Món Việt

Cerdo y verduras (4uds), tofu y verduras (3uds)

Langostinos, algas wakame

Al vapor de cerdo y verduras

Tortitas fritas de cúrcuma y leche de coco con langostinos

Albóndigas de ternera fritas en arroz

Ensalada de papaya verde con vinagreta de sésamo, crudités, cacahuetes y cebolleta frita

De alcachofas fritas con salsa de picada de cacahuetes

Cerdo anisado / pollo anisado

Bocadillo de pan de cristal con lomo de cerdo marinado, vegetales en salsa vietnamita, cilantro, paté. Un toque picante

Aromática con fideos de trigo, ternera a baja temperatura, cilantro y hierbas

Tallarines de arroz al wok salsa soja y pollo

Frito con pato, huevo, cacahuetes, shitake y langostinos

Pollo al vapor con salsa de jengibre, soja y sésamo. Con arroz blanco

Costillas de cerdo caramelizadas a baja temperatura con arroz blanco

Brócoli, calabacín, y setas shitake al wok con arroz blanco

Tofu eco y ahumado salteado al wok con cebolleta oriental, salsa de sésamo y soja

Con salsa de picada de cacahuetes con fideos de arroz

Wok de pimientos, cebolla, salsa de soja y sésamo con fideos de trigo langostinos

Wok de verduras con curry rojo y leche de coco acompañado de arroz blanco jazmín

Wok de verduras con curry rojo y leche de coco acompañado de arroz blanco jazmín

Wok de verduras con curry rojo y leche de coco acompañado de arroz blanco jazmín

Wok de verduras con curry rojo y leche de coco acompañado de arroz blanco jazmín

Ternera, sopa tradicional vietnamita con tallarines de arroz

Carpaccio de ternera, sopa tradicional vietnamita con tallarines de arroz

Pollo, sopa tradicional vietnamita con tallarines de arroz

Langostinos (caldo de carne), sopa tradicional vietnamita con tallarines de arroz

Tofu ahumado y verduras (vegano), sopa tradicional vietnamita con tallarines de arroz

Servimos las láminas de carpaccio aparte para que las cocines a tu gusto

Ternera a la citronela, ensalada de fideos arroz con crudités, cilantro, cacahuetes, cebolla frita y rollitos fritos nem

Cerdo marinado, ensalada de fideos arroz con crudités, cilantro, cacahuetes, cebolla frita y rollitos fritos nem

Pollo marinado, ensalada de fideos arroz con crudités, cilantro, cacahuetes, cebolla frita y rollitos fritos nem

Setas shitake, ensalada de fideos arroz con crudités, cilantro, cacahuetes, cebolla frita y rollitos fritos nem

Shitake y salsa cacahuetes, ensalada de fideos arroz con crudités, cilantro, cacahuetes, cebolla frita y rollitos fritos nem

Arroz con huevo, crudités, cilantro, cacahuetes, cebolla frita, rollitos fritos y pinchos de

Arroz con huevo, crudités, cilantro, cacahuetes, cebolla frita, rollitos fritos y pinchos de

Arroz con huevo, crudités, cilantro, cacahuetes, cebolla frita, rollitos fritos y pinchos de

De lima, cúrcuma y jengibre

Crujientes rollitos con el interior de chocolate fundido

Postre tradicional viet con jackfruit dulce, lychee, jengibre, gelatinas grass jelly, leche de coco, cacahuetes y helado de: jengibre,mango, vainilla, maracuyá

Perlas de tapioca con leche de coco y mango

Café vietnamita servido con cafetera tradicional sobre helado de vainilla

Lágrimas de jengibre confitado cubiertas de chocolate

Coulant de chocolate con leche de coco

Jengibre, mango, vainilla, maracuyá

Con cafetera vietnamita y leche condensada (con/sin hielo)

Clásica llima arándanos

Rioja, tempranillo, afrutado, sabroso, suave

Do montsant, garnacha negra, syrah aromático, goloso, fácil de beber

Pfalz (alemania), pinot noir, elegante· fresco, cuerpo medio

Do terra alta, garnacha blanca seco, ligero, fresco

Do navarra, sauvignon blanc, chardonnay, aromático, seco, vibrante

Galicia, albariño, dulce, afrutado, fácil

Do rueda, verdejo intenso, afrutado, cremoso

Mosel (alemania), riesling, aromático, semidulce, afrutado

Empordà, garnatxa negra, cabernet sauvignon, carinyena afrutado, fácil, fresco

Cava brut nature, macabeo, charelo, parellada, afrutado, crianza, fresco