Para picar
- Croqueta de jamón ibérico de bellota2,50 €
- Aceitunas gigantes a las finas hierbas4,00 €
- Ostra francesa n.º24,90 €
- Tostadita de tartar de gamba roja de palamós6,00 €
- Brioche planchado con steak tartar de solomillo6,00 €
- Anchoa del cantábrico «00»3,00 €
Platillos a compartir
- Ensaladilla rusa con anchoa del cantábrico7,80 €
- Tomate de temporada con ventresca de atún y cebolla12,00 €
- Carpaccio de vieiras con salsa cítrica y crujiente de tupinambo19,00 €
- Tortilla abierta de setas de temporada12,00 €
- Gambas rojas de palamós al ajillo, en su jugo20,00 €
- Steak tartar de solomillo de ternera17,00 €
- Foie de pato con confitura de mandarina y crema de apionabo16,00 €
- Burrata de búfala con tomate de temporada y pesto de albahaca15,00 €
Platos de cuchara
- Carrillera de ternera con setas de temporada19,00 €
- Bacalao con garbanzos y espinacas22,00 €
De tota la vida
- Macarrones de "rostit" gratinados16,00 €
- Albóndigas de ternera con sepia17,00 €
- Canelón xl de carrillera, gratinado al momento17,00 €
Especial para los amantes del arroz
- Arroz seco marinero con tartar de gamba roja22,00 €
Brasa
- Medallón de solomillo a la brasa con puré de patata y espinacas salteadas20,00 €
- Medallón de solomillo a la brasa con puré de patata y foie de pato28,00 €
- Pata de pulpo a la brasa con parmentier y romesco24,00 €
- Entrecot de vaca madurada 45 días (300 g) a la brasa25,00 €
- Lubina de lonja a la brasa (pieza de 1 kg, para compartir)45,00 €
- Chuletón de vaca madurada 45 días a la brasa (1 kg, para compartir)59,00 €
Acompañamientos
- Pan de masa madre con tomate de colgar y aceite de oliva3,70 €
- Verduras de temporada a la brasa6,00 €
- Parmentier de patata5,00 €
- Patatas fritas5,00 €
Postre
- Tarta de queso7,50 €
- Tiramisú casero8,50 €
- Espuma de avellanas tostadas6,95 €
Menú del día
- Fuet y aceitunas
Cortesía de la casa
- Ensalada templada de berenjena, tomate de temporada y queso ahumado de la casa
- Tortilla abierta de langostinos
- Coliflor salteada con salsa de sésamo tostado
- Ensaladilla rusa casera
- Láminas finas de calabacín con vinagreta de jerez, parmesano curado y nueces crujientes
- Lasaña boloñesa casera gratinada
Plato principal (a elegir)
- Milanesa de pollo de corral con salsa tártara
- Fricandó de ternera meloso
- Pollo de corral con puré de patata
- Pescado del mercado al horno con samfaina de la abuela
suplemento 2,95 €
- Yogur con frutas de temporada
Postre o café
- Mató con miel y nueces
- Helado de chocolate con almendras
- Agua, refresco, copa de vino, cerveza de grifo19,95 €
Incluye bebida — por persona
Menú solar
- Cóctel de naranja sanguina
Cóctel de bienvenida
- Tartar de gamba roja con kumquat
Sol y mar
- Carpaccio de vieira con emulsión de yuzu y crujiente de tupinambo
Corona solar
- Tataki de solomillo de vaca vieja con remolacha y jugo de carne reducido
Fuego rojizo
- Ganache de haba tonka con fresas del maresme y granizado de naranja sanguina
Dulce estelar
Menú especial para grupos
- Incluye 3 consumiciones por persona
Bebidas: vino, cerveza, refrescos, agua, café o infusión
- Puerro a la brasa, romesco casero y jamón ibérico
Entrantes para compartir (para cada 4 personas)
- Ensaladilla rusa con anchoas y pan con tomate
- Steak tartare de solomillo
- Dorada curada, emulsión ligera de yuzu
- Croquetas cremosas de pollo asado
- Carrillera de ternera a baja temperatura, apionabo en texturas
Plato principal (a elegir)
- Solomillo de vaca vieja, parmentier de patata y jugo reducido
- Pasta fresca, emulsión de yema y pecorino, trufa negra
- Bacalao al josper, samfaina tradicional
- Tarta de queso
Postres
- Tiramisú
- Mousse de avellana
- Menú por persona49,95 €