Carta — Maison Limousin

Croquetas de pollo césar
2,50 €
Croquetas de vaca
2,50 €
Guacamole
8,50 €
Ostra amelie #3
5,20 €
Foie micuit cubierto de pistachos y compota de frutos rojos e higo
18,00 €
Foie micuit con pistachos y compota de frutos rojos e higo
Patatas mini trufadas con parmesano
8,50 €
Tartar de salmón con piña y aguacate
17,90 €
Vieiras beurre blanc
6,50 €
Verduras a la brasa
14,50 €
Pan de cristal con tomate
4,50 €
Pan de hogaza de masa madre
3,50 €
Carpaccio de lomo bajo madurado
19,50 €
Carpaccio de solomillo limousin con champiñones, rúcula, pistacho y parmesano con vinagreta de miel y ajo negro
19,20 €
Jamón de lomo alto madurado limousin
22,50 €
Steak tartar de solomillo de ternera limousin
20,50 €
Gambas al coco crujiente
16,75 €
Brioche de filet limousin
17,50 €
Bikini de roastbeef con solomillo Limousin, pan de brioche, cebolla caramelizada y Dijonnaise
Aguacate a la parrilla
13,50 €
Con pesto de cilantro, pico de gallo, queso feta y furikake
Boniato asado con stracciatella, avellanas y miel de jazmín
16,50 €
Calamares a la andaluza y mayonesa cítrica
14,50 €
Surtido de quesos
14,90 €

Stracciatella con tomates de temporada
13,50 €
Mezcla de lechugas con remolacha a la brasa, mandarina, frutos secos y vinagreta tamarindo
13,50 €
Mezcla de lechugas con langostinos, aguacate, nueces caramelizadas, frambuesa y mango con vinagreta de granada
13,50 €

Hamburguesa limousin
17,50 €
Con queso cheddar, cebolla frita, beicon de vaca, tomate y lechuga
Hamburguesa trufada limousin
18,50 €
Con queso comté, cebolla caramelizada y tartufatta
Hamburguesa wagyu
19,50 €
Con beicon de vaca, queso cheddar y cebolla caramelizada
Extra de beicon de vaca
2,00 €