A la carta

Manteca Vermutería y Tapas

Carta

Para compadrear

  • Aperitivo manteca
    6,00 €
  • Patatas chips
    2,20 €
  • Boquerones en vinagre
    5,50 €
  • Edamame con salsa gochujang
    4,00 €
  • Aceitunas del "tiet ramon"
    3,80 €
  • Croquetas de pollo asado - rabo toro
    8,00 €
  • Croquetas de calamar
    7,00 €
  • Croquetas de "ceps"
    9,00 €
  • Buñuelos de bacalao con allioli de membrillo
    8,00 €
  • Tabla de quesos catalanes con membrillo, nueces y mermelada casera
    13,00 €
  • Paleta ibérica al plato
    16,00 €

Al ataque

  • Hummus de garbanzos, con semillas y setas shimeji
    8,00 €
  • Burrata afumicatta con alcachofas braseadas y sala al pesto
    11,00 €
  • Patatas bravas manteca
    6,50 €
  • Nuestros fingers de pollo
    9,50 €
  • Ensaladilla de atún bravisima con mahonesa de chipotle
    6,50 €
  • Ensalada de tomates, bacalao " esqueixat" y jugo de aceituna verde
    10,00 €

Pim pam pum

  • Pan de coca con tomate
    2,80 €
  • Taco de cochinita pibil, salsa tatemada y cebolla encurtida
    13,50 €
  • Mollete de pringá
    14,00 €
  • Brioche planchado de steak tartar de ternera
    14,00 €

Échale huevos

  • Huevos frit os con patatas caseras y virutas de paleta ibérica
    14,00 €
  • Huevos fritos con gamba al ajillo
    16,00 €

Yo quiero uno

  • Tataki de ternera con milhojas de patata y salsa chimichurri
    14,00 €
  • Gambitas al ajillo
    14,00 €
  • Pulpo galego soasado sobre patatas confitadas al pimentón
    17,00 €
  • Meloso de ternera con parmentier y salsa al vino
    17,00 €

No me lo pierdo

  • Vasito de cremoso de maracuyá con espuma de coco y menta
    5,50 €
  • Flam cremós de la iaia antonia
    5,50 €
  • Tiramisú manteca en vasito
    6,00 €

Bebidas

  • Agua
    2,00 €
  • Cafe
    2,00 €
  • Copa de vino
    3,00 €