A la carta

Quesarium

Carta

Para compartir

  • Pincho de tortilla
    8,50 €
  • Aceitunas aliñadas
    4,50 €
  • Gilda clásica
    4,00 €
  • Tabla de quesos quesarium (1/2)
    19,00 €
  • Tabla de quesos quesarium
    26,00 €
  • Jamón ibérico de bellota 100%
    26,00 €
  • Tabla mixta quesarium
    36,00 €

    Jamón ibérico & selección de quesos

  • Foie mi-cuit de pato
    22,00 €

    Con manzana al horno

Crujientes

  • Croqueta de meloso de ternera (ud)
    4,20 €
  • Croqueta de setas (ud)
    4,20 €
  • Bravas de boniato
    9,00 €

    Con alioli de ajo negro

Ensaladas

  • Tartar rainbow vegano
    16,00 €

    Remolacha, mango, aguacate & hummus

  • Ensalada verde de huerta
    14,00 €

    + Add goat cheese (+3 €)

  • Burrata
    16,00 €

    Con tomate cherry & pesto

Del mar

  • Tataki de atún
    19,00 €

    Con cebolla salteada & algas

  • Bacalao confitado
    20,00 €

    Baja temperatura con piquillo glaseado

  • Pata de pulpo a la plancha
    26,00 €

    Con puré de patatas al parmesano

  • Ceviche de corvina
    22,00 €
  • Tartar de salmón & aguacate
    21,00 €

De la tierra

  • Steak tartar cortado a mano
    24,00 €
  • Dados de entrecot
    26,00 €

    Con puerro confitado

  • Meloso de cordero con verduras
    23,00 €
  • Canelón de pollo rustido
    22,00 €

    Con bechamel trufada

  • Carrillera de ternera estofada
    25,00 €
  • Pechuga de pollo (infantil)
    15,00 €

    Con patatas

Postres

  • Crema catalana
    7,00 €
  • Panna cotta (nuestra versión)
    8,00 €

    Con frutos rojos

  • Cheesecake casero
    7,50 €

Fondue

  • Fondue clásica
    34,00 €

    (Ración para 2 pax) · Servida con pan artesano & patatas baby. Nuestra receta clásica suiza más auténtica. Opción de pan SIN GLUTEN disponible (bajo petición)

  • Fondue queso de cabra
    36,00 €

    (Ración para 2 pax) · Servida con pan artesano & patatas baby. Nuestra receta clásica suiza más auténtica. Opción de pan SIN GLUTEN disponible (bajo petición)

  • Fondue queso azul
    38,00 €

    (Ración para 2 pax) · Servida con pan artesano & patatas baby. Nuestra receta clásica suiza más auténtica. Opción de pan SIN GLUTEN disponible (bajo petición)

  • Fondue queso manchego
    38,00 €

    (Ración para 2 pax) · Con pan & patatas

Raclette

  • Raclette (para 4 personas)
    129,00 €

    Pan, patatas, pepinillos, olivas, queso artesano.