A la carta

Restaurant Windsor

Carta

Pans artesans

  • Pan blanco de masa madre
    3,00 €
  • Pan de nueces semiintegral al horno de piedra
    4,00 €
  • Pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra
    6,00 €
  • Dúo de mantequillas: ahumada y clásica
    4,00 €

Tapas y pequeños bocados

  • Dados de atún, puré de zanahoria y escabeche (1 unidad)
    8,00 €
  • Ostra special nº 3 (normandía) al natural (1 unidad)
    5,00 €
  • Vieira a la plancha, panceta y jugo de asado (1 unidad)
    8,00 €
  • Erizo relleno de su crema, algas y sésamo (1 unidad)
    7,00 €
  • Tartar de gamba sobre brioche (1 unidad)
    9,00 €
  • Pulpo, patata ahumada y pistachos (1 unidad)
    8,00 €
  • Escalivada a la leña
    15,00 €
  • Jamón de bellota con pan de coca con tomate
    19,00 €
  • Tuétano con ostras y mostaza
    17,00 €
  • Croquetas de cocido con jamón (1 unidad)
    4,00 €
  • Buñuelo de berenjena con mató y miel (1 unidad)
    3,00 €

Entrantes

  • Tomate, fresas, salmorejo, frutos rojos y chipotle
    20,00 €
  • Xató tradicional hecho con alcachofas
    25,00 €
  • Huevo frito, tartar de atún y foie
    26,00 €
  • Berenjena confitada, verduras al carbón, miso y setas
    19,00 €
  • Raviolis de langostinos, puerro y zanahoria con jugo de coral
    24,00 €

Principales

  • Arroz a banda con fritura de pescado de roca
    28,00 €
  • Rodaballo a la brasa, mantequilla ahumada y alcaparras
    36,00 €
  • Bacalao confitado, patata y alioli suave
    30,00 €
  • Bogavante, alcachofas, panceta y setas
    44,00 €
  • Rape, marisco, puerros y curry verde
    36,00 €
  • Manitas de cerdo rellenas de perol, con peras al jengibre
    28,00 €
  • Black angus 22h, 70ºc con verduras eco
    35,00 €
  • Mar y montaña de pelota, cigalas, foie y colmenillas
    29,00 €
  • Tartar de buey, rösti de patata y tostadas
    31,00 €
  • Carrilleras de cordero lechal, calabaza y cardamomo
    32,00 €

Quesos afinados

  • 3 Quesos
    16,00 €
  • 5 Quesos
    25,00 €
  • 7 Quesos
    32,00 €

Postres

  • Dados de piña al vacío con menta y lima
    13,00 €
  • Cremoso de limón con granizado de albahaca
    13,00 €
  • Tarta de queso con crema de pistacho
    13,00 €
  • Mil hojas de nata con fresas
    15,00 €
  • Cazuelita fondant de chocolate 70%
    15,00 €
  • Coulant de avellanas con fruta de la pasión (+15’)
    16,00 €
  • Helados
    12,00 €

    Vainilla / gianduia / pistacho / chocolate vegano

  • Sorbetes
    12,00 €

    Lima / frambuesa