Suave, afrutada y seca al final

Seca y cítrico, con un matiz floral especiado

London dry con cítricos brillantes y final seco

Clásico y equilibrado. Enebro‑cítrico y textura sedosa

Escocesa icónica. Cítrica y floral

Clásica, intensa, limpia y aromática

Cítrica, sedosa, floral y de alta definición

Notas florales con sensación aterciopelada y especiadas

Fresco, floral y amable, con hierbas gallegas

Mediterránea y gastronómica. Suave y herbal

Clásica americana, seca y limpia, con enebro, cítricos y especias

Toque a madera, hierbas secas y cítricas

Estilo london dry con corte especiado‑exótico

Floral, suave y perfumada, con lima, jengibre

De aroma afrutado y maduro, evoca la caña dulce

Redondo. notas de avellana, especias y ligeramente dulce

Audaz, suave, seco y balanceado que evoluciona en cada sorbo

Ron blanco ligero y aromático con notas florales y afrutadas

Ron dorado de sabor profundo, notas a frutos secos, especias y vainilla de roble

Histórico. fruta tropical con notas de pasa e higo

Cuerpo suave con toques de chocolate, canela y frutos secos

Redondo. notas de avellana, especias y ligeramente dulce

Elegante. notas de madera, chocolate y almendra

Distinguido y complejo. Uva pasa y madera

Equilibrado. destacan los aromas a frutas cocidas

Whisky estadounidense de referencia

Equilibrado. punto oleoso, picante y cítrico

Elegante. notas de fruta blanca y suave madera

Suave y agradable, aromas dulces y tapón de madera de haya

Intenso y complejo ,perfil de sabor a pasas dulces

Delicado. fresco, floral y afrutado

Suave aroma a vainilla y pasas, con notas de manzana fresca, limón y naranja

Predominan notas de vainilla, cacao en polvo, cítricos caramelizados y miel

Ligeramente dulce, con un enfoque floral y vibrante, con notas de miel al final

Notas de sirope de caramelo, almendras y mazapán

Equilibrado. recuerdo a melaza y pasas sultanas

Sabor profundo con notas de humo de turba, especias, vainilla y frutos secos

Armónico. suave equilibrio de madera, cereales y humo

Aroma a durazno y miel. Sabor a cereal, pimienta y pasas de uvas doradas

Embriagadoras notas aromáticas y florales; afrutado, con un sutil toque especiado

Notas de melaza, madura con un toque ahumado y un acabado sedoso y suave

Notas de ahumado de roble, un ligero dulzor de malta y frutos rojos

Elaborado por doble fermentación y una maduración de 16 años en barricas de roble

Esencial. cremoso y especiado

Suave como la miel, piel de naranja confitada, chocolate blanco. Final sutil, largo, delicado con toque a mizunara

Fresco y dulce, con aroma de frutas cítricas y nota de pimienta

Notas dulces de agave con toques de pomelo y pimienta, final sedoso y elegante

Suave y dulce. Aromas de roble, agave fresco y delicadas notas citricas

Notas afrutadas de grosella, piña, manzana y melocotón y toques florales

Notas de madera junto con vainilla, pasas y miel, con matices de melón

Destilado de manera artesanal , suave y complejo, madurado en barricas de roble.

Meloso. notas de fruta madura, café y madera

Herbal y afrutado, dominan los aromas ahumados y a madera

Suave y maduro con el carácter distintivo del grano de trigo

Francia. redondo. Cítrico y con un toque de almendras

Holanda. carácter. Fresco con notas de cítricos y miel

Polonia. envolvente. Notas de vainilla y pimienta blanca

Aromática, potente y floral. Sabor principalmente a uva

Elegante, complejo y con gran personalidad

Complejo. aromas de fruta confitada con toques de canela y avellana

Noble. armonía en matices de ciruelas y pasas

Elegante. persistentes aromas de vainilla, especias y fina madera

Completo. equilibrio entre la vainilla y la madera añejada

Crema tostada y albaricoque. Delicado, suave y refrescante

Singular. equilibrio en notas ahumadas y especias

Potente. aromas tostados y frutos rojos