Merce Tapas And Drinks

Mezcla de aceitunas de España

Paletilla de jamon 50% de raza iberica

Compuesta de jamón ibérico, queso de oveja marinado en hierbas, confitura de higos, aceitunas aliñadas, bastones de focaccia, frutos secos y tomates semi secos

Hummus de garbanzos y olivas kalamata con zanahorias , tomate seco, queso feta, cebolla encurtida en cítricos y pan de pita

Pincho de jamón ibérico, compota de tomate con pasas y queso de cabra. Pincho de brocheta de chistorra y pimientos padrón con base de queso camembert gratinado y mermelada de higo. Pincho con brocheta de langostinos cocidos, pulpo y olivas, jugo de piparras y chipotle en su base c

El precio de la paella es por persona. Paella de pulpo y sobrasada, hecha con un sofrito de sepia, pata de pulpo asada, sobrasada de Menorca, ali i oli y arroz del delta del Ebro.

Arroz negro hecho con tinta de calamar, sepia a dados y navajas , acabado con all i Oli

El precio de la paella es por persona. Paella de mariscos, hecha con sofrito de tomate, cebolla, sepia, gambones del mediterráneo, mejillones y arroz del delta del Ebro.

Patatas bravas con ali i oli de ajos asados y su salsa brava de tomate

Albóndigas de ternera Angus hechas en casa , bañadas con una salsa pomodoro con albahaca fresca y queso parmesano recién rayado

Steak tartar clásico de ternera gallega con picadillo de alcaparras, cebolla y pepinillos, decorado con una mayonesa de dashi japonés y pan carasau

Burrata cremosa de leche de vaca pasteurizada sobre una cama de tomates frescos de temporada, aceitunas calamara y pesto casero de albahaca.

Canelones de rustido (cerdo, pollo y ternera)con salsa de setas, jugo de ternera, queso parmesano recién rallado y aceite de trufa.

pulled pork barbacoa, salsa de queso cheddar, salsa de bacon ahumada,Queso de oveja ahumado, y cebolla encurtida en cítrico

Pulpo a la gallega, rodajas de pulpo a la gallega sobre base de patatas asadas , aceite de oliva virgen extra y pimentón de la vera.

Vieiras de la costa asadas , baladas con una vinagreta de vermut, pimentón ahumado y lima, con huevas de salmón.

Tartar de atún marinado con soja dulce, tajín mexicano, guacamole cremoso, perlas de mango, chipotle picante y totopos de maíz crujiente.

Alitas de pollo marinadas con especies recubiertas con salsa barbacoa acompañadas de ensalada coleslaw y nuestra salsa secreta.

Salpicón, mezcla de mariscos mixtos pulpo, gambas y dados de salmón marinados en una vinagreta de tomate y cítricos con un picadillo de verduras

Pata de pulpo asada con salsa de pimientos del piquillo picante, con patatitas asadas, y jugo de aceituna verdes. Anímate a probar nuestro pulpo al estilo canario.

Navajas del mediterráneo asadas bañadas en aceite de hierbas frescas y toques citricos

Carrilera de ternera a baja temperaturas con Parmentier de patata trufada, salsa de vermut, ciruelas y orejones.

Nachos con guacamole, pulled pork y queso cheddar Nachos crujientes bañados con pico de gallo, guacamole casero, pulled pork barbacoa, salsa de queso cheddar, queso feta y jalapeños

Queso camembert al horno con mermelada de higos, aceite de trufas, frutos secos y dátil, acompañado de focaccia a las finas hierbas.

Mezclum de lechugas con vinagreta de miel y mostaza, zanahoria rallada, cebolla roja encurtida, pepino a rodajas , tomate de temporada y espárragos blancos

Bruschetta de berenjena, sobrasada y queso de cabra 2u. Focaccia crujientes con salsa de pimientos dulces, berenjenas asadas, queso de cabra, miel y sobrasada de menorca.

Gazpacho hecho a base de tomates de temporada decorado con pepino, crostones de pan , tomates cherrys, tomates secos , cebolla roja y brotes

Mezclum de lechugas mixtas aderezadas con salsa César, crostones de pan , langostinos cocidos, tomates cherrys, tomates secos, huevos duros y queso parmesano recién rallado

La ración de pan de hogaza es simplemente una porción de pan rústico con corteza crujiente y miga suave y aromática

La focaccia es un pan plano tradicional italiano, con una textura esponjosa y una corteza dorada crujiente, este pan se distingue por su versatilidad y sabor único

Pan de payes recien horneado untado con tomate

Vainilla mexicana Dulce de leche porteño Frambuesa al agua Fruta de la pasión al agua