Noush

Pepino, tomate y cebolla morada con aliño de limón y menta

Hummus casero sedoso con pepino, zanahoria y bastones de pan crujientes

Hummus, baba ghanoush i muhammara, acompanyat de bastonets de pa de pastanaga i cogombre

Patatas y cebollas, cocinadas con cúrcuma y una variedad de especias.

Aceitunas marinadas con melaza de granada, nueces y hierbas

Guiso de guisantes partidos amarillos y filete de soja en salsa de tomate, servido con arroz con azafrán y una pequeña ensalada fresca.

Estofado de berenjena y tomate, cocinado a fuego lento con especias aromáticas, servido con arroz al azafrán

Pilaf aromático con diversas hierbas y salsa de tamarindo agridulce

Salchicha fankforter, papa y cebolla al estilo sureño con arroz con azafrán y una pequeña ensalada fresca.

Kebab de carne heura marinado con especias persas, servido con arroz con azafrán, salsa de tomate y guarnición de ensalada shirazi.

Helado cremoso de azafrán hecho en casa con pistachos troceados.

Bizcocho de almendra y cardamomo, delicadamente especiado con rosa y cubierto de pistachos.

Lemon / orange / apple

(Homemade)