Carta — MOSCADA Restaurante Eixample Barcelona

Langostinos en bisque cremoso de gamba roja, ajo y guindilla
12,50 €
Vieiras gratinadas con queso parmesano
19,00 €
Croquetas de jamón ibérico (2 un.)
5,00 €
Croquetas de calamares en su tinta (2 un.)
5,00 €
Ensaladilla rusa de atún, mejillones y piparras
8,50 €
Berenjenas en tempura con miel de caña
9,50 €
Burrata de puglia con tomate fresco, olivas kalamata y pesto de albahaca
13,50 €
Tartar de atún con sésamo, aguacate cremoso, mango y emulsión de kimchi, con tostadas
16,00 €
Alcachofas confitadas con setas, yema tostada y jamón ibérico
14,00 €
Canelón de carrillera de ternera con setas y bechamel trufada
14,50 €
Almejas al ajillo y vino blanco
18,50 €
Tabla de quesos artesanos de montserrat
14,00 €
Tabla de jamón ibérico de bellota cortado a mano
18,50 €
Pan de coca con tomate, aceite de oliva virgen extra y sal maldon
2,80 €

Rodaballo a la donostiarra
27,00 €
Pescado del día asado al horno
19,50 €
Lingote de cordero a fuego lento con salsa tzatziki con menta y patatas al horno
18,00 €
Tagliata de entraña de ternera a la plancha con chimichurri y parmentier de patata
18,00 €
Costillas de cerdo a baja temperatura glaseadas con miel, con puré de boniato
18,50 €
Hamburguesa de ternera con queso de cabra y cebolla caramelizada en pan brioche, con patatas fritas
15,00 €
Confit de pato con salsa de frutos del bosque, con parmentier de patata y nuez moscada
18,50 €
Steak tartar de ternera madurada con yema confitada, mostaza japonesa y emulsión de chipotle ahumado, con tostadas y patatas fritas
19,00 €
Solomillo de ternera madurada, con romero y guarnición a elegir
26,00 €
Pappardelle con langostinos salteados, bisque cremoso de gamba roja y queso parmesano
17,50 €
Paella de mariscos y alcachofas (min. 2 personas)
19,00 €
Paella de entraña de ternera y pimientos (min. 2 personas)
19,00 €