Piano B Food Experience

Croqueta de camarones y patatas

Huevo frito con salsa de tomate y queso pecorino

Pulpitos en salsa de tomate con pan crujiente

Pan crujiente con anchoas y mantequilla

Chipirones en harina de trigo fritos con mayonesa alioli casera

Bacalao mantecado con leche de asturias sobre base de polenta italiana frita

Croqueta rellena de pollo y pimiento rojo

Croqueta rellena de parmigiana

Queso burrata fresco, rúcula, tomate a trozos y coulis de tomate

Salsa de tomate, berenjenas, mozzarella, parmigiano y huevo duro

Mixto frito de variedades italianas: arancini, mozzarelline, olive ascolane y fiori di zucca con anchoas

Redondo de pierna con lechuga, almendras, melocotón a la brasa y citronette

Focaccia artesana caliente

Platos hechos a medida, al momento, para vosotros. Habla con el chef!

Pasta corta, queso pecorino, huevo, guanciale y pimienta

Mezze maniche con salsa de tomate, guanciale, pimienta y queso pecorino.

Paccheri con salsa de tomate, berenjena frita, tomate semidry, ricotta salata y almendras

Gnocchi pequeños de patatas con ragu de carne mixta (picaña y cuello de cerdo)

Fettucce con pecorino, pimienta, salmón cocido y tartare de salmón

Ravioli de carne estofada con vino barolo, mantequilla italiana y salvia

Spaghetti con almejas, mejillones, gambas, calamares y tomate fresco.

Pasta larga con bogavante en salsa de tomate

Spaghetti con crema de broccoli, mantequilla, anchos del cantábrico y crumble de taralli

Pasta fresca paccheri con bacalao fresco y ixto de setas italianas

Pasta larga con guanciale romano, calabacin, tomate cherry y ricotta salata de la sicilia

Pasta larga con mantequilla italiana, grana padano dop y crema de trufa italiana

Arroz italiano con gorgonzola y nueces

Muslo y contramuslo de pollo sin hueso, pimentón, aceitunas negras y alcaparras

Tacos de picaña estofados por 12 horas con polenta

Verduras braseadas / patatas al horno / ensalada mixta

Carne de ternera selecionada con rucula, tomate confit y hojas de parmesano

Tomate, mozzarella y albahaca

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones

Salsa de tomate, mozzarella, spianata picante y aceitunas negras

Salsa de tomate, mozzarella y mixto de verduras braseadas.

Pinsa 4 quesos con rúcula

Mozzarella, queso ahumado provola, guanciale, setas porcini y patatas braseadas

Mozzarella, mortadella, stracciatella, tomate semi-dry y granela de pistacho y pesto de pistacho

Tiramisú casero

Flan de nata casero con galletas amaretto

Galleta con requesón de cabra azucarado y pìstacho

Media pinsa con nutella

Agua sant aniol

Sant aniol

Coca cola / coca cola 0 / fanta naranja / fanta lemon / nestea / aquarius de limón / sprite / tonica

El águila dorada

El aguila dorada

Cerveza IPA artesana italiana

Famoso aperitivo italiano con aperol o campari

Ron y cola, gin y tonic, gin y lemon

Cerveza artesana sin gluten

El águila dorada no filtrada

Cerveza sin alcohol tostada

Garnacha o sirah

Verdejo o grillo

Prosecco treviso DOC

Copa prosecco treviso DOC

Lambrusco rosado de emilia romagna