Carta — Listo Ristorante

Pan de coca con tomate (2 uni.)
3,20 €
Patatas bravas
6,50 €
Queso manchego con nueces y miel
7,20 €
Caprese perlitas de mozzarella de búfala sobre carpaccio de tomate, pesto y albahaca
9,50 €
Burratina pugliese con “panzanella” (pan, tomatitos, cebolla, apio y aceitunas)
12,50 €
Jamón ibérico de bellota
18,50 €
Calamares a la andaluza con mayonesa de aguacate
12,50 €
Cheesecake con tartar de gambas con crumble de taralli y crema de ricotta
12,50 €
Croquetas xl de jamón ibérico de bellota (2 uni.)
7,20 €
Croquetas xl de carne desmechada alla genovese (2 uni.)
7,20 €
Albóndigas de berenjena con salsa de tomate y fondue de parmesano (2 uni.)
7,20 €
Albóndigas de ternera con salsa de tomate y parmesano
6,80 €
Parmigiana de berenjenas (berenjenas, salsa de tomate, provola, parmesano y albahaca)
9,50 €
Carpaccio de ternera con parmesano y trufa negra
13,50 €

Lasagna bolognese casera
16,50 €
Sorrentina cazuela de gnocchi con salsa de tomate, provola, parmesano y albahaca
16,50 €
Pesto gnocchi con salsa de pesto casero y tomatitos
16,50 €
Carbonara spaghetti con salsa carbonara auténtica (pecorino, huevo, pimienta y guanciale)
16,50 €
Bolognese tagliatelle con salsa bolognese, albóndigas y fondue de parmesano
17,50 €
Genovese tagliatelle con salsa genovese (ragout de ternera y cebolla) y láminas de parmesano
17,50 €
Frutti di mare spaghetti con gambas, mejillones, almejas, calamares y tomatitos
23,50 €

Margherita
11,00 €
Salsa de tomate, mozzarella y albahaca
Filetto
11,50 €
Tomatitos, mozzarella y albahaca
Diavola
13,00 €
Salsa de tomate, salami picante, mozzarella y albahaca
Capricciosa
15,00 €
Salsa de tomate, salami Napoli, jamón dulce, champiñones, mozzarella y albahaca
Vegetariana
15,50 €
Crema de pimientos asados, berenjenas, calabacines, polvo de aceitunas, alcaparras y mozzarella
Calzone
15,50 €
Salsa de tomate, salami Napoli, parmesano, ricotta, provola y pimienta negra
6 formaggi
16,50 €
Gorgonzola, queso de cabra, taleggio, mozzarella, pecorino y fondue de parmesano

Burrata e crema di peperoni
22,50 €
Tagliatelle con crema de pimientos asados, polvo de aceitunas negras y alcaparras sobre fondue de taleggio y burrata
Gamberi e pistacchio
22,50 €
Spaghetti con gambas, ricotta al pistacchio, granella de pistacchio, tomatitos y albahaca
Carbonara al tartufo
22,50 €
Spaghetti con salsa carbonara auténtica y trufa negra
Ravioli porcini e tartufo
22,50 €
Ravioli de burrata con setas porcini con fondue al taleggio y trufa negra

Genovese
17,50 €
Con ternera desmechada alla genovese, provola y fondue de taleggio
Listo
18,50 €
Con parmigiana de berenjenas, provola, albóndigas de ternera y fondue de parmesano
Ibérica
19,50 €
Con jamón ibérico de bellota, gorgonzola, mozzarella, parmesano, nueces y miel
5 stelle
21,50 €
Con burrata, mozzarella, mortadella, ricotta al pistacchio y granella de pistacchio
Viva il tartufo
22,50 €
Con setas porcini, provola, parmesano y trufa negra

Paella de pollo con secreto ibérico (min 2 pax)
23,50 €
Precio por persona; mínimo 2 pax
Paella de marisco (min 2 pax)
23,50 €
Precio por persona; mínimo 2 pax
Arroz negro de marisco (min 2 pax)
23,50 €
Precio por persona; mínimo 2 pax

Milanesa crunchy con patatas fritas caseras
18,50 €
Lubina a la plancha lubina entera 300/400gr con ensalada y patatas al horno
21,50 €
Hamburguesa “old school”
18,50 €
Pan brioche, hamburguesa de vaca rubia gallega, queso provolone fundido, cebolla crujiente, bacon crujiente, lechuga romana, pepinillos y salsa listo con patatas fritas caseras