Carta — MOOD Rooftop Bar - Hotel The One

Copa de cava con dos ostras al natural
19,00 €
Ostra al natural (*) / en ceviche / al carbón (unidad)
7,00 €
Anchoas del cantábrico ‘’00’’ (4 unidades)
14,00 €
Pan de cristal con tomate
6,00 €
Jamón ibérico D.O. guijuelo “joselito” (80 grs)
32,00 €
Selección de quesos con mermelada casera de peras al vino
24,00 €
“Muhammara”
16,00 €
Crema de pimientos y nueces con pan de pita
Patatas bravas the one
14,00 €
Croquetas de jamón ibérico (6 unidades)
15,00 €
Steak tartar de solomillo con anguila ahumada
24,00 €
Caviar baeri de vall d’aran, blinis y crema agria (30gr)
98,00 €
Caviar tanit oscietra, blinis, crema agria y un shot de vodka beluga (10gr)
48,00 €

Nuestro club sándwich con pollo, bacón, mayonesa de mostaza, lechuga, tomate y huevos fritos de codorniz
19,00 €
Hamburguesa de carne de ternera ecológica del pirineo al gusto
21,00 €
Ingredientes a elegir: lechuga / tomate / cebolla caramelizada / pepinillos / queso cheddar / bacón
Hamburguesa vegana de garbanzos, puerros y zanahorias con mermelada de tomate
19,00 €

Berenjena a la brasa laqueada con stracciatella y semillas
19,00 €
Brochetas de langostinos del mediterráneo al ajillo
24,00 €
Brochetas de pollo con salsa tandoori masala
19,00 €
Brochetas kefta de cordero y queso feta con salsa de yogur y pan de curry
22,00 €
Suprema de rodaballo “a la santurce” con cogollos a la brasa
32,00 €
Gamba roja “carabinero brillante xl” con salsa holandesa (unidad)
25,00 €
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Pulpo a la brasa con aguacate soasado, pico de gallo y emulsión de chipotle
27,00 €
Solomillo de wagyu con cremoso de tupinambo y salsa yakiniku
58,00 €
Entrecot de vaca salers ecológico del pirineo (500 gr)
44,00 €