Lo mejor del mostrador

• Jamón de bellota 100% ibérico

  24,90 €
• Jamón de bellota 100% ibérico +55 meses

  32,90 €
• Coppa de bellota

  12,00 €
• Caña de lomo

  12,00 €
• Tostada con sobrasada y miel

  10,00 €
• Surtido embutidos (presa, lomo, chorizo)

  18,00 €
• Surtido de quesos

  15,00 €

Entrantes ligeros

• Corazones de alcachofa con virutas de jamón

  12,00 €
• Ensalada de tomate kumato con ventresca

  15,00 €
• Ensalada de burrata

  15,00 €
• Espárragos 'cojonudos' con piparras

  19,00 €

Aperitivos y hora del vermouth

• Aceitunas aliñás

  3,90 €
• Gilda (u)

  2,20 €
• Patatas chips con virutas de jamon

  9,00 €
• Anchoas del cantabrico (u)

  2,50 €
• Boquerones en vinagreta especial

  8,00 €
• Ensaladilla rusa con ventresca

  9,50 €
• Croquetas con jamon (4u)

  12,00 €
• Patatas bravas de la casa

  8,90 €

Huevos de granja de calafi

• Tortilla de patatas hecha al momento

  8,50 €
• Huevos rotos con jamón de bellota

  17,00 €
• Huevos rotos con medallones de foie

  17,00 €

Carnes de montanera

• Carrillera con trompetas de la muerte

  18,00 €
• Abanico 100% ibérico bellota con guarnición

  25,00 €
• Presa 100% ibérica bellota laminada sobre patata confitada

  28,00 €
• Rib eye (bovi) de la dehesa de extremadura

  32,00 €
• Pieza entera de presa 100% ibérica bellota para compartir

  59,00 €

Postres

• Pan con chocolate aceite y sal

  6,50 €
• Pastel de queso

  7,00 €
• Torrija con helado de vainilla

  8,00 €
• Trufas

  7,00 €
• Cava RI

  4,50 €
• Ratafia catalana

  5,00 €
• Moscatel ochoa

  8,00 €
• Sidra de hielo valveran

  8,00 €
• Espresso martini

  10,00 €