A la carta

Sidreria Don Carlos

Carta

Aperitivos

  • Pan
    1,30 €
  • Medias razones no tienen descuento

De la Lonja

  • Pulpo a la Gallega
    26,00 €

    Con su patatita cocida

  • Calamares Fritos
    14,50 €
  • Zamburiñas 8 Piezas
    20,00 €
  • Gambas a la Pancha
    28,00 €
  • Chopitos Fritos
    19,00 €
  • Sepia
    12,50 €
  • Bienmesabe a Nuestra Manera
    19,00 €
  • Pastel De Cabracho con Sus Panecillos Tostados
    15,00 €

Los Clasicos Que Nunca Fallan

  • Croquetas caseras
    13,50 €

    Jamón ibérico, boletus o bacalao

  • Patatas bravas
    13,50 €

    Con nuestra salsa casera

  • Patatas al Cabrales
    14,50 €
  • Ensaladilla Rusa
    13,50 €

    La auténtica receta casera

  • Oreja
    13,50 €

    Con salsa brava

  • Calamares
    14,50 €

    Fritos

  • Anchóas de Santoña
    22,00 €

    Premium 8 uds

  • Tirabuzones de Pollo
    14,00 €

    Con salsa de mostaza dulce o cabrales

  • Callos Caseros
    15,00 €

    De la tia mary

Ibéricos

  • Jamón Ibérico de Guijuelo
    25,00 €
  • Tabla de Jamón Ibéricos y Queso
    22,00 €
  • Queso do Oveja de Leche Cruda
    15,00 €

Del Huerto

  • Ensalada de Ventresca con Tomates de Raza
    13,50 €
  • Flor de Alcachofas Confitadas con Sal Maldon 2/4 Uds
    19,00 €
  • Tempura de Verduras con Salsa Cabrales o Mostaza Dulce
    14,90 €
  • Ensalada de la Huerta con Tronco de Bonito
    13,90 €
  • Salmorejo a Nuestra Manera con Jamón Ibérico
    11,00 €

De la Tierra

  • Chistorra Artesanal de Arbizu
    13,50 €
  • Morcilla Artesanal de Burgos
    13,00 €
  • Callos Melosos Caseros de Prigue y Chupe
    15,00 €

Hamburguesas

  • Hamburguesa Don Carlos
    14,90 €

    La madre de todas las hamburguesas 100%carne de vacuno con queso, bacon, lechuga, tomate y huevo frito

  • Hamburguesa al Cabrales
    15,90 €

    100% carne de vacuno con crema de cabrales, lechuga, tormate

Del Corral

  • Huevos Rotos con Jamón Ibérico de Guijuleo Cortado a Cuchillo
    16,00 €
  • Huevos Rotos con Morcilla Artesanal de Burgos
    17,00 €
  • Huevos Rotos con Chistorra de Arbizu
    17,00 €

Cachopos

  • Los cachopos sólo disponen de un 15% descuento
    30,00 €
  • Cachopo de la casa
    34,00 €

    Ternera de Ávila , queso tetilla y jamón gran reserva

  • Cachopo Asturiano de Cabrales
    34,00 €

    El auténtico cachopo asturiano con queso de Cabrales

Carnes de Avila Seleccionadas

  • Entrecot de Ternera 350gr
    22,90 €
  • Chuleta de Ternera de Avila 400 Gr
    28,00 €
  • Solomillo de Ternera
    24,00 €
  • Chuletillas de Cordero Lechal
    24,00 €

Carnes Rojas

  • Lomo de Vacuno
    28,00 €

    Con 40 dias de maduración 350 gramos

Pescados

  • Bacalao a la Bilbaina 300gr
    22,00 €
  • Lubina a la Espalda
    19,50 €

Conservas Artesanales

  • Anchoa de Santoña 00 Premium 8 Filetes
    19,00 €

Postres

  • Tarta de Tres quesos asturianos
    7,00 €

    No tiene promoción ni descuento

  • Tarta de Chocolate
    8,00 €
  • Tarta de Santiago
    7,00 €
  • Flan Casero
    6,00 €
  • Tiramisú cremoso
    8,00 €

    No tiene descuento ni promoción

  • Tarta de zanahoria
    8,00 €

Bebidas

  • Sidra de Trabanco
    8,00 €