A la carta

Restaurante Solomillo

Carta

Las salsas ensaladas las patatas verduras un poco de todo para compartir sólo quesos

  • Bearnesa
    3,95 €

    Salsa

  • Café de parís, a nuestra manera
    3,95 €

    Salsa

  • Queso azul a la pimienta negra
    5,95 €

    Salsa/dressing

  • A la mostaza antigua
    5,95 €

    Salsa

  • Mojo de hierbas
    5,95 €

    Salsa

  • Jalapeño asado
    5,95 €

    Salsa

  • Lechuga y cebolla aliñada, como les gusta en el país vasco

    Ensalada aliñada estilo País Vasco

  • Hoja de roble, nueces y vinagreta de mostaza

    Ensalada

  • Tomate de temporada, aceite virgen y escamas de sal

    Ensalada

  • Cogollo caesar en puré

    Ensalada cremosa

  • Fritas

    Patatas fritas

  • Gratin dauphinois

    Patatas gratinadas

  • Pil pil de pimientos del piquillo

    Guarnición

  • Escalibada

    Verduras asadas

  • Espárragos trigueros a la brasa

    Verdura a la brasa

  • Tirabeques salteados, toque de jengibre

    Verdura salteada

  • Bimi salteado con aceite de oliva virgen

    Verdura salteada

  • Coliflor gratinada

    Verdura gratinada

  • Pimientos del padrón auténticos

    Verdura salteada

  • Salteado de verduras de temporada con nuez moscada

    Verduras salteadas

  • Judías de santa pau salteadas

    Verdura salteada

  • Macarrones blancos al gratin

    Pasta gratinada

  • Espinacas a la crema

    Verdura cremosa

  • Escalope de foie

    Foie a la plancha

  • Tuétano a la brasa

    Tuétano asado

Sólo quesos / to share only cheeses

  • Para mi (3 quesos)
    11,50 €

    Tabla 3 quesos

  • Tu y yo (6 quesos)
    19,95 €

    Tabla 6 quesos

  • Para todos (9 quesos)
    28,50 €

    Tabla 9 quesos

Embutidos y tablas

  • Tabla de embutidos ibéricos joselito 100% bellota
    15,75 €

    Tabla de embutidos ibéricos

  • Jamón gran reserva joselito 100% bellota
    29,75 €

    Jamón curado

  • Lomito de presa ibérica 100% bellota d.o.p. jabugo
    13,25 €

    Lomito ibérico

  • Coca de cristal con tomate
    3,90 €

    Coca con tomate

  • Tabla de cecina de black angus
    16,00 €

    Cecina de vacuno

  • Tabla de embutidos catalanes artesanos de cal tomàs
    14,75 €

    Embutidos catalanes

  • Tabla de jamón canario con picual y pimentón de la vera
    11,00 €

    Jamón canario con aceite y pimentón

  • Tabla de mortadela di bologna igp
    12,00 €

    Mortadela IGP

Foie y patés

  • Foie mi cuit con tostadas
    16,25 €

    Foie micuit con tostadas

  • Terrina de pate casero
    11,25 €

    Paté casero

Ensaladas y verdes

  • Tomate de temporada con burrata y albahaca
    11,00 €

    Tomate con burrata y albahaca

  • Ensalada ecológica de la huerta (2 pers.)
    18,00 €

    Ensalada ecológica para 2 personas

  • Berenjena ahumada, burrata y vinagreta de miel y mostaza
    11,00 €

    Berenjena ahumada con burrata y vinagreta

Los cortes y su pesos / cuts and weights

  • 125 g asturiana de los valles
    17,25 €

    Corte 125 g Asturiana de los Valles

  • 125 g cazurra
    19,88 €

    Corte 125 g Cazurra

  • 125 g frisian
    14,75 €

    Corte 125 g Frisian

  • 125 g r. gallega
    21,63 €

    Corte 125 g Rubia Gallega

  • 175 g asturiana de los valles

    Corte 175 g

  • 175 g cazurra

    Corte 175 g

  • 175 g frisian

    Corte 175 g

  • 175 g r. gallega

    Corte 175 g

  • 250 g asturiana de los valles (con guarniciones)
    24,15 €

    Corte 250 g con guarnición

  • 250 g cazurra (con guarniciones)
    27,83 €

    Corte 250 g con guarnición

  • 250 g frisian (con guarniciones)
    20,65 €

    Corte 250 g con guarnición

  • 250 g r. gallega (con guarniciones)
    30,28 €

    Corte 250 g con guarnición

  • 350 g asturiana de los valles
    34,50 €

    Corte 350 g

  • 350 g cazurra
    39,75 €

    Corte 350 g

  • 350 g frisian
    29,50 €

    Corte 350 g

  • 350 g r. gallega
    43,25 €

    Corte 350 g

  • 500 g asturiana de los valles
    48,30 €

    Corte 500 g

  • 500 g cazurra
    55,65 €

    Corte 500 g

  • 500 g frisian
    41,30 €

    Corte 500 g

  • 500 g r. gallega
    60,55 €

    Corte 500 g

  • Solo carne asturiana de los valles
    69,00 €

    Carne sin guarnición

  • Solo carne cazurra
    79,50 €

    Carne sin guarnición

  • Solo carne frisian
    59,00 €

    Carne sin guarnición

  • Solo carne r. gallega
    86,50 €

    Carne sin guarnición

Especialidades y steak tartar

  • Frisian steak tartar
    30,00 €

    Steak tartar (incluye patatas fritas)

Carta vinos cava & champagne vinos blancos

  • Raventos i blanc
    33,00 €

    Cava

  • Juve & camps essential de nit rosé
    27,00 €

    Cava rosado

  • Oriol rossell brut
    24,00 €

    Cava

  • Gramona imperial
    40,00 €

    Corpinnat Brut Eco

  • Torelló tradicional
    30,00 €

    Corpinnat Brut Nature

  • Bollinger especial cuvee
    92,00 €

    Champagne

  • Veuve clicquot ponsardin
    78,00 €

    Champagne

  • Laurent perrier (brut)
    72,00 €

    Champagne

  • Laurent perrier (brut rosé)
    112,00 €

    Champagne Rosé

  • Alta alella parvus
    27,00 €

    D.O. Alella Chardonnay

  • Rebels de batea
    24,00 €

    D.O. Terra Alta Garnatxa Blanca

  • Gramona mas escorpí
    29,00 €

    Penedès Chardonnay

  • Jean leon vinya gigi
    41,00 €

    Chardonnay

  • Flor de xarel.lo d'espiells
    26,00 €

    Xarel.lo

  • Azpilicueta blanco
    25,00 €

    D.O. Rioja Viura

  • Marques de riscal (sauvignon blanc)
    26,00 €

    Rueda Sauvignon Blanc

  • La tortuga veloz (verdejo)
    26,00 €

    Verdejo

  • Paco y lola
    31,00 €

    Albariño

  • Mara
    24,00 €

    Godello

Vinos rosados

  • Can sumoi la rosa
    29,00 €

    Penedès rosado

  • Arzuaga rosae
    25,00 €

    Ribera del Duero Tempranillo

  • Ochoa rosado de lágrima
    23,00 €

    Navarra Garnacha

Vinos tintos

  • Bancal del bosc negre
    28,00 €

    Montsant Cabernet, Cariñena, Garnacha, Syrah

  • Vespres vinyes velles
    33,00 €

    Montsant Garnacha y Cariñena

  • Finca villadellops
    31,00 €

    Penedès Garnacha

  • Torelló la raimonda
    31,00 €

    Penedès Cabernet, Merlot y Syrah

  • Clos ancestral
    32,00 €

    Penedès Ull de Llebre, Garnacha, Moneu

  • Lafou el sender
    29,00 €

    Terra Alta Garnatxa Negra y Syrah

  • Barbara forés el templari
    32,00 €

    Terra Alta Morenillo

  • Cervoles colors
    29,00 €

    Costers del Segre Garnacha, Cabernet, Merlot

  • Alto sios
    37,00 €

    Costers del Segre Syrah, Tempranillo, Garnacha

  • Castell d'encús thalarn
    70,00 €

    Syrah

  • Barbazul
    24,00 €

    V.T. Cádiz Tintilla, Syrah, Merlot, Cabernet

  • Mas bell
    38,00 €

    Priorat Garnacha y Cariñena

  • Álvaro palacios camins del priorat
    47,00 €

    Priorat Cabernet, Garnacha, Syrah, Samsó

  • Ferrer bobet vinyes velles
    61,00 €

    Priorat Garnacha y Cariñena

  • Solegibert sumoll
    31,00 €

    Pla de Bages Sumoll

  • Abadal reserva 3.9
    45,00 €

    Pla de Bages Cabernet y Syrah

  • Finca malaveïna
    41,00 €

    Empordà Merlot, Cabernets, Garnacha, Syrah

  • Hito cepa 21
    27,00 €

    Ribera del Duero Tinta Fina

  • Pagos de anguix costalara
    38,00 €

    Ribera del Duero Tinta Fina

  • Vega sicilia valbuena 5º año
    295,00 €

    Ribera del Duero Tinta Fina, Cabernet, Merlot

  • La escucha
    31,00 €

    Bierzo Mencía

  • Villa del corullón
    73,00 €

    Bierzo Mencía

  • An/2 anima negre
    38,00 €

    Mallorca Callet, Fogoneu, Cabernet Sauvignon

  • Finca san martin crianza
    26,00 €

    Rioja Tempranillo

  • Azpilicueta instinto
    40,00 €

    Rioja Tempranillo

  • 200 monges reserva
    73,00 €

    Rioja Tempranillo y Graciano

Vinos tintos carta vinos (varios do)

  • Flor de vetus
    24,00 €

    D.O. Toro Tinta de Toro

  • Teso la monja almirez
    44,00 €

    D.O. Toro Tinta de Toro

  • Josep foraster
    30,00 €

    D.O. Conca de Barberà Trepat

  • Habla del silencio
    29,00 €

    V.T. Extremadura Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon

  • Care nativa
    24,00 €

    D.O. Cariñena Garnacha y Nativa

  • M. chapoutier les meysonniers
    45,00 €

    A.O.C. Crozes-Hermitage Syrah

  • Famille perrin reserve
    36,00 €

    A.O.C. Côtes du Rhône Syrah

  • Louis jadot couvent des jacobins
    44,00 €

    A.O.C. Bourgogne Pinot Noir

  • Anseillan chateau lafite
    120,00 €

    A.O.C. Pauillac Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

  • Chateau latour a pomerol
    195,00 €

    A.O.C. Pomerol Merlot y Cabernet Franc

  • Mouton cadet reserve
    40,00 €

    A.O.C. Saint Emilion Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

  • Gulfi
    35,00 €

    DOCG Cerasulo di Vittoria Nero d'Avola y Frappato

  • Pietro nero tirso
    45,00 €

    DOCG Valtellina Nebbiolo

  • Montepulciano d'abruzzo mascarelli
    28,00 €

    DOC Montepulciano d'Abruzzo Montepulciano