Mambo Sushi

Con salsa de curry

Con salsa romescu

Con salsa agridulce

2 Gyozas de gamba, 2 gyozas de cerdo, 2 gyozas vegetales, con sus salsas

Muslo de pollo que se ha dado un baño de salsa de soja, ajo y jengibre para darle un toque sabroso y exótico, y luego se cubre con un crujiente manto de pan rallado para que cada mordisco sea una fiesta de texturas! ¡es como si el pollo hubiera pasado por un spa gourmet y luego se metiera a un baile de crunchy!

¡Un giro tropical y picante a las clásicas patatas bravas! Trozos de boniato crujientes y dorados, acompañados de un all i oli con un toque de wasabi que les da un golpe de picante y sabor. Es como una fiesta de boniatos bailando mambo con el sabor del wasabi,¡un pique que te hace mover los pies!

Crujiente por fuera, suave por dentro, con el sandungeo intenso y sabroso del pato pekín. Es comosi una pieza de este famoso plato chino se hubiera disfrazado de croqueta.

¡Una versión atrevida de los edamames! Estos deliciosos frijolitos de soja se visten con un toque mexicano, llenos de sabor con especias y condimentos que te hacen decir “¡ándale!” al primer bocado.

¡El sándwich que le da un twist japonés al clásico bikini! Dos rebanadas de pan brioche suave como una nube, con un relleno de chashu (carne de cerdo a la brasa) que se derrite en la boca, un toque de trufa para ponerle glamour y queso cheddar que se funde como si estuviera enamorado del pan. ¡es como si un katsu sando y un bikini se unieran en una fiesta de sabores, dándote un bocado de lujo con cada mordisco!

Alga en tempura con arroz, langostinos crujientes y mayonesa picante

Alga en tempura con arroz, pollo karagee y mayonesa de lima

Alga en tempura con arroz, salmón, salsa teriyaki y sishimi togarashi

Alga en tempura con arroz, atún y mayonesa picante

Con mayonesa de miso, jalapeño y cilantro

Con mayonesa picante, aceite de trufa y algas wakame

Con boniato y choclo

Con aguacate sobre base crujiente de arroz

Con salmón, aguacate, mango, boniato, fresa, edamame y ensalada de algas

Con aguacate, boniato, fresa, edamame, alga wakame y mango

Con verduras salteadas y salsa de curry

Con pollo, salsa teriyaki y salsa yakisoba

Con verduras salteadas, chasu y salsa teriyaki

Con verduras salteadas y salsa yakisoba

Arroz salteado con pollo karagee y salsa curry

¡Una fiesta cremosa y fresca en cada bocado! Tartar de salmón fresco, aguacate suave y queso crema que se derrite en la boca, “¡esto sí que está caliente… pero de sabor!”

Tan letal como el mordisco de la mamba, arroz negro que envuelve un langostino crujiente, aguacate cremoso, queso crema suave y un toque de fruta de la pasión que le da un giro exótico y seductor.

El uramaki que te pone a bailar con cada bocado. Imagina un langostino tempurizado crujiente, aguacate suave, queso crema cremoso, todo envuelto en una capa de salmón jugoso, coronado con cebolla caramelizada que le da un toque dulce y una ralladura de lima para el frescor final. Es una fiesta de sabores que te invita a moverte y disfrutar,

El galán, seduciendo atún caramelizado, queso crema, menta, fresas y tartar de salmón flambeado, creando una combinación irresistible de dulce, fresco y picante.

Uramaki gastronomico que seduce con cada bocado: foie y atún rojo se combinan en un abrazo gourmet, mientras el aguacate suave y la cebolla confitada añaden un toque dulce y sofisticado. Es un viaje de sabores atrevidos que te hará sentir como un verdadero conquistador de paladares.

¡El vegan! Un uramaki explosivo: arroz negro, plátano frito crujiente, aguacate y tiradito y cebolla caramelizada trufada, una mezcla tropical y elegante que te hará querer más.

“Tu media naranja” es un uramaki que te enamora a primera vista. La ventresca de salmón se funde con mango dulce, queso crema y un toque suave de picante, mientras el tobiko añade un crujido irresistible. Es una combinación perfecta de frescura y sabor, que te hará sentir como si estuvieras mordiendo un pedazo de felicidad en cada bocado.

Escoge tu base: miso/ soja. Caldo miso o soja,pasta, algas, verduras, huevo y chasu de cerdo

Escoge tu base: miso/ soja. Caldo tantamen de pollo, fideos, algas y huevo

Escoge tu base: miso/ soja. Caldo miso con verduras fideos y algas con huevo

Elige: chocolate/ chocolate blanco/ té verde/ maracuyá

Frescura cítrica. Limonada casera donde el maracuyá danza con el limón en sinfonía.

Heineken 0,0/ heineken/ 1870/ aguila/ desperados/ sol

Vodka infusionado con rocoto, vino oporto, aceite de sésamo, kimchie, zumo de tomate, lima y especias picantes con un top de cerveza

Ron bacardí, ever rum, licor de cacao, café, sirope de cheesecake, chilly y splash de tónica de cardamomo

Ginebra infusionada en sunny peach, scrhub de mango, rosas y vinagre de coco, zumo de limón, sirope de marshmellow con top de bubbles

Dewars japanesse smooth, cordial de jengibre miel y pino, pimienta de sichuan

Tequila macerado en jalapeño encurtido, yuzu dry misaki, zumo de limón, sirope de alga nori, papaya hot pepper y top de soda pomelo

Gin neway, licor de apry, ratafia, piña asada caramelizada, sirope de hibiscus, maracuyá y zumo de limón.

Bacardí, salsa satay, zumo de limón, sirope de hortiga, yuzu dry misaki, guaraná, menta y top de ginger beer

Ginebra neway, bombay citrus pressé, pale cream sherry, leche de coco, horchata de almendras y zumo de limón

Bacardí infusionado en sakura, sorrel jamaicano, sirope de té matcha y espuma de pistacho

Misaki, cachaça, voltaje, zumo de lima, maracuyá y bubble gum