A la carta

Osteria Borbotta

Carta

Antipasti

  • Servicio de pan de vilamala & mantequilla occelli
    3,00 €

    precio por persona

  • Coccoli con gorgonzola & speck
    12,00 €
  • Fegatino di pollo a modo de la casa
    9,00 €
  • Pappa al pomodoro
    6,00 €
  • Crostino con anchoa & mantequilla
    4,00 €

    unidad

  • Finocchiona & encurtidos
    9,00 €
  • Carpaccio di manzo, radicchio & piñones
    18,00 €
  • Tortino di carciofi
    12,00 €
  • Funghi porcini salteados
    21,00 €

Primi

  • Tagliatelle al burro
    12,00 €
  • Tagliatelle al burro, spl.trufa fresca (otoño)
    10,00 €

    variante con trufa fresca (otoño)

  • Pappardelle al ragù de conejo
    21,00 €
  • Pici cacio e pepe
    18,00 €
  • Linguini con botarga, anchoas & limón
    21,00 €
  • Gnudi alla fiorentina
    16,00 €
  • Gnocchi con mantequilla tostada & ceps
    21,00 €

Secondi

  • Steak tartare
    24,00 €
  • Calamar a la brasa con lardo
    25,00 €
  • Bistecca alla fiorentina
    8,00 €

    8,00€/100gr

Contorni

  • Patatas fritas della casa
    6,00 €
  • Ensalda lechuga & cebolleta
    6,00 €

Dolci

  • Pecorino del fondatore, nueces & dulce de pera
    12,00 €
  • Endless tiramisú
    8,00 €
  • Pavlova
    8,00 €
  • Trufas de chocolate, aceite & sal
    6,00 €
  • Biscotti di prato “brutti ma buoni”
    2,00 €

    unidad