A la carta

Shunka

Carta

Notas importantes/ Important Notes

  • No servimos menus degustaciones más tarde de las 15:00 / 22:30

    We do not serve tasting menus later than 15:00 / 22:30

Menú shunka 68€/pers. (9 platos + 1 postre)

  • Ostra con salsa ponzu / Salmonete con salsa ponzu / Frituras de cococha de merluza / Nigiri de sardina ahumada / Berberechos con caldo de sake / Sashimi / Kaisen con arroz de sushi en bol / Gambas de palamós asadas / Ventresca de atún soasado / Postre

    Posibles cambios según la disponibilidad.

Tempura

  • Ebi tempura
    15,30 €

    Fritura de langostinos (3 piezas)

Sashimi

  • Sashimi moriawase
    20,80 €

    Variedad de sashimi

Sushi

  • Sushi moriawase
    19,70 €

    Variedad de sushi (7 nigiri y 2 piezas de shunka maki)

Maki

  • Shunka maki
    14,60 €

    Rollo de la casa (10 piezas que llevan atún, salmón y aguacate juntos)

Especialidades

  • Ikura nigiri
    5,65 €

    Nigiri de huevas de salmón (1 pieza)

  • Toro tataki
    19,15 €

    Ventresca de atún "toro" al punto con salsa de soja

Postre

  • Daifuku mochi
    3,30 €

    Mochi relleno de anko (anko-pasta de judía roja)

  • Cream ichigo daifuku
    4,00 €

    Mochi relleno de nata con fresa

Sopa

  • Miso shiru
    3,35 €

    Sopa de miso

Entrantes

  • Tako kimuchi
    7,95 €

    Pulpo hervido y pepino con salsa kimuchi (picante)

  • Edamame
    4,50 €

    Vainas de soja verde hervidas

  • Hiyayakko
    5,60 €

    Tofu con bonito seco y cebollino

Arroz

  • Yakitori don
    9,10 €

    Arroz con pollo a la brasa y salsa teriyaki

  • Kakiage don
    11,30 €

    Arroz con fritura de verduras y langostinos con caldo dashi y huevo

Sugerencia

  • Uni nigiri
    5,65 €

    Nigiri (Sushi) de erizo de mar (1 pieza)

  • Toro to uni
    21,20 €

    Carpaccio de ventresca de atún "toro" con erizos de mar, salsa de soja y yema de huevo

  • Lluenta sashimi
    13,50 €

    Sashimi de lluentas (Almejas rojas)

Pasta

  • Yakisoba
    10,85 €

    Fideos salteados con verduras, langostinos y calamar

Udon

  • Tempura udon
    12,50 €

    Tallarines japoneses en caldo con "EBI TEMPURA" (2 piezas)

  • Kakiage udon
    11,30 €

    Tallarines japoneses en caldo con "KAKIAGE"

Pescados - Mariscos

  • Iwashi tataki
    7,95 €

    Boquerones asados con salsa de soja

  • Shiromi carpaccio
    16,85 €

    Carpaccio de pescado blanco al estilo de "SHUNKA" con setas

Carnes

  • Wagyu
    18,00 €

    Carne de wagyu a la plancha con setas shiitake

  • Kamo yakiniku
    14,60 €

    Magret de pato a la brasa

Bebidas

  • Botella de agua
    2,00 €
  • Café
    1,00 €