Carta — Oxid La Tertulia

Gilda de anchoa
2,70 €
Tosta de pan de algas con anchoa 00 del cantábrico, y mantequilla ahumada
3,70 €
Milhojas de patatas con salsa brava y alioli
9,50 €
Nuestra ensaladilla con tartar de atún rojo, aliño de kimchi y huevas de trucha
12,90 €
Flor de alcachofa confitada a la brasa con yema de huevo de corral y papada ibérica de bellota. 1ud
7,20 €
Boquerones en vinagre de l’escala con aceitunas
10,20 €
Pan de cristal tostado a la brasa con tomate
3,70 €

Croquetas de pollo rustido. 5ud
9,50 €
Croquetas de setas y trufa. 5ud
9,50 €
Buñuelos de bacalao con mayonesa de olivada y miel de caña. 6ud
11,90 €
Butifarra negra a la brasa con pimientos rojos caramelizados
14,20 €
Canelón de rustido, bechamel de boletus, crema de parmesano y setas salteadas
16,90 €
Huevos rotos con steak tartar de lomo bajo, aliño de mostaza, piparra y yema curada
20,90 €
Huevos rotos con salmón ahumado y tártara japonesa
19,20 €
Calamares a la andaluza con mayonesa de ajo asado y ralladura de lima
15,90 €
Coquinas al ajillo
21,50 €
Pulpo de roca con parmentier de pimentón, chalaca y su aliño
22,50 €

Burrata con cecina, nectarina, canónigos, pesto rojo y vinagreta de miel y mostaza
15,90 €
Mix de tomates de temporada, salmorejo, sardina ahumada y su aliño
15,50 €
Surtido de quesos catalanes, membrillo, frutos secos y regañás
17,50 €
Carpaccio de gamba roja
21,90 €
Jamón ibérico de bellota
24,90 €

Fideuá de rape, langostinos y alcachofas
19,20 €
Mínimo para 2 personas
Arroz negro de sepia con calamares a la brasa y alioli
20,90 €
Mínimo para 2 personas
Arroz de ceps y tataki de lomo bajo de vaca
21,50 €
Mínimo para 2 personas
Arroz del señorito
21,50 €
Mínimo para 2 personas

Atún a la brasa, pimiento escalivado y jugo de carne
19,90 €
Lomo de bacalao, crema ibérica y alcachofa
21,50 €
Calamares a la brasa, ajillo y su picada
18,20 €
Lubina abierta a la brasa con refrito de ajos, patata y pimientos - precio para 2 personas
45,00 €

Butifarra de pagés a la brasa con mongetes y alioli
15,90 €
Contramuslo de pollo deshuesado a la brasa con mongetes y patatas
15,90 €
Hamburguesa de chuletón madurado con patatas fritas y pimientos asados
15,90 €
Pluma de cerdo 100% ibérica de bellota con chimichurri, parmentier de patata y pimientos del padrón
21,50 €
Solomillo de vaca nacional, parmentier de patata y ceps, pimientos caramelizados y jugo de carne
27,90 €
Lomo bajo deshuesado de vaca vieja acompañado de patatas fritas y pimientos. 500gr.
42,00 €
Chuletón de vaca frisona nacional acompañado de patatas fritas y pimientos. 1kg
70,00 €
Chuletón de vaca rubia gallega acompañado de patatas fritas y pimientos.. 1kg.
80,00 €