A la carta

Osteria Borbotta

Carta

Entrantes

  • Servicio de pan de vilamala & mantequilla occelli
    3,00 €

    precio por persona

  • Coccoli con gorgonzola y speck
    12,00 €
  • Fegatino de pollo a la manera de la casa
    9,00 €
  • Pappa al pomodoro — con tomate
    6,00 €
  • Crostino con anchoa y mantequilla
    4,00 €

    unidad

  • Finocchiona y encurtidos
    9,00 €
  • Carpaccio di manzo, radicchio y piñones
    18,00 €
  • Tortino di carciofi — de alcachofas
    12,00 €
  • Funghi porcini salteados
    21,00 €

Primeros

  • Tagliatelle con mantequilla
    12,00 €
  • Tagliatelle con mantequilla, spl.trufa fresca (otoño)
    10,00 €

    variante con trufa fresca (otoño)

  • Pappardelle al ragú de conejo
    21,00 €
  • Pici cacio e pepe — queso y pimienta
    18,00 €
  • Linguini con botarga, anchoas y limón
    21,00 €
  • Gnudi alla fiorentina — estilo florentino
    16,00 €
  • Gnocchi con mantequilla tostada y ceps
    21,00 €

Segundos

  • Steak tartar
    24,00 €
  • Calamar a la brasa con lardo
    25,00 €
  • Bistecca alla fiorentina — estilo florentino
    8,00 €

    8,00€/100gr

Guarniciones

  • Patatas fritas de la casa
    6,00 €
  • Ensalada lechuga y cebolleta
    6,00 €

Postres

  • Pecorino del fondatore, nueces y dulce de pera
    12,00 €
  • Endless tiramisú
    8,00 €
  • Pavlova
    8,00 €
  • Trufas de chocolate, aceite y sal
    6,00 €
  • Biscotti di prato “brutti ma buoni”
    2,00 €

    unidad