Entrants
- Focaccia genovese casolona3,00 €
- Focaccia amb ceba4,00 €
- Olives taggiasca5,00 €
- Panizza fregit de cigrons6,00 €
- Verdures farcides a la genovès amb mortadella, ricotta i parmesà9,00 €
- Taula d’embotits amb formaggetta i olives15,00 €
- Burrata amb tomaquet xerry i pesto genovés12,00 €
- Vitello tonnato13,00 €
- Fregits de seitò i panizza amb carxofa i mayonesa de alfabrega14,00 €
Carn i peix
- Peix de la llotja a “zeneize” amb patates,tomàquet, olives, taperés i pins19,00 €
- Carrillera de pork brasata al vi negre rossese amb parmentier de patates18,00 €
Focaccia col formaggio
- Focaccia amb formatge stracchino tradicional “tipo recco”13,00 €
- Pizzata amb formatge stracchino amb anxoves, tomàquet i taperés15,00 €
- Focaccia “tipo recco” amb carxofes de temporada14,00 €
- Focaccia “tipo recco” amb pesto genovès14,00 €
- Focaccia “tipo recco”16,00 €
Amb culatello IGP
- Focaccia “tipo recco”15,00 €
Amb mortadella artesà IGP
- Focaccia “tipo recco”15,00 €
Amb pancetta DOP
- Focaccia “tipo recco”15,00 €
Amb pernil cuit de parma
Pasta
- Ravioli de borratges i mortadella au-tuccu amb ragout vermell de vedella i ceps16,00 €
- Mezza manica alla carbonara amb guanciale, ou, parmesà i pecorino15,00 €
- Trofiette de castanya al pesto genovese DOP amb mongetes verdes i patates15,00 €
- Gnocchi al gorgonzola dolce DOP amb tofona negra16,00 €
- Pansoti de bledes i formatge ricotta amb salsa de nous15,00 €
- Trenette al picacts de clöisses, gambes i musclos amb bottarga17,00 €