Para compartir

• Patatas bravas maná75

  9,40 €
• Pimientos del padrón

  9,80 €
• Corazones de alcachofa con jamón ibérico

  18,50 €
• Ensaladilla rusa trufada

  10,50 €
• Jamón ibérico de bellota con pan con tomate

  22,50 €
• Croquetón de pollo o jamón de bellota (u)

  4,20 €
• Bomba de la barceloneta

  6,50 €
• Calamares a la andaluza con mayonesa de kimchi

  15,50 €
• Pescadito frito

  13,50 €
• Buñuelos de bacalao

  16,30 €
• Mejillones a la mediterránea

  16,50 €
• Almejas a la donostiarra (12 u)

  22,00 €
• Zamburiñas a la plancha con brotes de remolacha

  19,70 €
• Navajas gratinadas del chef

  16,50 €
• Cazuela marinera de almejas y mejillones

  18,90 €
• Pan de coca con tomate de colgar

  4,50 €

Manā verde y fresco

• Ensalada verde manā 75

  12,50 €
• Ensalada de tomate y ventresca de atún

  19,50 €
• Ensalada de mango con parmesano

  17,50 €
• Ensalada de burrata y tomates en 4 texturas

  22,50 €

Tártares

• Tartar de salmón al estilo oriental y guacamole

  21,50 €
• Carpaccio de dorada con aceite ahumado

  18,50 €
• Tataki de atún, ponzu y katsuobushi

  25,00 €
• Steak tartar (al estilo manā 75)

  23,50 €

Arroces

• Arroz de calamar en dos texturas

  25,50 €
• Arroz de marisco "al mar, mar"

  27,70 €
• Arroz de marisco del "senyoret"

  26,40 €
• Arroz negro de calamares y mejillones con alioli

  24,50 €
• Arroz de bogavante (o caldoso)

  37,50 €
• Arroz de carabinero

  41,00 €
• Arroz de pollo y gambas con espárragos verdes

  23,50 €
• Arroz de montaña con butifarra negra y costilla de cerdo confitada

  22,50 €
• Arroz caldoso de pescado y marisco

  28,50 €
• Arroz de pulpo a la gallega

  29,50 €
• Arroz de cigalas y zamburiñas

  28,50 €
• Arroz de verduras de temporada

  20,50 €
• Arroz de calçots con alcachofas y chipirones

  26,50 €
• Arroz de magret de pato de vic

  25,70 €
• Arroz de cordero y dátiles

  30,50 €
• Arroz con pluma ibérica, papada crujiente y setas

  26,50 €
• Fideuá de la barceloneta

  25,50 €
• Fideuá negra

  23,50 €

Pescado

• Rodaballo a la plancha con pimientos del piquillo

  28,70 €
• Cazuela marinera de pescado del día y marisco

  25,50 €
• Pulpo a la plancha con parmentier de patata

  29,50 €

Carne

• Solomillo de ternera con cebolla en texturas

  27,50 €
• Solomillo de ternera con cebolla en texturas (con foie gras)

  31,50 €
• Meloso de ternera con parmentier y puré de zanahoria

  23,50 €
• Chuletón al hierro candente, patatas riojanas y pimientos de padrón (2 pax)

  77,00 €
• Magret de pato al pedro ximénez

  25,50 €

Postres

• Coulant de chocolate

  8,50 €
• Mousse de mango

  7,50 €
• Lemon pie

  8,50 €
• Coulant de mango

  8,50 €
• Cheescake

  8,50 €
• Apple crumble

  7,50 €
• Brownie

  8,50 €
• Briochelle

  8,50 €
• Ganache

  7,50 €
• Tiramisú

  7,50 €
• Crema catalana

  7,50 €

Bebidas caseras

• Copón de sangría de vino tinto

  9,00 €
• Jarra de sangría de vino tinto

  27,00 €
• Copón de sangría de cava

  9,00 €
• Jarra de sangría de cava

  28,00 €
• Vaso de limonada

  7,00 €
• Jarra de limonada

  21,00 €
• Tinto de verano

  9,00 €

Cócteles

• Ámbar (cóctel de agosto)

  12,00 €
• Manā 75 spritz

  12,00 €
• Mojito

  14,00 €
• Margarita

  14,00 €
• Moscow mule

  14,00 €
• Cucumber gin fizz

  14,00 €
• Porn star martini

  14,00 €
• Golden hour

  14,00 €
• Pisco sour

  14,00 €
• Pomelo dream

  14,00 €
• Espresso martini

  14,00 €
• Solera sunset

  14,00 €

Mocktails (sin alcohol)

• Mar de pasión

  12,00 €
• Olor a sauco

  12,00 €
• Green spirit

  12,00 €
• Jungle cruise

  12,00 €