Restaurante Mediterráneo Puerto Noble - Barrio Salamanca

Un delicioso arroz de mariscos sin cáscara, cómodo de comer y lleno de sabor, donde el fondo marinero se integra perfectamente en cada grano. Un clásico muy apreciado, ideal para quienes buscan disfrutar de un arroz de mar bien elaborado y equilibrado.

Arroz elaborado al momento con secreto ibérico, torreznos crujientes y ajos confitados, una combinación potente, sabrosa y llena de matices. Uno de los arroces más contundentes, ideal para quienes buscan intensidad y sabor en cada bocado.

Un arroz elaborado al momento, donde el pulpo tierno y el gambón se cocinan lentamente en un caldo intenso y sabroso. Su textura cremosa y su sabor profundo hacen de este plato una opción ideal para disfrutar de un arroz marinero lleno de matices.

Arroz tradicional preparado al instante con verduras frescas del mercado y fondo casero, con una cocción precisa que realza el sabor natural de cada ingrediente.

Arroz negro elaborado con tinta de calamar y cocinado lentamente en un caldo marinero lleno de sabor. Acompañado de alioli suave, que aporta cremosidad y equilibra la intensidad del plato, es una de las opciones más tradicionales y demandadas.

Arroz elaborado al momento con bacalao y coliflor, una combinación tradicional que ofrece una experiencia llena de matices y equilibrio.

Un arroz de rabo de toro cocinado a fuego lento, donde la carne se deshace y se integra en un fondo profundo y lleno de sabor. Un plato contundente y reconfortante, ideal para los amantes de los arroces tradicionales e intensos.

Arroz meloso en el que el secreto ibérico aporta jugosidad y las setas de temporada un aroma profundo y elegante. Todo ello ligado con un fondo sabroso que realza el conjunto, creando un arroz intenso y lleno de carácter.

Arroz elaborado al momento con calamares y gambón, una receta que reúne todo el sabor del mar en una cuidada elaboración.

Nuestro arroz más exclusivo, elaborado al momento con solomillo de ternera y foie para ofrecer una experiencia gastronómica elegante y llena de sabor.

Arroz preparado al momento con morcilla, manzana y piñones, una combinación original que sorprende por el equilibrio entre sus ingredientes.

Arroz elaborado al momento con parmesano y setas, una receta cremosa que combina la intensidad del queso con el aroma de las setas.

Arroz preparado al momento con pollo campero y alcachofas, una propuesta de inspiración mediterránea elaborada con ingredientes de calidad.

Arroz elaborado al momento con entrecot y setas, una receta contundente donde la jugosidad de la carne y el sabor de las setas son protagonistas.

Arroz preparado al momento con gambón y vieiras, una elaboración que destaca por el sabor del marisco y la calidad de sus ingredientes.

Croquetas caseras de jamón ibérico, crujientes por fuera y muy cremosas por dentro. Un imprescindible de la cocina tradicional que nunca falla y uno de los entrantes más demandados.

Berenjenas doradas y crujientes acompañadas de miel de caña. Un contraste perfecto entre dulce y salado en un plato clásico andaluz, ideal para compartir.

Ensaladilla cremosa elaborada con pulpitos tiernos y gambas, fresca y equilibrada. Una opción muy popular como entrante, ideal para comenzar una comida relajada.

Tartar de atún fresco cortado a cuchillo, acompañado de guacamole suave y equilibrado. Un entrante fresco y ligero, ideal para abrir boca con sabores limpios y bien definidos.

Pulpo braseado a baja temperatura, tierno y sabroso, servido sobre parmentier de batata suave que equilibra el conjunto. Un plato de cocina tradicional reinterpretada, intenso y muy apreciado por los amantes del pulpo.

Oreja de cerdo a la plancha, dorada y crujiente por fuera, tierna por dentro.

Morcilla de Burgos tradicional, sabrosa y bien elaborada.

Huevos rotos sobre patatas fritas caseras y jamón ibérico. Un plato sencillo, sabroso y lleno de tradición que nunca falla en la mesa.

Torreznos de Soria crujientes por fuera y jugosos por dentro, acompañados de patata revolcona al estilo tradicional. Un plato castizo, contundente y perfecto para compartir.

Calamares frescos rebozados y fritos al momento, crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Tataki de atún con tomate seco, aceite de oliva y alcaparras, ligero y equilibrado.

Zamburiña a la plancha, jugosa y con un sabor delicado.

Gambones a la plancha de gran tamaño, sabroso y bien cocinado. Una opción ideal para los amantes del marisco a la parrilla.

Gambas salteadas en aceite de oliva con ajo y guindilla, siguiendo la receta tradicional. Un plato aromático, intenso y perfecto para compartir.

Almejas en salsa marinera, cocinadas al momento con receta tradicional.

Secreto ibérico cocinado a la plancha y acompañado de reducción artesanal de Pedro Ximénez, equilibrando intensidad y dulzor.

Rabo de toro guisado lentamente al estilo cordobés, meloso y lleno de sabor.

Entrecot de ternera a la parrilla, sabroso y equilibrado, una apuesta segura para los amantes de la carne.

Solomillo de ternera tierno y jugoso, cocinado al punto deseado para resaltar todo su sabor.

Boquerones en adobo suave, fritos al momento, ligeros y sabrosos.

Chipirones a la plancha acompañados de salsa Mery, sabrosos y bien cocinados.

Sepia a la plancha con alioli suave, sencilla y muy agradable al paladar.

Bacalao jugoso con cebolla caramelizada y un toque suave de miel de caña.

Flor de alcachofa dorada con jamón, crujiente y delicada.

Ensalada César con lechuga fresca, pollo, queso parmesano, picatostes y salsa César, una combinación clásica, fresca y llena de sabor.

Ventresca de atún de calidad acompañada de tomate natural y aliño tradicional. Fresca, ligera y muy equilibrada.

Tarta de queso cremosa acompañada de pistacho, suave y equilibrada.

Tiramisú tradicional elaborado con café y cacao, un postre clásico que nunca falla.

Flan casero de textura suave y sabor tradicional.

Crepe preparado al instante con Nutella, fruta fresca y helado, combinación clásica con acabado cuidado.

Helado artesanal con sabores a elegir, ideal para finalizar la comida.

Selección de fruta fresca según disponibilidad y temporada.

Filete de pollo empanado acompañado de patatas fritas, sencillo y muy apetecible para los más pequeños.